Baie produkte wat algemeen onder die ou Slawiërs was, het hul gewildheid verloor. Hulle sluit in die aardpêrel Jerusalem-artisjok, waarvan die nuttige eienskappe enorme en bewys word deur wetenskaplikes. Uit hierdie wortel kan 'n groot aantal skottelgoed gekook word.
Wat is 'n Jerusalem artisjok?
Hierdie meerjarige plant is in Noord-Amerika in die 18de eeu ingevoer. Dit vermeerder deur knolle, wat eetbaar is. Die mense gebruik twee name: grondpeer en Jerusalem artisjok. Die aardse gedeelte van die plant bereik 'n lengte van 2-4 m en ekstern kan dit verwar word met sonneblom. Jerusalem artisjok is 'n wortelgewas, wat in voorkoms lyk soos gemmer, maar om te proe - vir patats.
Jerusalem artisjok - chemiese samestelling
In samestelling is die grondpeer soortgelyk aan die meer algemene aartappels. Dit bevat tot 3% proteïen, fruktose, suur en polisakkariede inulien. Wat die minerale samestelling betref, sluit dit kalsium, kalium, magnesium, natrium, chroom en ander stowwe in. Afsonderlik is dit nodig om die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid yster en vesel aan te dui. Bevat Jerusalem artisjok vitamiene - dit het vitamiene B , vitamiene C en A. Soos vir kalorieë, dit is klein en vir 100 g slegs 61 kcal.
Wat is nuttig vir Jerusalem artisjok?
Wil jy seker maak dat die peer heeltemal teenwoordig moet wees in die dieet , kyk na die samestelling daarvan. Om te verstaan of Jerusalem artisjok nuttig is, oorweeg die belangrikste eienskappe daarvan:
- As gevolg van die teenwoordigheid van inulien kan 'n groente met gereelde gebruik die druk en bloedsuikervlakte normaliseer.
- Ingesluit in die probiotiese inulien, wanneer dit ingeneem word, help om die beskermende funksies van die liggaam te versterk.
- Gegewe die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid kalium, kan aangevoer word dat die aardpeer Jerusalem artisjok met gereelde gebruik die werking van die hart en die toestand van die vate positief beïnvloed.
- Aangesien wortelgewasse ryk aan growwe vesels is, moet niemand verbaas wees oor die feit dat hulle bydra tot die suiwering en normalisering van die spysverteringstelsel.
- Dit is die moeite werd om die antioksidante eienskappe van die produk te noem, dus word dit beskou as 'n verdediger teen die negatiewe effekte van UV-strale.
- In die samestelling van 'n aardagtige peer van Jerusalem artisjok, waarvan die nuttige eienskappe deeglik bestudeer is, is daar probiotika, waardeur die wortels die vlak van "slegte" cholesterol in die bloed stabiliseer.
- Help om die lewer van gifstowwe skoon te maak, wat lei tot 'n verbetering in die prestasie daarvan.
- Met gereelde gebruik sal die groente as 'n uitstekende profylaxis beskou word vir die voorkoms van bloedarmoede, aangesien dit goeie bloedvloei bevorder.
Jerusalem artisjok met diabetes mellitus
In die wortel van die wortel is inulien, wat die werk van die liggaam positief beïnvloed met diabetes van die eerste en tweede tipe. Dit kan die vlak van suiker stabiliseer en spronge in die aanwysers uitsluit. Die aardpeer Jerusalem artisjok, waarvan die nuttige eienskappe deur wetenskaplikes bewys word, moet die dieet van 'n diabetiese pasiënt betree. Soos met gereelde gebruik, herstel dit die liggaam se vatbaarheid vir insulien en verbeter die vermoë van die pankreas om hierdie hormoon te sintetiseer. Jerusalem artisjok met diabetes aanbeveel deur dokters.
Jerusalem artisjok by pankreatitis
In die meeste gevalle vind inflammasie van die pankreas plaas as gevolg van metaboliese afwykings en bloedsomloopprobleme. Behandeling met Jerusalem artisjok is in staat om hierdie faktore uit te skakel, aangesien die wortelgewas die metabolisme normaliseer, inflammasie verwyder, die bloeddruk normaliseer en bloedsuiker verminder. Om die verklaarde voordeel te kry, moet jy elke dag 100-150 gram groente eet, nie net in vars nie, maar ook in gekook en selfs gedroog. Dit is belangrik om wortel met die skil te eet.
Topinambour behandeling van gewrigte
Die plant het 'n wye verskeidenheid nuttige eienskappe, daarom kan dit as gevolg van die pynstillende effek gebruik word in die teenwoordigheid van gesamentlike probleme. Die gebruik van Jerusalem artisjok vir die liggaam is as gevolg van sy vermoë om die afzetting van alle soorte soute in die gewrigte te voorkom. Die plant word gebruik vir rumatoïede artritis, osteochondrose en ander probleme. Effektief en bekostigbaar is 'n terapeutiese bad wat pyn in die gewrigte verminder:
- Grind 1,5 kg groen massa Jerusalem artisjok en gooi die plant met koue water.
- Sit alles op die vuur en kook. Kook vir halfuur oor medium hitte.
- Draai daarna die sous, en gooi dit in 'n bad met warm water. Die temperatuur van die vloeistof moet nie meer as 40 ° C wees nie.
- Die prosedure duur 15 minute en neem dan 'n stort. Jerusalem artisjok uit rumatiek sal help as jy deur 20 sessies gaan. Neem daarna 'n breek vir 'n maand en herhaal die behandeling.
Jerusalem artisjok met aambeie
In Augustus begin die plant blom, en pragtige knoppe geel kleur verskyn. Hulle bevat bruikbare stowwe wat 'n genesende effek veroorsaak en bloedsirkulasie stimuleer, wat die oplossing van aambeie fasiliteer. Jerusalem artisjok in volk medisyne met aambeie wat gebruik word vir eksterne was, vir watter infusie gemaak word.
Bestanddele :
- blomme Jerusalem artisjok - 2 el. lepels;
- apteker se madeliefie - 2 el. lepels;
- kookwater - 200 ml.
Voorbereiding :
- Plante maal en gooi met warm water. Dring aan, bedek met 'n deksel vir 30 minute.
- Wanneer hierdie tyd verby is, spanning en gebruik om te was. Voer die prosedure elke dag uit.
Jerusalem artisjok in die behandeling van psoriase
Nuttige eienskappe is nie net knolle nie. In volksgeneeskunde word ander dele van die plant gebruik, byvoorbeeld, wortels en blare. Jerusalem artisjok met psoriase is nuttig as gevolg van sy genesende eienskappe, aangesien dit die herstel van beskadigde weefsels bevorder en die epidermis herstel. Plaas die gekneusde stingels en blare van die plant in 'n kastrol en kook die gruel. Dien dit toe op die geaffekteerde area, bedek met 'n gaasverband.
Jerusalem artisjok vir maag
Dit word bewys dat met die gereelde gebruik van wortelgroente die werking van die spysverteringstelsel aansienlik verbeter kan word. Let asseblief daarop dat as daar 'n groente in sy rou vorm is, dit moontlik is om gasopwekking te verhoog. Om uit te vind dat Jerusalem artisjok behandel is, moet jy die volgende nuttige eienskappe spesifiseer:
- Inulien bevorder die skoonmaak van die ingewande uit ballaststowwe wat tydens vertering gevorm word. Hy stimuleer ook die motoriese aktiwiteit van die spysverteringskanaal.
- Het 'n choleretiese effek, wat die uitvloei van gal verhoog, so Jerusalem artisjok is nuttig in probleme met die lewer en galblaas.
- Skep optimale toestande vir die vorming van normale derm mikroflora.
Jerusalem artisjok vir gewigsverlies
Lekker wortelgroente kan mense in die dieet insluit wat gewig wil verloor. Die voordele is as gevolg van die vermoë om die liggaam skoon te maak, die funksionaliteit van die spysverteringskanaal te stabiliseer, hardlywigheid uit te skakel, energie te versadig en metabolisme te verbeter. Die Jerusalem Artisjokplant kan ingesluit word in 'n resep vir nuttige slaaie en tweede kursusse. Let op dieet kos , uitgesluit van die dieet bak, soet, vetterige en ander skadelike kosse. Dit word nie aanbeveel om 'n mono-dieet by Jerusalem artisjok te gebruik nie.