Om die unieke smaak van konjak te voel, moet jy sy smaak voel. Hierdie alkoholiese drank is nie gewoon om by 'n salf te drink of 'n hapje te eet nie, volgens tradisie wat hulle nodig het om te geniet, elke skaduwee van boeket en kleur te waargeneem. Daarbenewens beweer die "regte" cognac-kenners dat die smaak en aroma van so 'n pragtige en edele drank in 'n groot mate nie net van 'n duur handelsmerk gekrul word nie, maar ook om die regte glas vir konjak te kies.
Watter soort glase drink hulle cognac?
Die tradisionele glas vir konjak word genoem sniffer (van die Engelse woord "sniff", wat beteken "snuif"), wat vanaf die sestiende eeu in die wêreld gebruik word. Jy het hom waarskynlik gesien in films, gebruik in duur restaurante, en dalk selfs vir huishoudelike gebruik gekoop. Dit is 'n sirkelvormige glas op 'n kort steel, wat skerp opwaarts verlaag en 'n volume van 170 tot 240 ml kan hê. As 'n reël, sulke glase vir konjak is kristal of gemaak van deursigtige glas. Daar word geglo dat die hele unieke aroma-bouquet as gevolg van die vernoude vorm van die glas in die vaartuig bly en dit voel, is dit genoeg om bloot die glas na die punt van die neus te bring. Daar moet egter op gelet word dat sommige langdurige koejawels 'n ietwat skerp reuk het, wat op sy beurt die eerste indruk van die drank kan bederf.
Maar die tyd staan nie stil nie en nuwe lang tradisies het gekom om lang gevestigde tradisies te vervang. Vandag het baie fynproewers en fynproewers van konjak oorgeskakel na meer moderne brandewyne op 'n hoë stam, wat soos 'n geslote knop van 'n tulp lyk en 'n volume van 140 ml het. Daar is 'n mening dat 'n glas in die vorm van 'n "tulp" die beste gerief is om te proe, aangesien dit in staat is om 'n hoë konsentrasie aromatiese bestanddele van konjak te gebruik, wat jou in staat sal stel om die sjarme van 'n edele drank ten volle te ervaar.
Dit is opmerklik dat daar ook sulke "toestelle" op die mark is as 'n glas vir brandewyn met verwarming en ander verskillende toestelle vir die verwarming van die drank. As jy regtig 'n unieke drank wil geniet, onthou dat die konjak nooit verkoel of verhit word nie, en die optimale temperatuur van die proe is 20-25 grade. Voldoening aan kamertemperatuur is baie belangrik, aangesien oorverhitte konjak al sy aromatiese eienskappe verloor, die struktuur van geur en smaak verander.
Hoe om 'n glas konjak te hou?
Gereeld is die feit dat die vorm van die glas en die lengte van die been sy plek in die palm van jou hand bepaal. Dus, danksy 'n wye ronde onderkant, is die sniffer baie gemaklik om in jou hand te hou, met 'n kort been van die glas tussen jou vingers en die kognac met die warmte van jou palm op te warm. 'N Glas van die "tulp" -tipe, aan die ander kant, word deur 'n lang been soos wyn gehou. Terselfdertyd word brandewyn langs die mure van die bak geroteer, sodat dit aktief met suurstof versadig kan word, en geniet die geur van die drank wat deur die nou nek beweeg.
Dit is ook opmerklik dat, ongeag die vorm van die glas, dit nodig is om dit net op die vlak van sy breedste deel te vul.
Hoe om 'n glas vir brandewyn te kies?
Die keuse van glase vir konjak, hang in die eerste plek af van die ouderdom van die drank wat jy gaan smaak. Byvoorbeeld, as dit 'n kwessie is van jong brandewyn VS of VSOP, dan is dit die beste
As u die meer volwasse brandewyn van die kategorie HO gaan proe, is die suksesvolste van die keuse van bril met sterk ingeknipte rande. Dit sal help om die delikate geur van 'n edele drank so veel as moontlik te behou.
As jy 'n edele whisky-brandewyn verkies, dan is daar vir hom spesiale bril .