Die gewildste en gunsteling oor die hele wêreld lekkerny is natuurlik sjokolade. Hierdie produk kan opwek, breinaktiwiteit aktiveer en is 'n volwaardige onafhanklike nagereg. Geen wonder dat hy sy eie vakansie het nie. Op 11 Julie word die Wêreld Sjokoladag elke jaar wêreldwyd gevier. Terloops, vir die eerste keer, is hierdie dag in 1995 deur die Franse gevier.
Bladsye van Geskiedenis
Sjokolade is 'n produk wat in mites en legendes toegedraai word. Op verskillende tye is dit gebruik as medisyne, geld, 'n teken van rykdom en aristokrasie.
Die eerste vermelding van die drank "kakava" word geassosieer met die Olmec-beskawing, wat meer as 3000 jaar gelede bestaan het. Om die drank voor te berei, het hulle die mengsel van gebreekte kakaobonen met koue water verdun. Dit het bitter en bitter geproe as die moderne lekkerny, toegewy aan die Internasionale Sjokoladag, wat op 11 Julie om die wêreld gevier is.
Na die val van die antieke beskawing in die Mexikaanse Golf, het die Maya-stamme gevestig. Hulle het kakaobone toegeskryf aan spesiale magiese eienskappe en selfs aanbid die god van kakao. 'N Drink kan net die priesters en die waardigste verteenwoordigers van die stam wees. Maya het ook bone in plaas van geld gebruik.
Terloops, op daardie tydstip het niemand die bome gekweek nie en het hulle lankal in oorvloed gegroei en heel plantasies gevorm.
Na die val van die Maya-beskawing, is die gebied en plantasies van kakao gevang deur die Asteke, wat ook kakao-drank uit gebreekte boontjies gemaak het met die toevoeging van speserye genaamd "chocolatl". Later het die resep verander en die drank is bygevoeg heuning, soet agave sap, vanielje. Die Asteke het geglo dat kakao 'n goddelike drank is wat genesing gee en 'n mens nader aan die gode bring.
Sjokolade in Europa
Ongelukkig was die weg van 'n edele drankie na Europa bloedig. Vir die eerste keer in 1519 het die Spanjaard Hernan Cortes hom herken. Hy wou nie net 'n drankie resep oopmaak nie, maar ook al die priesters wat van hom geweet het, vermoor. Cortez was baie wreed en gulsig, ten spyte van die feit dat die Asteke self goud en skatte aan hom gegee het en die boodskapper van God aanneem.
Terug na Spanje, Cortes, wat in die skande gekom het met die koning, kon die uitvoering vermy word, te danke aan die monastiese drank wat aan die monarg van kakao gegee is. Sedertdien het die goddelike drank in ander Europese lande bekend geword.
Veral gewild was die sjokolade-drankie in Frankryk, maar dit was lankal 'n teken van goeie smaak, aristokrasie en rykdom. En net in die middel van die 18de eeu het dit vir elke Fransman beskikbaar geword.
Interessante feite oor sjokolade
- 'N Man se drankie. As gevolg van die bittere smaak van kakao is dit lankal as 'n man se drank beskou, tot die eerste keer het dit nie melk toegevoeg nie, wat die drank seerheid en ligte gegee het.
- Sjokolade is veilig vir tande. Ten spyte van die feit dat sjokolade suiker bevat, word die skadelike effek daarvan op tandemalie vergoed deur die antibakteriese eienskappe van kakaobone, wat dit minder skadelik maak as enige ander lekkergoed.
- Natuurlike pynmedikasie. Die feit is dat kakao die produksie van die hormoon van geluk - endorfien kan uitlok, wat nie net energie en energie oplewer nie, maar ook pyn kan verminder.
- Sjokolade help om gewig te verloor! Wetenskaplikes het bevind dat donker sjokolade 'n gevoel van versadiging veroorsaak, en is ook 'n uitstekende alternatief vir ander soorte lekkergoed. Daar is selfs 'n sjokolade dieet.
- Sjokolade maak ons slimmer! Kakao het baie nuttige eienskappe, een van hulle - om bloedvloei na die brein te veroorsaak en om geestelike aktiwiteit te aktiveer. Daarom word geglo dat sjokoladeliefhebbers meer intelligent is as dié wat dit weier om dit te gebruik.
Wêreld Sjokoladag, wat op 11 Julie gevier word, is die liefste en mees bruikbare vakansie ter wêreld!