Ongelukkig moet ons erken dat nie al die positiewe inisiatiewe van die gewilde Britse sjef Jamie Oliver suksesvol en winsgewend is nie. Dit het bekend geword dat die sjef een derde van sy restaurante Jamie se Italiaanse netwerk in die VK moet sluit. Die rede vir die sluiting van openbare spysenieringsentrums wat spesialiseer in die Italiaanse kombuis is redelik eenvoudig - verliese!
"Naked Chef" skuld sy werknemers, krediteure en verskaffers 'n netjiese som - dit is 71, 5 miljoen pond sterling.
Oorsake van probleme in besigheid
Die bedrag van die verliese wat suksesvol is by eerste-oog restaurateur is net wonderlik, is dit nie? Wat kon so 'n negatiewe ontwikkeling van Jamie Oliver se besigheid veroorsaak het? Onthou dat verlede jaar die gesaghebbende sjef 'n beduidende uitbreiding van sy netwerk van instellings regoor die wêreld aangekondig het, maar die planne het net op papier gebly.
Dit het alles andersom gebeur: een restaurant in Istanbul en ses punte in die Verenigde Koninkryk is gesluit. Tot dusver verwag 450 werknemers van Oliver om ontslaan te word.
Daar is net 23 Jamie's Italiaanse restaurante in Engeland, maar hulle word ook gedwing om 'n geleentheid te soek om hul huur te verminder. Wat nog gebeur met die oorblywende 28 instellings buite die Verenigde Koninkryk, is nog onbekend. Hier is hoe mnr. Oliver self op hierdie situasie gereageer het:
"Ons probeer om te verseker dat ons restaurante in die moderne kommersiële realiteit pas. Ons het 'n besigheidskema, en ons is seker dat dit ons sal help om gunstige voorwaardes vir wins en projekontwikkeling te organiseer. "
Jamie Oliver is seker dat Brexit, veral in die mislukking van sy besigheid, die skuld moet gee. Daarbenewens glo hy dat hy verkeerd sakevennote van sy vriende gekoop het. Nog 'n restaurateur het voorgestel dat kliënte minder geneig is om na sy restaurante te kom as gevolg van 'n algemene daling in inkomste in die land.
- Kulinêre bestseller Jamie Olivera sal jou leer hoe om gesonde kos vinnig te berei
- Onverwagte onthullings van Jamie Oliver: darn as 'n stokperdjie en bewuste vaderskap
- Jamie Oliver en die Hertogin van Camille het deelgeneem aan die kookkamp
Maar die antwoord was baie makliker: verskriklike diens! Dit blyk dat restaurantbestuurders swak in hul pligte doen en die eerlike naam van die vernuftige sjef skend! Dit is nie die eerste jaar in die netwerk nie. Daar was negatiewe resensies op die diens in Jamie's Italian. En dit het 'n uitvloei van kliënte veroorsaak, wat Oliver 'n groot som gekos het - 13 miljoen pond sterling verliese.