Dit is so lank, kook verskeie sousies vir 'n paar uur, verlig hulle. Soms wil jy vinnig 'n heerlike sop kook, maar om nie te leun nie, maar met vleis. Hier word ons gehelp deur gehaktballetjies. Soep met gehaktballetjies word geliefd deur volwassenes en kinders, want dit is so interessant om klein, heerlike koloboks van 'n bord af te vang.
Om nie teleurgesteld te wees in die voorkoms van gekookte sop nie, is dit belangrik om 'n paar belangrike punte in die voorbereiding van gehaktballetjies in ag te neem, anders kan hulle die voorkoms van jou sop ruïneer deur vorm te verloor of inmekaar te val, of die sous word bewolk.
- Braai gehaktballetjies vir sop klein, dit is nie veronderstel om van hulle gesny te word nie;
- Die deursigtigheid van jou sous kan ly aan die toevoeging van eiers in gehaktballetjies vir gehaktballetjies;
- maar in gehaktballetjies vir gehaktballetjies, kan jy addisionele produkte aanbied: semolina, rys, melk, speserye en selfs kognac;
- die bereiding van gehaktballetjies vir sop verskil van die voorbereiding van gewone gehaktballe deurdat hulle eers in soutwater gekook moet word, en dan in die sop gegooi word;
- Plaas die gehaktballetjies in die sop 15 minute voor dit afgeskakel word, sodat die vorm van gehaktballetjies bewaar word.
En nou sal ons jou vertel hoe om bolletjies vir sop te maak.
Gehaktballetjes vir Soep
Dink jy ons sal 'n resep gee vir gereelde vleisballetjies? En hier nie. Nou sal ons jou leer hoe om gehaktballetjies vir sop voor te berei.
bestanddele:
- kabeljoufilet - 300 g;
- bun - half sny;
- eier - 0,5 stuks;
- suurroom - 1 eetlepel. lepel;
- gloeilamp - 1 stuk;
- sout, peper - na smaak;
- olie - 0.5 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Ons slaag die visfilet deur 'n klein vleissnys, en rol ook in 'n vleissnit. Uie word gerooster en gemeng saam met gemaalde peper, sout, suurroom, botter en eier. Uit hierdie massa maak ons klein koloboks, ons laat hulle in meel val. Varkvetballetjies hoef nie voorlopig te kook nie, hulle word rou in 'n kokende sop. Laat hulle daar kook, maar terselfdertyd voeg hulle die rykdom by die sous. Moenie 'n ware oor wees nie, maar tog sal die sop heerlik wees.
Dit is duidelik dat daar geen spesiale verskille is in die bereiding van gehaktballetjies vir sop en in die voorbereiding van gewone gehaktballe, tensy die grootte van die eerste met 'n klein kastaiingbruin moet wees.
Hoenderbolletjies vir sop
bestanddele:
- hoenderborsie - 300 g;
- koringbroodkrummels - 1 snye;
- melk - 2 el. lepels;
- Pietersielie - 1 eetlepel. lepel;
- Aartappels (klein) - 1 stuk;
- Botter - 0,5 eetlepels. lepels;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Ons maak gemaalde vleis uit die bors. Gewoonlik verwyder ons die vel uit die bors en draai net die filette, maar daar is aanhangers wat gekapte vleis uit die borste met die vel kook. Dit blyk meer vet, en verskil in tekstuur. Soharik geweek in melk en sit 'n vleissnyers met 'n bors. Na die kraker voeg pietersielie, gerasperde aartappelpasta, botter. Solim en voeg peper na smaak. In die kokende soutwater sak ons ons gehaktballetjies van die hoenderhakkie af , nadat die opkoms uitgetrek is. Nou is hulle gereed om in die sop te kom.
Op dieselfde manier berei ons gehaktballetjies uit Turkye, vir dieet sop is hulle meer voorkeur. Enige dele van die kalkoen sal in die vulsel pas.
Gehaktballetjies vir sop met rys
bestanddele:
- vark - 300 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- brood - 2 snye;
- water gekook - week die brood;
- rys, gekook tot halfparaatheid - 0, 5 items;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Draai varkvleis met uie. Volgende stuur ons die brood en die rys, geweek en wring van oortollige water. Solim, peper. Ons beeld uit die ontvangde massa van "kastaiings" en vul dit met sop. In 'n klaargemaakte sop lyk gehaktballetjies met rys soos klein egelies, wat veral by kinders gewild is.