Worsies in die deeg - nie net 'n gereg wat baie van die kinderjare bekend is nie, maar ook 'n fantastiese snack wat vir partytjies of partye gekook kan word, is in die kring van geliefdes, met 'n glas bier en 'n lekker sous. In die resepte gaan ons verder met jou wenke oor die maak van worsies in 'n deeg met behulp van 'n universele kombuisassistent - multivark.
Die resep vir worsies in 'n multikastetoets
bestanddele:
- olyfolie - 15 ml;
- Rooi Uie -80 g;
- Bruinsuiker - 30 g;
- Klaarbotterdeeg - 2 blare;
- eier - 1 stuk;
- beesworsies - 8 stukke;
- Tamatiesous of Chutney vir bediening.
voorbereiding
Voorbereiding van worsies van puffdeeg is maklik. Pre-ontdooide puffdeeg gebreek in 'n enkele laag, en dan in 8 dele gesny. Op olyfolie gaan ons uierringe oor en sodra dit deursigtig word, strooi dit met suiker en laat 5 minute karameliseer.
Vir elke vierkant van die blaredeeg versprei op die wors en bedek dit met 'n laag gekarameliseerde uie. Smeer een van die rande van die deeg met 'n geklitste eier en rol in 'n rol. Die bokant van die rol is ook bedek met 'n dun lagie geklitste eier. As 'n versiering van worsies kan jy sprinkel met papawersaad of sesamsaad. As jy wors produseer in 'n toets in die multivariate Panasonic, gebruik dan die "Baking" -modus vir 30 minute en bedien met 'n ligte slaai, tamatiesous of chutney.
Worsies in 'n puffdeeg in 'n multivark
bestanddele:
- hoender eiers - 2 stukke;
- natuurlike worsies - 250 g;
- Broodkrummels - 1/4 van 'n eeu;
- vars groente;
- wit uie - 30 g;
- knoffelhuisies;
- Gevriesde Bladerdeeg - 450 g;
- Dijon Mosterd - 13 g.
voorbereiding
Ons sny die dop van natuurlike worsies en trek gehakt vleis van hulle af. Met 'n blender, klits die gemaalde vleis met uie, kruie, knoffel en broodkrummels. Uit so 'n mengsel kan u kotelette maak, maar ons maak oorspronklike vleisworsies.
Vries die finale puffdeeg en rol dit in 'n dun laag. Sny die stratum in stroke van die verlangde grootte, van die een kant af het ons die wors van gemaalde vleis versprei en die tweede met die geklitste eier. Ons draai die worsies in 'n deegdeeg en bedek met die oorblywende geklopte eier, gemeng met 'n bietjie water en Dijon mosterd. Met die "Baking" af, berei ons worsies vir 35-40 minute voor.
Worsies in die deeg in die multivark
bestanddele:
- meel - 500 g;
- kitsgis - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 100 g;
- sout - 7 g;
- warm water - 225 ml;
- Sagte botter - 75 g;
- eier - 1 stuk;
- worsies - 16 stuks.
voorbereiding
Meng die meel met gis, suiker en sout. Gooi deeglik warm water in en knie die deeg. In watter van die deeg begin ons saggies botter ry totdat die deeg self sag en elasties word. Bedek die deeg met 'n film en laat vir 'n uur gaan. Nadat die deeg verdubbel het, knie ons dit en verdeel dit in balle van gelyke gewig - 50 gram. Elke bal rol in wors en draai om die worsies. Laat die deeg vir die tweede keer vir 15 minute opkom, en smeer dit dan met 'n geklitste eier en sit dit in die bak van die multivark. Na 40 minute "Bak" 'n gereg wat jy kan probeer.
Hoe kook pittige worsies in 'n multivarkdeeg?
bestanddele:
- eiers - 2 stukke;
- water - 15 ml;
- Varkworsies - 250 g;
- Appel - 1 stuk;
- Broodkrummels - 1 item;
- Gedroogde Cranberry - 1/2 st.;
- soet uie - 40 g;
- blare van roosmaryn - 1 eetlepel. lepel;
- Grond kaneel - 2 g;
- Bladerdeeg - 1 verpakking.
voorbereiding
Ons sny die worsdop en kombineer die vulsel met die gerasperde appel, broodkrummels, een eier, gedroogde bosbessies, gekapte soet uie en kaneel.
Sprei die deegblad op 'n stowwerige tafel, verdeel dit in twee reghoeke en van die rand van elkeen versprei ons wors van gehakt vleis. Die tweede rand van die deeg word met eier gesmeer en in 'n rol gerol. Op die oppervlak van die wors maak ons dekoratiewe snitte en smeer dit ook met 'n eier. Bak vir 40 minute.