Selfs mense wat baie lief is vir spanspek, beantwoord nie altyd die korrekte antwoord nie: wat is hierdie vrugte, bessie of groente in die algemeen? Dit is te danke aan die feit dat dit lankal deur 'n man gegroei het, en baie het vergeet waar dit vandaan kom. Kom ons figureer dit uit.
Meloen is 'n vrug?
Meloen is baie soet, dus word dit dikwels gebruik in die voorbereiding van vrugtesalades. Dit bevat 'n groot aantal verskillende vitamiene (PP, C), sure (folies en askorbiese) en elemente wat nodig is vir die mens (karoteen, silikon, yster, natrium).
Daarom noem baie dit vrugte, maar dit is nie. Dit groei immers op die grond, en nie op bome of bosse nie, en die vrugte van kruieagtige plante word gewoonlik bessies of groente genoem.
Meloen is 'n bessie?
Hierdie stelling is gebaseer op die nabyheid van twee gewilde meloengewasse - waatlemoen en spanspek. Hulle is nie net die plek van verbouing nie, maar ook die interne struktuur: soet vleis, baie sade, digte skil. En aangesien die waatlemoen 'n bessie is, behoort die spanspek by hierdie groep. Maar baie plantkundiges stem nie daarmee saam nie, want dit groei op wimpers, soos sommige groente (komkommer, pampoen, courgette). En vir 'n paar ander eksterne eienskappe, is die spanspek ook baie soortgelyk aan hulle.
Meloen is 'n groente?
Volgens wetenskaplike klassifikasies behoort meloen aan die klas Pampoen, die spesie genus Komkommer. Dit volg dat sy 'n groente is. Maar dit stem nie ooreen met sy smaak eienskappe nie: soet, geurig en sappig, wat meer geskik is vir vrugte en bessies. Daarom ontken baie mense dat 'n spanspek groente kan wees. Maar as jy slegs biologiese tekens in ag neem, dan is dit so. Na alles, sy het 'n baie groot ooreenkoms met komkommer:
- Die vorm van die blare, in die spanspek is hulle net effens donkerder en het minder hare op hulle
oppervlak; - grootte en kleur van blomme;
- dieselfde kenmerke van die ontwikkeling van die wortelstelsel, wat die tegniek van bewerking beïnvloed (wydontwikkeling, swak verdraagsaamheid van oorplantings).
Dit is omdat die spanspek soveel gemeen het met groentegewasse dat dit na hierdie groep verwys word, maar word 'n lieflike groente genoem. Ten gunste van hierdie weergawe kan toegeskryf word aan die feit dat in China en Japan onversoete soorte klein spanspekke gekweek word, wat daar as groente gebruik word. Dit beteken dat sy soet rasse verkry is as gevolg van die lang werk van die telers en dan na die lande van Europa ingevoer is.
Om nie verwar te word oor watter groep 'n spanspek behandel moet word nie, is dit 'n valse-arend of 'n squash genoem.