Gemarineerde kool van vinnige voorbereiding sal nodig wees tot 'n plek wanneer daar nie tyd is om te wag vir 'n verlengde rypwording van die groente op tradisionele wyse nie, of eenvoudig is daar 'n begeerte om 'n mate van 'n pittige, pittige, geurige en knapperige hap te eet.
Hoe om kool vinnig en lekker te pluk?
Om die kool op 'n vinnige manier gemarineer te maak, met die kenmerkende crunch en uitstekende smaak eienskappe, moet mens nie net die proporsie van die bestanddele vir die marinade nakom nie, maar ook sekere subtiliteite en geheime van die tegnologie in ag neem.
- Kool word wit gekies met sappige blare sonder donker kolle.
- Water vir pekelwater moet gefiltreer, gebottel of lent word.
- By die gebruik van speserye word hulle vir 'n paar minute in water gekook, en asyn word bygevoeg voordat die groente giet.
- Die tyd van beitsing word bepaal deur die resep, hang af van die versadiging van die marinade, die temperatuur en die grootte van die sny.
Ligte gesoute kool
Om 'n kort rukkie in die mond te kry, moet jy die aanbevelings van hierdie resep gebruik. Vinnige gemarineerde kool word in 2 ure voorberei. So veel as wat jy moet aandring op die skottel in die yskas. Om die gekweekte lekkerny te verteer, volg 3-4 dae, waarna die groente minder knapperig word.
bestanddele:
- kool - 500 g;
- wortels - 0,5 stuks;
- knoffel - 3 tande;
- suiker en asyn - 100 g;
- sout - 2 el. lepels;
- water - 1 l;
- laurier - 3 stukke;
- Soetpeper - 4 stuks.
- swart gemaalde peper - ¼ teelepel.
voorbereiding
- Geur kool en roer wortels.
- Voeg die knoffel, peper by.
- Die water word gekook met sout, suiker, laurier, asyn 3 minute, gegiet op groente.
- Kool met vinnig kook knoffel moet vir 2 uur in die marinade by kamertoestande staan, waarna dit na 'n pot oorgedra word, druk, en na die yskas gestuur word.
Gemarineerde kool met asyn
Met die voorbereiding van die volgende resep marinade met asyn vir kitskoolkool, sal dit moontlik wees om 'n pittige soet suur smaak van die hap te kry as gevolg van die konsentrasie van die vulling en die toevoeging van borrie. Vir die beste resultaat moet groente sny met 'n bord gebreek word en die vrag daarop sit.
bestanddele:
- kool - 1 vurk;
- wortels - 1 stuk;
- knoffel - 3 tande;
- water, olie, suiker en asyn - 0,5 glase elk;
- sout - 1 eetlepel. lepel;
- borrie - 1 teelepel.
voorbereiding
- Geurkool, kap die wortels, knoffel, meng met borrie.
- Kook water met botter, suiker, sout en asyn, gooi marinade na kool.
- Druk die groentegraad met 'n vrag en laat dit na afkoeling vir 'n dag in die yskas.
Kookkool "Provansal" - resep
Nog 'n vinnige resep sal jou binne enkele ure 'n goeie toevoeging tot vleis of tweede kursusse gee. Gemarineerde kool "Provansal" van kits kook verkry 'n spesiale aroma, kleur en meer intense smaak as gevolg van die byvoeging van rooi peperpeper aan die samestelling van soet Bulgaarse Peper.
bestanddele:
- kool - 1 kg;
- wortels en soetrissies - 1 stuks;
- knoffel - 1-3 tande;
- water - 150 ml;
- Asyn - 2 el. lepels;
- sout - 1,5 teelepel.
- suiker - 50 g;
- olie - 70 ml.
voorbereiding
- Gekrapte kool en ligte prinsinayut met sout en suiker.
- Voeg die Bulgaarse peper, wortels en knoffel by.
- Kook water, laat dit effens afkoel, meng met olie en asyn, gooi na die werkstuk, meng deeglik, druk die vrag.
- Kitskool "Provansal" sal in 6 ure gereed wees.
Daaglikse kool - voorskrif
Nog meer versadig met die geur van speserye en versadigde, daaglikse kool word voorberei, met inagneming van die volgende aanbevelings. Jy kan eksperimenteel eksperimenteer met die resep deur nuwe bestanddele, speserye en speserye by te voeg, of deur hulle te vervang met voorstelle, byvoorbeeld knoffel, uie en wortels met bietjies.
bestanddele:
- kool - 1 kg;
- wortels - 1-2 stukke;
- knoffel - 1-3 tande;
- water - 0,5 l;
- Asyn - 2 el. lepels;
- sout - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 75 g;
- olie en asyn - 75 ml;
- laurier en ertjiespeper - na smaak.
voorbereiding
- Geurkool, kap wortels en knoffel, meng.
- Kook water met sout, suiker, olie, laurier en peper, gooi asyn, gooi marinade op kool, druk die vrag.
- In 'n dag sal die gekapte kool gereed wees vir proe.
Kool-pili met beet - resep vir kits kook
Vinnige-kook krisis , wat in sy voltooide vorm lyk soos skouspelagtige kleurvolle blomblare, sal 'n waardige versiering van enige fees word. Appetizer lok nie net eksterne, maar ook interne inhoud, aangename verbruikers met uitstekende smaak eienskappe.
bestanddele:
- kool - 1 kg;
- beet - 1 stuks;
- wortels - 0,5 stuks;
- knoffel - 2-3 tande;
- water - 0,5 l;
- asyn - 75 ml;
- sout - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 3 el. lepels;
- olie - ¼ koppie;
- laurier - 1-2 stukke;
- ertjies van peper - 3 stuks.
voorbereiding
- Kool word in blokkies gesny, in 'n houer gesny, met wortels, beet en knoffel afgewissel.
- Kook water met suiker, sout, laurier en peper, voeg olie en asyn by, gooi dit in kool.
- Kool van vinnige pili sal in 12 uur gereed wees vir die eerste monster.
Heerlike kool in Koreaanse kitskos - resep
Heerlike, geurige, met 'n aangename matige akute noot, kry jy 'n Koreaanse - stylkool . Die vorm en grootte van die sny van die blare is nie krities nie en kan wissel van fyn strooitjies tot groot- of mediumgroen blomblaarblokkies. Knoffel word by wil en smaak bygevoeg, soos warm chili.
bestanddele:
- kool - 1 kg;
- wortels - 1 stuk;
- knoffel - 3 tande;
- Asyn - 40-50 ml;
- sout en koljander - 1 teelepel;
- suiker - 2 teelepels.
- olie - 0,5 koppie;
- gemaalde chili, komyn en soetrissie - vir 0,5 teelepels;
- ertjies van peper - 3 stuks.
voorbereiding
- Geur kool, voeg sout en suiker by, knie die gesnyde hande.
- In die braaipan word die olie tot 'n waas gekalf, uit die vuur verwyder.
- Voeg die speserye by, voeg die mengsel by geraspte wortels met knoffel.
- Plaas die wortelgewig na kool, voeg die asyn by, meng, druk die vrag, laat 12 uur in die hitte.
Gemarineerde Rooikool
Heerlike en gesonde sal 'n gepekelde rooikool wees . Tradisioneel word die harde, vars groentesnitte baie sagter na verwerking met 'n warm marinade en verkry 'n pikante smaak deur speserye en vars geurige appels by te voeg.
bestanddele:
- koolrooi - 1 kg;
- Appel - 1 stuk;
- 1 kaneelstok;
- kruidnagel en soetrissie - 7 stuks.
- ertjies van swartpeper - 15 stuks.
- asyn - 0,5 l;
- sout - 1,5 eetlepels. lepels;
- suiker - 3 el. lepels;
- water - ¾ liter.
voorbereiding
- Gesnyde kool, voeg snye appels by.
- Kook die water met die toevoeging van speserye, sout en suiker vir 7 minute, gooi die asyn, gooi die marinade nadat dit weer aan die kool gekook word.
- Druk die groente sny met 'n vrag, laat 12 uur by kamertoestande en maak koud skoon.
Gemarineerde blomkool
Gemarineerde kool met 'n vinnige kook, waarvan die resep volgende aangebied sal word, word voorberei uit die bloeiwyses van 'n gekleurde vurk, waarvan die grootte afsonderlik bepaal word. Die gevolglike snack kan bedien word met gekookte aartappels , vleisgeregte of ingesluit as 'n komponent in alle soorte slaaie.
bestanddele:
- kool kleur - 1 kg;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- knoffel - 4 tande;
- Asyn en olie - 5 eetlepels elk. lepels;
- sout - 2,5 teelepel.
- suiker - 3 el. lepels;
- water - 1 l;
- laurier, peper, naeltjies.
voorbereiding
- Voeg in die water sout, suiker, speserye en knoffel by.
- Giet in olie, asyn, gooi die gekapte soetrissies, wortels en kool bloeiwyses.
- Nadat jy weer kook het, kook groente vir 1 minuut en laat dit onder die deksel afkoel.
- Plaas kool in groente in 'n pot en maak dit vir 'n dag in die yskas skoon.
Kool in warm pekelwater
Nog 'n opsie om vinnig kool in 'n warm marinade te kook, sal die voordeel van die toevoeging van perderiadad na die wortel evalueer. Die aangename matige skerpheid en krokante eienskappe van koolsny sal nie 'n lekker onverskillig verlaat nie. Vars varsheid sal bygevoeg word deur vars gesnyde komkommer.
bestanddele:
- kool - 2 kg;
- Bulgaarse peper en komkommer - 1 stuks;
- wortels - 1-2 stukke;
- Peperwortelwortel - 40 g;
- asyn 70% - 1 nagereglepel;
- sout - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 3 el. lepels;
- water - 1 l;
- laurier, peper.
voorbereiding
- Geurkool, peper, wortels, peperwortel en komkommer, meng, sit styf in 'n pot of pot.
- Kook die water met die toevoeging van speserye, sout en suiker vir 5 minute, gooi asyn, gooi marinade groente gesny.
- Na 12 uur verblyf by kamertoestande, sal 'n vinnige kool gemarineer met warm pekel gereed wees.
Kool met onmiddellike bosbessies
Heerlike koue kits kook, verkry nie net 'n addisionele smaak nie, maar ook voedingswaarde wanneer dit by bosbessies gevoeg word, bekend vir sy waardevolle eienskappe. Die aantal bessies word volgens smaak bepaal, deur 'n porsie in die groenteskyfies te meng tydens marinering of voordat 'n reeds voorbereide snack bedien word.
bestanddele:
- kool - 1 kg;
- wortels - 2 stukke;
- bosbessies - handvol of na smaak;
- knoffel - 4 tande;
- Asyn 9% - 150 ml;
- sout - 1 eetlepel. lepel;
- suiker en groente-olie - 100 g;
- water - 0,5 l;
- laurier, peper.
voorbereiding
- Koolgerooster, gemeng met gerasperde wortels, knoffel en bosbessies.
- Kook water met die byvoeging van sout, suiker, olie, speserye, en voeg in die einde asyn by.
- Gooi warmkool marinade , plaas die vrag bo-op en laat die werkstuk na afkoeling in die yskas vir 'n dag.
Soetkool
Hieronder word die resep vir onmiddellike soetkool geskik vir diegene wat verkies om kaartjies en pamflette met 'n indrukwekkende gedeelte suiker te gebruik. 'N addisionele kenmerkende smaak van die snack sal bygevoeg word by die samestelling van gesnyde appels en druiwe.
bestanddele:
- kool - 1 kg;
- Wortels en Appels - 2 stuks.
- druiwe sonder pitte - 300 g;
- asyn en olie - 0,5 glase elk;
- sout - 2 el. lepels;
- suiker - 150 g;
- water - 1 l;
- laurier, peper.
voorbereiding
- Sny kool, wortels, appels, voeg druiwe bessies by.
- Kook water met suiker, sout, olie, speserye, voeg asyn by die einde.
- Warm gegote marinade vir groente en vrugte gesny, verwyder die verkoelde voorvorm in die yskas vir 12 uur.
Kookkool, Gehakt Met Biet - Resep
Gemarineerde kool met 'n biet van kitskookkuns sal gereed wees vir proe na 5 ure om in 'n pittige marinade by kamertoestande te bly. Wortels in versnaperinge word op versoek en smaak bygevoeg, nie 'n verpligte bestanddeel nie, soos alle speserye toevoegings of geurige speserye.
bestanddele:
- kool - 1 kg;
- wortels - 1 stuk;
- beet - 1 stuks;
- knoffel - 4 tande;
- asyn - 100 ml;
- sout - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 100 g;
- water - 200 ml;
- laurier, peper.
voorbereiding
- Roer kool en bietjies met strooitjies, meng met gekapte knoffel en, indien verlang, met wortels.
- Kook water met die toevoeging van laurier, peper, sout en suiker vir 7 minute.
- Verwyder die marinade uit die vuur, meng die asyn en gooi dit in die kool.
- Laat die werkstuk vir 5 uur.
Warm kool
Die volgende resep vir bewonderaars van skerp spasies, voorberei met die byvoeging van chili peule. Gesnyde koolskyfies kits kook sal ten minste 12 ure marineer. As jy die groente met dun strooitjies kap, sal jy binne 'n paar uur 'n lekker gereg kan eet.
bestanddele:
- kool - 1 kg;
- wortels en soetrissies - 1 stuks;
- knoffel - 4 tande;
- asyn - 100 ml;
- sout - 2 el. lepels;
- suiker - 100 g;
- water - 1 l;
- Chili - 0,5-1 stuks;
- gemaalde swartpeper - ¼ teelepel;
- laurier, peperpeper - na smaak.
voorbereiding
- Gekookte kool, soet en warm soetrissies, wortels, meng in 'n bak knoffel, sit in 'n piekel.
- Kook water, voeg laurier, peper, sout, suiker en asyn by, gooi dit in kool.
- Laat die werkstuk vir 2-12 uur onder die pers.