In ons verstand is die koek iets kompleks en lastig, wat baie krag en tyd wegneem. Miskien is dit gedeeltelik, maar hierdie stelling het beslis niks met die hoofkarakter van ons artikel te doen nie, want die resep vir koekkoek in 'n braaipan is eenvoudig en vinnig, in teenstelling met sy eweknieë, wat lang gebak en streng nakoming van die kooktegnologie benodig.
Probeer 'n pragtige en baie hartlike maaskaas koek in 'n pan op die volgende resepte kook.
Eenvoudige koek op 'n braaipan
bestanddele:
Vir die toets:
- eier - 1 stuk;
- maaskaas - 200 g;
- suiker - 'n halwe eeu;
- meel - 1 item;
- bakpoeier - 1 teelepel.
Vir room:
- melk - 500 ml;
- eier - 1 stuk;
- suiker - 1 item;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- Botter - 150 g.
voorbereiding
Vir die deeg, klop die eier met suiker, voeg die maaskaas by en meng die massa deeglik. Meng die meel en bakpoeier in 'n aparte bak en voeg by die oond-eier mengsel. Die gevolglike digte deeg word gevorm deur wors, ons verdeel in 6 dele, wat elkeen dan in 'n pannekoek gerol word. Voordat jy 'n koek in 'n braaipan bak, moet elke pannekoek met 'n vurk gepik word sodat dit nie swel nie. Bak koeke vir soutkoek in 'n braaipan sonder olie totdat dit gebraai word.
Wanneer al die koeke gereed is, laat ons hulle afkoel, en intussen die room voorberei: ons vryf die eiers met suiker, voeg 'n bietjie meel of stysel by, voeg melk by. Ons sit die mengsel op 'n klein vuur en kook, roer tot dik. 'N Dikke vla in ons afkoel, en nadat ons met 'n gemmerde botter geslaan het. Ons bedek elke koek met room en versier die voorbereide koek volgens u eie diskresie.
Koek met maaskaas en piesangroom in 'n braaipan
bestanddele:
Vir die toets:
- eiers - 2 stukke;
- maaskaas - 200 g;
- suiker - 1 item;
- meel - 300 g;
- koeldrank - 1 teelepel.
Vir room:
- room - 200 ml;
- poeiermelk - 2 el. lepels;
- stysel - 1 teelepel;
- piesang - 1 p.
voorbereiding
Buig die kaas deur 'n sif, voeg suiker, eiers by en begin dan geleidelik in die deegblom in. Die gevolglike digte knop word geknie en in porsies verdeel (6-8 dele). Rol stukkies deeg uit op liggepoëerde meelblom, steek dit met 'n vurk en dra dit oor na 'n droë braaipan. Braai tot blanched en laat heeltemal afkoel.
Intussen berei ons die room voor: sop room met suikerpoeier tot sagte pieke. Piesangs word skoongemaak en met 'n blender gemeng. Ons meng piesangs en kapokaartappels, en met die ontvangde room smelt ons die verkoelde koeke. Kurskoek, gekook in 'n braaipan, moet vir ongeveer 3-6 ure brou.
Kaaskoekresep in 'n braaipan
bestanddele:Vir die toets:
- botter - 200 g;
- meel - 3 items;
- eiers - 1 stuk;
- water - 70 ml;
- sout - 'n knippie;
- byt - 1 teelepel.
Vir room:
- suiker 150 gr.
- maaskaas - 500 g;
- suiker - ½ st;
- botter - 75 g;
- eiergeel - 3 stuks.
Vir versiering:
- okkerneute - 100 g.
voorbereiding
Sagte botter meng met suiker, voeg 'n bietjie gebakte soda by, giet die meel stadig en,
Om die room voor te berei, moet die maaskaas deur 'n sif gesif word en met yolks en suiker gemeng word, voeg 'n sagte botter by en kook tot glad 2-3 minute en roer voortdurend. Die voltooide room word gelaat om af te koel.
Intussen neem ons die deeg uit die yskas, verdeel dit in 10 stukke, wat elkeen op 'n gestoofde tafel gerol word, en braai dit in 'n skottel sonder olie totdat dit bruin word. Gekoelde koeke skuim die room, versier die koek met gekapte neute en laat dit vir 1,5-2 uur week. Nadat die tyd verstryk het, kan die nagereg aan die tafel bedien word.