Dit was vroeër geskenk aan windhondpuppies, en nou word al hoe meer kognac gerespekteer. Maar om nie in 'n gemors te kom nie, moet jy weet watter brandewyn om te kies en hoe om dit te doen. En as die drank nie bedoel is om te bied nie, maar vir tuisgebruik, moet die keuse van kognac met alle verantwoordelikheid genader word.
Hoe om 'n goeie cognac te kies?
Terloops, wat plaas ons in hierdie konsep? Waarskynlik, hier is dit die moeite werd om te praat oor die gehalte van konjak, wat deur die vervaardiger verskaf word. So, hierdie produk kan eenvoudig nie goedkoop wees nie - kognacproduksie is 'n ingewikkelde en duur besigheid. Om sodoende 'n kwaliteit brandewyn te kies, moet jy aandag gee aan beide die koste van die drank en die plek van aankoop. Klein, nie-gespesialiseerde winkels sal nie regte konjak kan koop nie. Die tweede item waarop aandag nodig is, is die etiket met die vervaardiger se aanduiding. Almal weet dat die geboorteplek van hierdie drank Frankryk is, maar Armeense cognac is ook gewild. So as die vervaardiger nie van hierdie plekke af kom nie, is dit onwaarskynlik dat die titel van hierdie konjak sal ooreenstem. Ja, en die koop van produkte van bekende vervaardigers, jy kan jouself ietwat beskerm. Ja, en die egtheid kan nagegaan word. Bekende vervaardigers gooi gewoonlik brandewyn in oorspronklike bottels, wat maklik op winkelrakke herkenbaar is.
'N Belangrike parameter wat die kwaliteit van konjak beïnvloed, is sy uithouvermoë. U kan daaroor uitvind deur die etiket te lees. As jy besluit om Frans cognac te koop, soek dan die volgende briewe op die etiket, wat jou sal vertel van die ouderdom van die drank.
- VSA, die Luxe, Keuse, Trois Etolies - vir kognacs met hierdie nasien, die blootstelling is nie minder nie as 2 jaar;
- Superior - nie minder nie as 3 jaar van veroudering;
- Vieux, Reserwe, VSOP, VO - hierdie nasien dui op 'n blootstelling van minstens 4 jaar;
- Grande Reserve of VVSOP- in bottels met sulke briewe op die etiket, word kognac vir minstens 5 jaar bewaar;
- XO, Napoleon, Extra, Tres Vieux, Royal, Vieille Reserve - kognacs met 'n blootstelling van minstens 6 jaar is onderhewig aan sodanige merk.
Dit is die mees algemene merke, in werklikheid is daar baie meer. Terloops, daar is geen klassifikasies vir cognacs meer as 6,5 jaar oud nie, aangesien dit volgens kenners onmoontlik is om die vermenging van sulke cognacs te beheer.
Hoe om 'n regte Armeense konjak te kies?
As jy dink oor hoe om 'n goeie Armeense konjak te kies, sal dit vir jou 'n bietjie makliker wees. Jy hoef nie ingewikkelde kombinasies van Latynse letters te leer nie, en die verskeidenheid van etikette is minder. Om mee te begin gaan ons deur die klassifikasie, aangesien die Armeense konjakies gewone, oesjaar of versameling kan wees.
gewone
So, by die kies van 'n gewone Armeense konjak, kyk ons na die sterre, dit is hulle nommer wat vertel van die ouderdom van die drank. Vyf sterre beteken dat die kognac uittreksel minstens 5 jaar oud is. Die minimum tydperk van veroudering van Armeense konjak is 3 jaar. Van geeste van laer veroudering is dit moontlik om net 'n brandewyn te maak.
vintage
As ons praat oor oesjaarse cognacs, word hulle gekenmerk deur die volgende lettertegnieke:
- "KV (Cognac Aged)" beteken dat die ouderdom van hierdie drankie nie minder as 6 jaar is nie;
- "KVVK (Cognac Resistant Higher Quality)", die veroudering van so 'n drankie is nie minder nie as 8 jaar;
- "KS (Cognac Old)" - alkohol vir die vervaardiging van sulke konjak is minstens 10 jaar in vate gehou;
- "OS (Very Old)" - hierdie konjak het 'n uithouvermoë van minstens 20 jaar.
versameling
Collectible cognacs is drankies wat ook ten minste 3 jaar in bottels of vate gehou word.
Daarbenewens kan die cognac uittreksel, wat jy ook al kies, ook nog 'n eenvoudige manier nagegaan word. Draai die bottel onderstebo. As 'n swaar druppel van die onderkant van die bottel geval het, is die konjakie verouder. As die drank vinnig uit die mure vloei, sal die vervaardiger waarskynlik slinks wees oor veroudering. Ook 'n goeie cognac moet reg optree en 'n glas slaan. Jy moet 'n vingerafdruk op die glas sien, deur die vloeistof, en die cognac self moet stadig langs die mure vloei. En hierdie goddelike drank benodig behoorlike berging. Die bottel moet vertikaal geplaas word sodat die vloeistof nie met die prop in aanraking kom nie.