Panne gemaak van vlekvrye staal kan 'n ideale gereg genoem word. Hulle is skokbestendig, slijtvast, duursaam, is nie bang vir skokke, skyfies, skrape van messe en vurke nie, en danksy 'n dik bodem word hulle eweredig opgewarm.
Voordele van vlekvrye staal potte met 'n dik onderkant
Vlekvrye staalpanne word as die beste keuse beskou, aangesien vlekvrye staal nie korrosie is nie, en dus nie die smaak van die voorbereide gereg beïnvloed nie.
Daarbenewens is sulke skottelgoed maklik om te gebruik, nie spesiale sorg nodig nie, dit kan gewas word en skoongemaak word met 'n yster skraper, sonder vrees om die oppervlak te beskadig. Die pan verdra hoë temperature en kan op alle tipes plate gebruik word.
Die enigste nadeel van staalgereedskap - te vinnig verhitting, is uitgeskakel met die voorkoms van 'n twee- en drie-laag verdikte bodem. In sulke kastrolle word die hitte eweredig versprei, en daar is feitlik geen kans om voedsel aan die mure en onderkant te verbrand nie.
Hoe om 'n metaal kastrol met 'n dik bodem te kies?
By die aankoop van 'n vlekvrye staal kastrol, kyk vir tipe 18/10, 08/14, 12/13 en 12/18 op die verpakking of onderkant van die kookgerei. Dit is die chroom-inhoud (eerste syfer) en nikkel (tweede syfer) in die allooi. Hoe hoër die ordinale getal tot die breuk, hoe meer die geregte.
Gevolglik is die beste vlekvrye staal - met die nasien 18/10. Dit is so 'n staal genaamd medies. In hierdie geval, hoe dikker die pan en die onderkant van die pan, hoe meer uniform is die verhitting. As die mure dikker as 0,5 mm is en die bodem 3 mm of meer is, sal die kos in die skottelgoed nie verbrand word nie. 'N Pan met 'n dik bodem bestaande uit 2 of 3 lae word beskou as die beste opsie.
In hierdie geval is dit nie nodig om duur handelsmerkprodukte te jaag nie. Potte met 'n dik bodem geproduseer in Rusland "Katyusha" en "Rich Harvest" voldoen aan die moderne vereistes van huisvroue.