Wanneer die tuinplek jou met 'n uitstekende oes geniet, is dit wonderlik. Maar wat om te doen met die oorvloed van vrugte, wanneer die konfyt en komposisies nêrens bygevoeg kan word nie, en die vrieskamers alreeds op die oogbolletjies gevul word? Dit bly net om vars vars sappe te drink, en dit vereis 'n sap.
Dit lyk goed, en watter probleme kan daar wees? Gegaan en gekoop, en drink natuurlike sappe in die oggend, geniet die lewe. Maar nadat jy by die winkel gekom het, kan jy baie vrae in die gesig staar. Na alles, hulle is skroef of sentrifugale, watter sappige moet jy vir jouself kies? Watter een is geskik vir huishoudelike gebruik en werk stil? Watter sapper is die beste vir appels, en wat vir neute?
Wat onderskei 'n skroef sappers uit 'n sentrifugale een?
Die verskil tussen die skroef- en sentrifugale sappers is natuurlik beskikbaar. Voordat jy een van die modelle koop, moet jy uitvind vir watter spesifieke doeleindes jy dit nodig het. As jy standaardprodukte in klein hoeveelhede moet verwerk - neem 'n goedkoop weergawe van die sentrifugale sap. Maar as jy 'n gourmet is, wil jy jouself met sappe van seldery of pietersielie verwelkom - dan sal jy meer geskik wees vir 'n skroefmodel. Dit is natuurlik duurder as sentrifugale sappers, maar die produktiwiteit daarvan is baie hoër.
Na die vergelyking het dit geblyk dat 'n elektriese sap van 'n skroef, byvoorbeeld uit 'n granaatjie, sowat 40% meer as 'n sentrifugaal sap. Van pietersielie, seldery , dille of paardebloemblare - soveel as 50% meer. En as jy sap van koringspruite gaan maak, druk die skroefpapier dit 75% meer sentrifugaal.
Kies 'n sap - auger of sentrifugale
Skroefmodelle werk as 'n vleisslipper - "kou", verpletter al die bestanddele, en druk die sap uit hulle uit. Dit word gedoen met 'n skroefas wat roteer. Sulke sappers werk teen lae spoed en sonder versnelling.
Die skroef sap het beide voordele en nadele. Die voordele daarvan :
- Sap word nie geoksideer en bewaar vitamiene en voedingstowwe nie;
- Sap verloor nie nuttige eienskappe vir 'n paar dae nie;
- 'n breë nek laat die bestanddele nie "spring" uit nie;
- werk amper stil;
- laat 30 minute aanhoudend gebruik sonder skade aan die meganisme;
- gee die minimum hoeveelheid afval;
- daar is 'n selfreinigende funksie;
- dit is moontlik om die sap van grasse, hawer, koring, ens. uit te druk;
- jy kan 'n moer of sojamelk maak.
Nadele :
- tamaties kan slegs op horisontale modelle verwerk word, vertikale kan nie hanteer nie;
- Vir diegene wat sap sonder pulp hou, sal jy die produk weer moet herwin, want sap sal kom met 'n oorvloedige hoeveelheid pulp;
- Vir modelle wat 'n smal "keel" het, moet jy die bestanddele slyp.
Sentrifugale sappers werk op die beginsel van "skeiding". By hoë spoed skei die sentrifugale krag van die pulp die sap. As gevolg van die hoë spoed beweeg die koek vinnig, die vleis druk in die mure en laat die sap vry, en dit val alreeds in die gate af.
Oorweeg die voordele en nadele van hierdie sappersmodel. Voordele in die volgende:
- hoë spoed spoed;
- lae prys;
- gemak van gebruik;
- Alle modelle het 'n wye nek.
Nadele :
- As gevolg van die verhitting van die sap word alle nuttige stowwe vernietig, daar is min vitamiene oor;
- As gevolg van kontak met suurstof, word die sap geoksideer, en by die uitset blyk dit "geskuim" te wees;
- die maksimum rakleeftyd van sap is 'n maksimum van 25 minute;
- onekonomiese verbruik van die produk.
Die smaak eienskappe van die sap wissel ook aansienlik. Byvoorbeeld, die sap uit tamaties, wat op 'n skroefapparaat geknip is, sal baie ryker wees en 'n digte tekstuur hê, terwyl 'n sentrifugale sapmiddel 'n waterige sap sal skep. Maar die sap gemaak van kiwi sal suur wees as jy dit uitdruk op 'n sentrifugale sap, en met 'n skroef - soet en effens tert uit die bene.