Sop met dumplings op hoenderbottel is gewild in baie kookkuns regoor die wêreld. Lugdeegstukke word by die versadigings- en voedingsgereg gevoeg, wat jou toelaat om warm sonder brood te eet. Hulle word gemaak van kaas, manga en aartappels, geurmiddels met kruie en speserye, maar eiers en melk en meel word as tradisionele en basiese bestanddele in die kombuis beskou.
Hoe kook sop met dumplings?
Sop met hoender en kluitjies behoort tot die kategorie van eenvoudige en voedsame warm eerste kursusse, wat nie duur produkte vereis nie. Die basis is 'n geurige sous, wat van enige deel van die hoender gaar kan word. Speserye en wortels sal die sop met aroma vul en hulle met vars gnocchi bevrug. Laasgenoemde word vyf minute voor die einde van die kookproses by die sous bygevoeg.
bestanddele:
- hoender - 1,2 kg;
- ui - 160 g;
- Stingels seldery - 2 stuks.
- wortels - 70 g;
- wortels van pietersielie - 'n klomp;
- meel - 175 g;
- olie - 70 g;
- eier - 2 stukke;
- water - 3,1 liter.
voorbereiding
- Kook die vloeistof, sit die groente met groenperke na hulle. Kook die uur.
- Los die meel in 100 ml kookwater op, voeg botter en eiers by.
- Verwyder speserye en kruie uit die sous en sit dumplings.
- Sop met kluitjies op hoenderbouillon kook vir 5 minute.
Hoe om dumplings vir sop te maak - resep
Deeg vir kluitjies in sop vereis 'n sekere vaardigheid tydens knie. Die belangrikste ding is om die verhoudings te handhaaf, aangesien die konsekwentheid van die massa vloeistof moet wees, soortgelyk aan 'n pannekoektoets. Tradisioneel word knoedels geknie van meel, melk en eiers, dan versprei hulle in sop in klein porsies, aangesien hulle tydens die kook aansienlik in volume bygevoeg word.
bestanddele:
- meel - 120 g;
- melk - 60 ml;
- sout - 'n knippie;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
- Meng die geklitste eier met meel en melk.
- Sout en meng.
- Sit klein porsies in kokende sop.
Sop Met Gehaktballetjes En Dumplings - Recept
Sop met gehaktballetjies en kluitjies - die oorspronklike resep "twee in een", wat die bord gelyktydig met twee skottelvulde invul. Aromatiese sop is universeel: dit word vinnig voorberei, voedsaam, en bestaan uit eenvoudige komponente. Om dit te kook, hoef jy net die gehaktballetjies en kluitjies 8 minute te kook en die sous met groente en groente te maak.
bestanddele:
- sous - 3.2 liter;
- Gehakte vark - 250 g;
- meel - 150 g;
- eier - 3 stukke;
- melk - 100 ml;
- olie - 45 ml;
- dille - handvol;
- Bulgaarse peper - 70 g;
- ui - 100 g;
- wortels - 150 g.
voorbereiding
- Voeg in die vulsel die eier by, meng, formuleer gehaktballetjies.
- Klits die eiers, meel en melk. Knie die deeg.
- Braai die groente in olie.
- Sit die gehaktballetjies in die sous, gooi die dumplings na 3 minute.
- Kook vir 5 minute, voeg die groente by.
- Sop met kluitjies op hoenderbouillon wanneer dit versier word met groen.
Sop met kaassoepels
Hoendersoep met kaassoepels is lig en lekker warm, gewild in Europese kookkuns. Die gereg is versier met kaassoepels. Wanneer jy dit voorberei, moet jy die reëls volg: vir sagteheid en sappigheid word dumplings uitsluitlik op melk geknie, en die eiers word in yolks en proteïene verdeel, geslaan en afsonderlik in die deeg ingevoer.
bestanddele:
- meel - 150 g;
- melk - 150 ml;
- olie - 25 g;
- eier - 1 stuk;
- kaas - 100 g;
- hoender kwartaal - 1 stuk;
- aartappels - 500 g;
- ui - 100 g;
- water - 3 liter.
voorbereiding
- Kook die hoender.
- Sit aartappels en uie in sous.
- Skei die eiergeel van die proteïen af.
- Jongmelk botter met botter, voeg meel, melk, kaas by en soteer met sout proteïen.
- Vorm die kluitjies en voeg dit by die sop.
- Sop met kaassoepels op hoenderbouillon kook vir 3 minute.
Sop met aartappelblommetjies
Hoendersoep met aartappelblommetjies is 'n begroting warm, waarvoor slegs hoenderfilet en aartappels benodig word. Om dumplings draai lug, gaar aartappels om te maal en voeg meel by, monitor die konsekwentheid. Die deeg moet sag en lig wees, anders sal tydens die voorbereiding van die stamp "rubber" word.
bestanddele:
- hoenderfilet - 350 g;
- meel - 45 g;
- eier - 1 stuk;
- aartappels - 300 g;
- groen pietersielie - handvol;
- ui - 1 stuk;
- lourierblare - 2 stuks.
- water - 3 liter.
voorbereiding
- Kook die sous uit die filette.
- Kook gekookte aartappels, voeg groen, eier en meel by. Knie die deeg.
- Vorm die deeg uit die deeg en stuur dit na die sous.
- Sop met aartappelblommetjies op hoenderbouillon kook vir 3 minute.
Bokwiet sop met dumplings
Heerlike sop met kluitjies op hoenderbouillon kan met groente of graan gevarieer word. Met die byvoeging van bokwiet, sal die gereg nie net 'n nuwe smaak en aroma hê nie, maar ook met nuttige stowwe verryk word. Ligte sop sal 'n waardige alternatief wees vir hoë-kalorie eerste geregte en, met hoë voedingswaarde, sal die hele dag met energie oplaai.
bestanddele:
- sous - 2,5 liter;
- bokwiet - 100 g;
- aartappels - 250 g;
- wortels - 100 g;
- ui - 100 g;
- eier - 1 stuk;
- melk - 55 ml;
- meel - 150 g.
voorbereiding
- Bokwiet en aartappels kook in sous vir 15 minute.
- Die oorblywende groente braai en sit in sop.
- Meng die meel, eier en melk.
- Skep die dumplings in die sop.
- Heerlike sop met dumplings. Hou die vuur vir 3 minute.
Sop met knoffelblommetjies
Heerlike dumplings vir hoendersoep kan op verskeie maniere voorberei word. Kluitjies uit gekookte giergraankosse met die toevoeging van knoffel- en kurkuma-verskeidenheid, warm, warm sappige smaak, helder kleur en smaak en skerpheid. Hierdie gereg kan 'n gesonde en gesonde dieet aanvul, want dit bestaan slegs uit dieetprodukte.
bestanddele:
- sous - 2, 5 liter;
- aartappels - 400 g;
- wortels - 150 g;
- Soetrissie - 150 g;
- gierst - 100 g;
- eier - 1 stuk;
- meel - 50 g;
- suurroom - 50 g;
- 'n knoffelhuisie - 3 stukke;
- borrie - 5 g.
voorbereiding
- Kook aartappels, soetrissies en wortels in die sous.
- Kook die gierstok en meng dit met meel, eier, suurroom, knoffel en borrie.
- Gegoteerde kluitjies kook vir 3 minute.
Hoendersoep met knoffels en groen ertjies
Sop met kluitjies en groen ertjies is 'n delikate en ligte gereg, wat in die lente spyskaart ingesluit moet word. Aromatiese sop is klein kalorie, vinnig voorberei, en geniet met varsheid en helder kleur. 'N aangename smaak en estetiese kontras sal groen ertjies bring: dit word perfek gekombineer met kaassoepels, gekleurde paprika in oranje toon.
bestanddele:
- hoenderfilet - 250 g;
- wortels - 100 g;
- aartappels - 350 g;
- groen ertjies - 50 g;
- kaas - 100 g;
- meel - 100 g;
- eier - 1 stuk;
- Paprika - 5 g.
voorbereiding
- Kook die sous uit die filet.
- Gee die aartappels en wortels.
- Roer die kaas vir die kluitjies met meel, paprika en eier.
- Voeg dumplings en ertjies by die sop.
- Kook 'n ligte sop met dumplings vir 10 minute.
Sop met kluitjies vir kinders
Kluitjies van manga vir sop - 'n alternatief, anders as die res, met sagtheid en sagheid. Mannequin dumplings is in staat om versadiging en lekker te diversifiseer die kinders se dieet en soos kinders wat bevooroordeeld is teen graan en pasta. Ouers sal 'n paar minute hê om lugdumplings van manga, botter en eiers op die tafel te kry.
bestanddele:
- sous - 2,5 liter;
- aartappels - 400 g;
- manga - 120 g;
- olie - 20 g;
- eier - 2 stuks.
voorbereiding
- Kook die aartappels in die sous vir 10 minute.
- Meng mango met botter en eiers.
- Sit die kluitjies in die sop.
- Stoof vir 4 minute en verwyder die sop uit die bord.
Sop met kluitjies in 'n multivark
Kippensoep met kluitjies in 'n multivark kan maksimum genot bring deur eenvoudige en vinnige kook. Jy hoef net die bestanddele vir die ryk sous in die bak van die multivaret af te laai en die 90 minute vir die Quenching-program te installeer. Aromatiese en hartlike warm wil asseblief met onberispelike smaak, minimum kalorieë en finansiële winsgewendheid.
bestanddele:
- hoender - 1/4 karkas;
- wortels - 150 g;
- uie - 150 g;
- aartappels - 450 g;
- meel - 100 g;
- melk - 50 ml;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
- Plaas die hoender saam met die gekapte groente in die bak van die multivark.
- Giet in water en skakel die "Quenching" af vir 90 minute.
- Vir die kluitjies, meng die meel, eier en melk.
- Plaas hulle 10 minute voor die einde van die proses in die sop.