Baie bessies, wat lekker sap maak, het bene. Hulle kom in verskillende groottes. Maar, as grootes maklik verwyder kan word, wat moet dit met kleintjies doen, soos in kruisbes , granaat of aalbes? In hierdie geval moet jy sappers gebruik, spesiaal ontwerp vir die verwerking van bessies met bene.
Hoe om 'n sap vir bessies te kies?
Eerste van alles, moet jy besluit watter soort vrug jy die meeste sal gebruik om sap te maak. Dan moet jy weet watter soort sappers beskikbaar is vir bessies, en kies die een wat meer geskik sal wees vir jou behoeftes. Sentrifugale sappers moet nie gebruik word om sap van bessies met klein bene te verkry nie. Vir hulle is dit nodig om snyer of met 'n persmeganisme te gebruik. As gevolg van hul gebruik word 'n drankie geproduseer wat al die nuttige eienskappe van die verwerkte vrugte behou (vitamiene, spoorelemente, soetheid).
Om dit makliker te maak om te bepaal watter model vir jou meer geskik is, oorweeg die aanbevole variëteite sap-ekstrakteurs vir bessies meer in detail.
Skroef sap uittreksels vir bessies
Hierdie sap lyk baie soos 'n vleissnit, maar dit het meer as een uitlaat, maar twee: vir sap en vir pomace met pitte. Hulle kan van verskillende rigtings geleë wees, afhangende van die handelsnaam, maar die beginsel van hul werk is dieselfde vir almal. Die gewasbessies word in 'n spesiale kompartement gelaai waaruit hulle in die bos kom, waar hulle met 'n skroef (die as wat roteer) gemaal word, die massa uitgedroog word tot droogte en dan vloei die sap in een rigting deur die goot en die oorblywende afval (bene, oorblyfsels van die pulp en skil) in die ander.
Skroef sap squeezers is beide meganiese (handleiding) en elektriese, waarvan die spoed gewoonlik 50-80 omwentelinge per minuut is. Die roterende skag kan beide vertikaal en horisontaal geleë wees. Hul verskil lê in die feit dat dit vir laasgenoemde nodig is om die vrugte te sny en die pusher te gebruik om hulle verder in die werkplek na die snyer te beweeg.
'N Groot nadeel van sapappelsap vir bessies is dat hulle selde gevind word. Die meeste van hulle word vervaardig deur huishoudelike vervaardigers, maar omdat dit nie so dikwels gekoop word nie, gebeur dit in klein bondels, en in die buiteland is sulke toestelle nie besonder populêr nie. Daarom het baie maatskappye wat vleissnyers produseer, addisionele spuitpunte vir hulle ontwikkel, wat die funksies van 'n sap vir bessies of groente kan uitvoer.
As jy 'n vleissnit met 'n sap vir bessies en tamaties gekoop het, moet jy die suiwerheid noukeurig monitor, en moenie enige deeltjies van produkte na die werk laat bly nie. Dit is te wyte aan die feit dat die hakies verander, en die liggaam bly dieselfde, sodat die sap kan versleg.
Handdrukker-pers vir bessies
In hierdie toestel word sap verkry deur die bessies te druk. Gevolglik vloei die vloeistof in die houer in een houer, en die hele been en skil in die ander. Sulke sappers is universeel en gespesialiseerd. In die eerste kan jy enige vrugte, vrugte en groente verwerk, en in die tweede - slegs 'n spesifieke bes.
As jy 'n hoë gehalte drank wil kry wat geskik is vir bewaring, moet jy 'n gespesialiseerde model van bessiesap gebruik, dan is die graad van spin en skoonmaak maksimum. Vir daaglikse sapproduksie of vir kookkuns, kan jy 'n universele gebruik. Daarin is daar 'n spesiale kompartement, waar die oorblywende bene en skil verwyder word na druk.