- Adres: 129-4050 Alajuela, Costa Rica
- Telefoon: 011-506-2440-5152, 011-506-2440-6623
- Webwerf: http://dokaestate.com/
- E-pos: info@dokaestate.com
- Ure: 7.00 - 17.00 uur
Volgens sommige ekonome het Costa Rica , soos Nicaragua, nie in 'n "bananenrepubliek" ontwikkel nie, hoofsaaklik as gevolg van 'n bepaalde bedryf - koffieproduksie. Dit is bekend oor die hele wêreld, want slegs hier, danksy die unieke vlak van suurheid en klimaat, kan Arabica van die hoogste gehalte vervaardig word. Oor een van die belangrikste koffieplantasies van die land sal ons verder praat.
Meer oor die plantasie
Die bekendste in Costa Rica koffie plantasie - Doc - is op die hange van die Poas vulkaan . Vrugbare grond laat jou toe om enigiets te groei, insluitende die beste koffie. Die Dock plantasie is al meer as 70 jaar lank bedryf. Dit behoort tot die Vargas Ruiz-familie, wat die pionier van koffie verbouing en verwerking in Costa Rica was . Doka Estate besit 32 plase, 1600 hektaar grond, meer as 250 mense werk permanent hier.
Uitstappies vir toeriste
Tydens die toer kan jy die hele manier waarna koffie gemaak word, sien voordat jy by die winkelrakke kom. U sal leer oor die groei van "saailinge", die grond wat gebruik word vir ontkieming van korrels, en die grond wat die beste is vir die groei van die hoogste gehalte koffie, oor hoe die klimaat en hoogte die smaak eienskappe beïnvloed, ens. U sal ook leer dat die versameling korrels wat tussen November en Maart ryp word uitsluitlik met die hand gedoen word. U sal vertel word oor die kalibrasie van korrels en hul verdere verwerking: gisting, droog, maal en natuurlik braai.
Na die toer kan jy plaaslike koffie in 'n aand proe of koffie en aandenkings koop in 'n klein winkel. Die mees oorspronklike aandenking - koffiebone, peaberry bone, wat ons nie halwes ken nie, en heelkorrels. Op die grondgebied van die plantasie is daar 'n restaurant waar jy nie net 'n geurige drank sal aanbied nie, maar ook 'n paar gerechten van die nasionale kombuis . Dit heet La Cajuela.
Aan die toeris op 'n briefjie
U moet in elk geval die Doc se koffieplantasie besoek - maak nie saak wanneer u Costa Rica besoek nie. As u egter hier in November tot Maart aankom, sal u die geleentheid kry om te sien hoe die koffie versamel word. Jy moet broeke en gemaklike skoene dra (jy moet baie loop) en gryp 'n ligte baadjie, want op die hoogte kan dit redelik koel wees.
Jy kan 'n toer van die plantasie in bykans enige hotel in die hoofstad van Costa Rica koop ; As jy self self na die plaas gaan, kan jy 'n bus neem wat na die Poas-vulkaan van San Jose gaan . Die reis kos sowat 3 US dollars.
Nie ver van die plantasie is die stad Alajuela , wat ook baie interessante toerisme-aantreklikhede het nie .
| | | |
| | | |
| | | |
