Almal ken 'n groente soos aartappels, soms 'n tweede brood genoem. Vandag is 'n verskeidenheid aartappelvariëteite geïdentifiseer wat verskil in terme van rypwording en aanwysing, knol en opbrengs sterkte, weerstand teen siektes en plae.
Wat is die soorte aartappels?
Die wêreld-assortiment aartappel het deesdae sowat 4000 spesies. Dit is baie moeilik om in so 'n verskeidenheid te oriënteer. Daarom beveel ervare tuiniers die gebruik van geplantte variëteite van hierdie groente aan vir die gegewe plek om te plant. Een van die belangrikste kenmerke in die klassifikasie van aartappels is die volwassenheid daarvan. Afhangende daarvan is soorte "tweede brood":
- vroeg ;
- medium;
- later.
Volgens sy doel word variëte aartappels verdeel in:
- Eetkamer. Dit sluit die mees algemene rasse in, wat uitstekende smaak eienskappe het. Sulke aartappels bevat minder as 18% stysel, 'n verhoogde hoeveelheid vitamien C en proteïen.
- Tegniese. Die styselinhoud in die groente bereik 16%. Uit sulke aartappels produseer stysel en selfs alkohol.
- Universal. In hierdie grade wissel die hoeveelheid stysel van 16% tot 18%.
- Agter. Hierdie hoë-opbrengs variëteite het groot knolle wat baie proteïen en stysel bevat.
Nog 'n gewilde tipe aartappelklassifikasie is die kleur van sy knolle. Die algemeenste is variëteite:
- Wit. Aartappels met hierdie knolle is lekker en goed gekook.
- Geel. Hierdie groente bevat meer karoteen.
- Die Reds. Hierdie knolle is goed bewaar, hulle het baie antioksidante. In rooi vrugte word minder solanine gevorm, dit wil sê, hulle word nie groen nie.
- Veelkleurige. Op die oomblik word aartappelvariëteite met blou, violet en selfs swart vel en vleis uitgeskei. Hulle het egter steeds 'n baie hoë koste.
Vroeë aartappelvariëteite
Die versameling van sulke aartappels begin wanneer die plantetoppe nog groen is, en die vel van die knolle is baie dun. Om so 'n aartappel te stoor, is nie bedoel nie, want in die somerhitte word die knolle vinnig vog verloor. Die vroegste verskeidenheid aartappels kan wees:
- Baie vroeg - die knolle begin skoonmaak na 40-60 dae na plant. Sulke ultra-robuuste sluit tafeltipes Timo, Ariel, Riviera en ander in.
- Vroeë - om olyfolie te oes, word 70 dae na plant begin. Dit is 'n verskeidenheid aartappels Izora, Anosta, Rooi Scarlett, ens.
- Midde-Ooste - oes hierdie aartappel 90 dae na ontlaaiing. Hierdie aartappel verskeidenheid Amorosa, Martha, Odysseus en ander.
Medium rasse aartappels
Sulke aartappels is geskik vir berging en vir gebruik in kos direk vanaf die bed. Aangesien gedurende die veroudering van die gemiddelde aartappel begin ontwikkel en fytofthora, is dit beter om sulke rasse te verkry wat bestand is teen laatroes . Jy kan sulke medium- en laat-rypwordende aartappelvariëteite vir die Chernozem-streek kies:
- Ramos - het 'n geel vleis, het 'n goeie genesing en is bestand teen siektes.
- Lorkh - ronde knolle met wit pulp, klein oë, weerstand teen laatroes.
- Lugovskaya - hoë opbrengs verskeidenheid word onderskei deur groot ovaalknolle met ligte vleis. Weerstand teen siektes en plae.
Laat aartappelvariëteite
Sodanige groente ryp na 115-120 dae na plant. Hierdie variëteite is meer produktief. Hul knolle bevat 'n hoë inhoud van proteïene, vaste stowwe en stysel, wat hulle smaakliker maak. Hierdie aartappel is perfek gestoor en kan dwarsdeur die winter gebruik word. Sulke variëteite word meestal in die suidelike streke geplant. Die beste soorte laat aartappels is:
- Meta -geronde wortelgewasse met geel vleis, hoë opbrengs en weerstand teen siektes.
- Sintese - geel maasskil, wit vlees van 'n ronde ovaal wortel.
- Matveevsky - 'n knol met roompulp en wit vel. Hulle is bestand teen kanker en ander siektes.
Die lekkerste soorte aartappels
Van aartappels kan jy 'n verskeidenheid verskillende geregte berei. Dit is dus belangrik om te groei op die plek van lekker aartappelsrasse, wat insluit:
- Bellarosa is 'n vroeë rypwordende verskeidenheid. Die plantegroei tydperk is 45 tot 60 dae, dus in die suidelike streke kan jy twee gewasse van hierdie groente oes. Knolle met rooierige vel en ligte vleis. Die verskeidenheid is pretensieloos, bestand teen droogte en immuun teen verskeie siektes.
- Gala is 'n medium-rypwording verskeidenheid. Dit word gegroei in enige klimaatstreke. Dit het 'n hoë opbrengs en weerstand teen siektes . Wortels met beige vel en helder geel vleis word perfek bewaar.
- Picasso is 'n laat verskeidenheid, wat deur hoë opbrengste onderskei word. Die knol is geel en het 'n gladde oppervlak en 'n dun vel.
Oesvariëteite van aartappels
Van een aartappelpot kan gemiddeld 1 kg knolle neem, vir elite-variëteite kan hierdie syfer 3 kg bereik. Daar moet egter onthou word dat baie wortelgewasse in die eerste 2-3 jaar geoes kan word, en dan begin hierdie variëteit en die opbrengs daal. Sommige tuiniers glo dat die mees produktiewe verskeidenheid aartappels 'n groente van die Nederlandse teling is, maar baie gesoneerde rasse het hoë opbrengste. Onder hulle staan die volgende uit:
- Sterkte;
- Nevsky;
- Zhukovsky vroeg;
- Die uier;
- Bries en vele ander.
Die beste aartappelvariëteite
Elkeen van ons het sy eie idees oor goeie aartappels. Sommige glo dat die beste soorte aartappels dié is wat perfek kook. Ander verkies die aartappel wat geroosterd kan word tot 'n roerige kors, en vir die derde is 'n goeie graad een wat nie spesiale sorg nodig het nie. Kom ons kyk na die variëteite goeie aartappels wat vir hierdie of daardie geregte bedoel is:
- Vir Aartappels is dit beter om Sin-Eyes, Temp, Snow White, Asterix, Glow te gebruik.
- Vir braai, aartappels Sante, Leier, Concord, Victory, Filatovsky is geskik.
- Vir slaaie, kan jy gebruik maak van variëteite Annushka, Aladdin, Carrera, Rumba, Sifra.
Nuwe rasse aartappels
Telers ontwikkel voortdurend nuwe variëteite aartappel, lekker en vuurvaste aan siektes. As jy een van hierdie nuwe produkte wil probeer, moet jy daarop let:
- Levada . Dit is 'n vroeë aartappel verskeidenheid met 'n plantegroei tydperk van 105 dae. Hy het ligte pienk knolle met romerige pulp. Kan gekweek word in verskillende gebiede en het uitstekende opbrengste.
- Die Samara. Middeljarige tafel sorteer. Ideaal vir braai en kook. Nie bang vir hitte en droogte nie, dit het goeie hougehalte.
- Vitalot. Hierdie aartappel met donker vel en pers vlees. Die verskeidenheid is laat, so dit is perfek bewaar. Dit produseer 'n heerlike puree van die oorspronklike pers kleur.