Baie meisies en vroue wat weet van dieet en kyk hoe hulle gewig het, het altyd so 'n dieet-lekkerny in hul arsenaal, soos broccoliekool . Maar bykomend tot lae kalorie, dra hierdie groen wonderwerk baie voordele in die vorm van vitamiene en spoorelemente. Dit is vitamiene van groep B, vitamiene A, C, E, PP, en ook magnesium, fosfor, kalium, kalsium, yster. En danksy die inhoud van choline en menthonin, veg broccoli met die ophoping van cholesterol in die liggaam. Die plant is dus ook genesend.
As jy ten minste 'n klein huishoudelike plot het, kan jy ernstig dink aan sy verbouing. Wel, aangesien jy dit reeds in jou beddens geland het, maar nie weet wanneer om 'n broccoliekool te oes nie, sal ons jou 'n idee gee.
Wanneer om broccoli te oes?
Jy kan nie die veroudering van die koppe van broccoli verdra nie. Oes moet gedoen word voordat die knoppe oopgaan en klein geel blomme verskyn. Die kop moet groen wees, anders sal dit nie vir kos geskik wees nie.
Gewoonlik is die hoofkop reeds 75-110 dae na die saai gereed (alles hang af van die verskeidenheid). Dit bereik 'n gewig van 400 gram en het 'n deursnee van ongeveer 20 cm. As jy die grootte jaag en wag vir die kool om te groei, kan jy die oomblik mis. Vir ongeveer 2-3 dae sal die bloeiwyse oplos en die koppe sal nie net die voorkoms verloor nie, maar ook die vermoë om te eet.
Oes van broccoli begin met snoei van die sentrale stam. Dit moet 'n lengte van 10-15 cm bereik. Na hierdie tyd word die oes van die sylote geoes. Al die bloeiwyses moet saam met die lote afgesny word, want hulle is sappig, soos die koppe.
Dit is die beste om vroegoggend die broccoliekool te oes wanneer die dou nog op die gras lê. Die laaste ding is laataand. Dit is om te verseker dat die kop nie langer vervaag nie. Sny met 'n skerp mes.
Moenie haas nie nadat die hoofkop skoongemaak is, dadelik die bos afskeur - mettertyd word laterale lote gevorm. As jy aanhou om vir die plant te sorg, kan jy baie meer klein koppe verwyder. Van die okselknoppe sal lote groei, en op hul tops word koppe gevorm met 'n massa van 200 gram en 6 cm in deursnee. Dit verhoog die opbrengs van broccoli en strek die seisoen van sy aankoms op die tafel.
Kundige tuiniers groei selfs kool in kelders en diep kweekhuise. Voordat jy gesny word, word die plant goed voorverhit (1-2 dae). Om die bosse te laat groei met 'n goed ontwikkelde rozetblare.