Die wingerdblare het waardevolle eiendomme. Die enigste ding wat verhoed om dit in vars vorm te gebruik, is smaak. Hy hou nie van almal van nature nie. Wanneer die eerste ryp staak, kry die bessie 'n aangename smaak. Maar selfs hier is liefhebbers van die Kalina wag teleurstelling. Dit sal nie lank wees om bessies te eet nie. Daarom word die werklike vraag hoe om die bessies van die viburnum te stoor?
Die mees geskikte tyd om die viburnum te versamel is laat herfs, na die eerste ryp. Jy moet nie een bees een vir een kies nie. Hieruit sal sy eienskappe versleg. Dit is korrek om die kwas met 'n snyer te sny.
Hoe om die viburnum in die yskas te stoor?
By die huis word die bessie in 'n koel kamer of op 'n balkon gestoor. Om die bessies te vries, word die viburnum direk in die hande in 'n losgesluit houer geplaas. Hy word in 'n yskas of 'n koel kelder geplaas. Vir 'n paar maande sal die bruikbare eienskappe van die viburnum voortduur.
Wanneer die bessies gestoor word in 'n woonstel waar daar geen koue kelder is nie, gaan hulle soos volg voort. Kalina word verpak in pakkies of houers. Dit is nie gewas nie, stingels word nie verwyder nie. Hulle is nodig om te voorkom dat die sap uitstroom. Droëbessie sal krummels bly nadat dit gevries is. Dit is die antwoord op die vraag hoe Kalina vir die winter sonder suiker moet berg.
Hoe om viburnum met suiker te stoor?
Nog 'n geskikte manier om die bruikbare eienskappe van die viburnum te bewaar, is om dit met suiker te vryf. Om dit te doen, is dit belangrik om die bessies uit te sorteer, apart te substandaard, spoel en droog te wees. Om bessies in 'n homogene massa te maak, kan met 'n sif, 'n blender of 'n vleissnit gebruik word. In hierdie geval skei die bene nie apart nie, anders sal die kosbare sap verlore raak.
Die grondmassa word gemeng met suiker in 'n 1: 2 verhouding. Dit is, suiker moet twee keer soveel wees. Dan is dit in potte uitgelê en in die yskas weggesteek.
Nie baie mense weet hoe om viburnum vir die winter te stoor of suggereer dat dit te moeilik is nie. Trouens, alles is baie eenvoudig, en hierdie proses sal nie veel moeite doen nie.