As mens na die onderwerp van vandag se oorsig kyk, kan 'n mens nie help om te dink dat 'n paar jaar gelede nog 'n gewone stoomboot in elke kombuis beskikbaar was nie. Toe het die stoombewegings verander, verskillende vlakke en modi gekry, later verskyn die eerste multivarks wat die lewe van die huisvroue vereenvoudig het. Maar die tegniese vooruitgang het nie op die plek geloop nie, en in plaas van om te kook in die gewone skottelgoed, is dit moontlik om 'n multivark met induksieverwarming vir hierdie doeleindes te gebruik. Trouens, soortgelyke prosesse met dié wat in multivarke van hierdie tipe voorkom, kan ook in mikrogolfoonde waargeneem word. Kom ons uitvind wat 'n induksie multivarker is.
Bedryfsbeginsel
In die kern van voedselverhitting in hierdie toestel is 'n komplekse ketting van transformasies van een soort energie na 'n ander, maar as dit kort is, is die situasie soos volg. Induksie verhitting van voedsel in die multivark is te danke aan die feit dat die magnetiese veld wat in die toestel gegenereer word, die elektrone wat in die multivark self en in die produkte voorkom, dryf. Dit is as gevolg van hierdie proses dat multivars met 'n induksie tipe verhitting 'n hoë temperatuur skep. Dit is dadelik nodig om daarop te let dat hierdie toestelle minder krag gebruik, want in teenstelling met 'n konvensionele multivark of stoomboot , verhit induksie beide skottels en produkte wat dit in dieselfde tyd bevat. Kom ons uitvind of dit spesiale voordele of nadele het, nadat ons kennis gemaak het met die beginsel van die toestel.
Dit is die moeite werd om te begin met wat die induksie multivar nie kan doen nie. Magnetiese bestraling kan die kos eintlik verhit tot 100 grade, maar jy moet nie 'n skerp kors verwag nie. Kom ons praat nou oor die feit dat jy waarskynlik nie sal leer hoe om 'n gewone stoof by die huis te gebruik as jy 'n multivark met 'n induksieverwarmingselement koop nie. Wie moet met potte fussing, as die hele proses van kook in hierdie toestel verminder word tot een druk op 'n knoppie? As die model wat jy gekoop het, 'n induksie multivark met 'n keramieklaag is, dan kan jy die produkte daarin rooster en 'n bietjie olie spuit. Soos u kan verstaan, is 'n induksie multiverkeraar 'n drukkoker, stoof, oond, broodmaker, in die algemeen, "alles-in-een"!
Kies 'n multivariate
Voordat jy hierdie kombuis wonder koop, moet jy weet watter eienskappe die beste induksie multivarks moet besit. Dus, ons lees en onthou.
- Dit maak nie sin om 'n toestel met 'n klein bietjie kapasiteit te gebruik nie. Kook, sonder om 'n groot bak te vul, kan jy altyd, en as besoekers kom, sal twee keer soveel produkte in 'n klein multivarka nie ingaan nie! Die optimale bak grootte is 4-5 liter.
- Moenie stewig wees nie, dit is beter om 'n multivark te kies met die moontlikheid om te programmering (maak jou kookprogramme) en gereedskap (kook, braai, stoof, kookpap, ens.).
- Die ontdooi funksie is baie nuttig (soortgelyk aan die een in die mikrogolfoond).
- 'N verpligte opsie vir elke moderne stoomboot is onder druk druk. Versnel die kooktyd met een derde en maak die skottelgoed sagter.
- Die krag van die toestel moet groot wees, en hoe meer, hoe beter! Groter krag is die versnelling van alle prosesse, en dus die vermindering in die bedryfstyd. As gevolg hiervan, effens meer elektrisiteitskoste (10-15%) en 50% tydsbesparings. Hier is die keuse joune.
- Dit is raadsaam om modelle met kwaliteit potte te kies. Verkieslik, sy laag is keramiek, dit is, in teenstelling met Teflon, veilig.
Het jy 'n multivarker in jou huis nodig? Natuurlik het ons dit nodig! Dit spaar tyd om te kook, en later, en in elk geval, verminder die deelname van die kok tot 'n minimum. Koop die moeite werd, maar kry nie goedkoop verbruikersgoedere nie, jy sal teleurgesteld wees!