Elke huisvrou weet wat van biete gekook kan word. Oekraïens borsch, haring onder 'n pelsjas, vinaigrette - alles eet ons met groot plesier. Maar hoe om beet beet te slaan, weet nie almal nie.
Hoe om beet te berg in die winter: voorbereiding
Om die beetjies goed bewaar te hou tot die lente, moet jy leer hoe om dit korrek in te samel. Dit moet in droë weer gedoen word. Die gunstigste tydperk is middel Oktober. Net in hierdie tyd word die weer koel, maar ryp kom nog nie voor nie.
Bietrood is nodig nadat dit goed in die son gedroog het. Daarna, verwyder die oorblyfsels van die land, maar jy kan nie die bietjies was nie. Vervolgens moet jy noukeurig kyk of die wortel van die skade of siekte is. Sulke beet moet nie gestoor word nie, dit is beter om dit gelyktydig te gebruik.
Om beetjies by die huis te stoor, behels deeglike snoei van die blare. Moet nooit die blare skil nie, dit kan die beetjies beskadig. Moenie meer as 2 cm van die stam los nie. Nou word die wortels in 'n droë en goed geventileerde kamer geplaas vir finale droog. In sulke omstandighede moet die biet ongeveer 'n week spandeer.
Maniere om beet te stoor
Die beste toestande is die kelder of die kelder waar die temperatuur nie 2 ° C oorskry nie. Dit is goed om sand vir hierdie doeleindes te gebruik. Dit laat nie vog toe om te verdamp nie, laat nie die oes toe nie, verhoed dat die vorm voorkom. Dit is korrek om die bene in die winter op hierdie manier te stoor, aangesien die wortel nie begin pyn of uitdroog nie. In plaas van sand is dit toelaatbaar om turf of saagsels te gebruik. As jy besluit om die beet in 'n boks te stoor, is dit beter om mediumgrootte wortelgewasse op die bodem te plaas - hulle is beter gestoor - en groter is bo-op geplaas.
Goed bewaarde beet, besprinkel met kalk of houtas. Probeer die metode met 'n kleipopper. Sy is bedek met wortelgroente en gestoor.
Dit is toelaatbaar om die oes in plastieksakke te berg. Een pakket kan tot 40 kg groente akkommodeer. Die belangrikste ding is om nie 'n pakket te sluit of te bind nie, laat dit net oop.
Na 'n rukkie kan jy die voorkoms van droëvrot opspoor. Dit is 'n baie algemene siekte. Vir voorkoming, een keer per maand, moet jy die beet optel en al die rottende gewasse kies. Geaffekteerde areas kan gesny en besprinkel word met houtas. Sulke metodes help die oes vir 'n lang tyd.
As jy agterkom dat die biet begin ontkiem het, let op die humiditeit en temperatuur van die berging. Maak seker dat jy die toppe sny sodat dit nie vog uit die wortel trek nie.
Hoe om beet te slaan in die woonstel?
Dit is goed as daar 'n kelder in die huis of by die huis is. Maar hoe om beet te slaan in 'n woonstel waar daar nie sulke toestande is nie? Dit is aanvaarbaar om die metode met 'n poliëtileensak te gebruik. So 'n sak (noodwendig oop!) Kan op die balkon naby die deur gesit word. In plaas van 'n pakket, kan jy bokse gebruik.
Jy kan beetjies in die yskas stoor, aangesien dit perfek bewaar word by 'n temperatuur van 0 ° C. In die onderste boks wortel groente
As jy 'n pakkie beet in die yskas sit, kan 'n dag later 'n druppel water wees. Maak seker dat jy die beet beet. Hou dit net in die verpakking, dit is beskerming teen die effekte van ryp.
As jy besluit om groente by kamertemperatuur te stoor, moet hulle eweredig op die bodem van die boks geplaas word. Dit sal help om rotting te voorkom. Daar is baie maniere hoe om beetjies te stoor, maar een reël is van toepassing op almal: piekelbietjies van tyd tot tyd, hou bergingstoestande in stand.