Die onderwerp van voedsel is altyd relevant, aangesien gesonde kos vir kinders 'n belofte is van algemene gesondheid, aktiwiteit van 'n goeie bui van die baba. Voedingsgewoontes word in die kinderjare gevorm, daarom is dit uiters belangrik om norme van gesonde voeding vir kinders in die gesin te formuleer en inokoleer vanaf die begin van kennis met volwasse kos. Kinders begin vroeg om belangstelling in volwasse kos te toon, so wat ouers eet, sal afhang van hoe die kind se instruksie vir die volwasse tafel begin. Natuurlik is dit beter as dit die regte, gesonde kos, en nie gastronomie en kitskos is nie.
Die reëls vir gesond eet vir kinders bestaan uit baie basiese beginsels, waarvan die basiese beginsels eenvoudig is:
- sop sonder sous en friet;
- eenvoudige kos is verkieslik vir swaar multikomponentgeregte;
- Kookmetodes - kook, bak, stoom;
- afwesigheid van 'n groot aantal bakkeryprodukte op die tafel;
- die gebruik van suiker te verminder;
- Uitsluiting van skadelike kosse, soos banketbakkery, koeldrank, skyfies en ander kos, vol kleurstowwe en preserveermiddels.
Die sleutel tot sukses in die vorming van gesonde eetgewoontes vir voorskoolse kinders is dat hierdie beginsels dieselfde moet wees vir alle familielede, maar dit is dikwels waar probleme ontstaan. As die ouers van die kind hul dieet relatief maklik herrangskik ten gunste van die beginsels van korrektheid, dan maak grootouers, wat op kardinale ander eetgewoontes grootgemaak word, dikwels teenstrydighede. So word die kind gegee wat dit makliker is om te voer - 'n gebraaide kotelet of wors in plaas van 'n stuk gebakte olie sonder vleis of gehaktballetjies . Noodsaaklike en bruikbare produkte vir kinders word vervang deur onnodige "goodies", wat lei tot die feit dat die kind na n rukkie normale kos ten gunste van die skadelike weier.
Piramide van gesonde kos vir kinders
Om voldoende dieet te vorm en 'n maksimum van nuttige kos vir kinders in te sluit, kan jy voordeel trek uit die piramide van gesonde kos. Die beginsel is die korrelasie van die lewenstyl, aktiwiteit en ouderdom van 'n persoon met die hoeveelheid verbruik van 'n sekere ete. Die piramide bestaan self in twee weergawes, oud en opgedateer. Sedert die feit dat mense aansienlik minder kalorieë begin spandeer as om met kos te eet, is die ou voedingsreëls verouderd. Dit is beter om op die opgedateerde weergawe te fokus. So 'n piramide bestaan uit wigvormige segmente van verskillende kleure, wat elkeen 'n groep produkte impliseer. Die wydste segmente sluit in die nuttigste produkte vir kinders, die smalste is daardie produkte wat ook nodig is, maar moet nie die basis van die dieet wees nie.
Dus, die voedselpiramide bestaan uit die volgende kleurgroepe:
- Oranje kleur is graan. Hierdie groep kosse wat hoog is in koolhidrate, vitamiene, vesel en lae vet. Dit sluit in graan, brood, pasta.
- Groen kleur is groente. Dit is 'n waardevolle bron van voedingstowwe wat die beste bewaar word indien dit in rou vorm of met 'n minimum hittebehandeling gekook word. Veral dit is nodig om te leun op groente van groen en donker oranje kleure.
- Rooi kleur is vrugte en bessies. Hele vrugte is beter as gesnyde, aartappels en sappe.
- Geel kleur - vette, beslaan 'n klein segment. En die grootste hoeveelheid vet word aanbeveel om van plantvoedsel te ontvang.
- Blou kleur is suiwelprodukte. Benewens melk, sluit dit melksuurprodukte, maaskaas , kaas in.
- Violette kleur kombineer peulgewasse, eiers, vis en vleis - kosse met hoë proteïeninhoud en essensiële aminosure.