Kulinêre kuns is 'n delikate saak. Nodeloos om te sê, hoeveel verskillende toestelle is uitgevind om sjefs en eenvoudige huisvroue te help? Casas, braaipanne, kastrolle en panne met 'n laag van verskillende materiale help ons om lekker en gesonde geregte te berei. Vandag gaan ons praat oor 'n keramiekpan - wat is die voordele van hierdie steekproef van kombuisgereedskap en, bowenal, hoe om dit reg te gebruik.
Eienskappe en eienskappe van keramiekpanne
In die eerste plek let ons op die ekologiese verenigbaarheid van sulke disse. In 'n pot gemaak van keramiek, kan jy veilig kos voorberei en seker wees dat dit regtig goed is vir jou gesondheid.
Hitte weerstand is nog 'n voordeel van hierdie materiaal. Dit kan temperature tot 450 ° C weerstaan! In 'n hittebestande keramiek kastrol, kan jy absoluut enige skottel in die oond kook.
In hierdie geval kan die binneste oppervlak van sulke skottelgoed nie geolied word nie (byvoorbeeld wanneer u groentepot in die oond kook ), en voeg water tot 'n minimum toe, want sulke potte het die eiendom van goeie lugvloei en opdroog en gee dan water op.
Jy kan 'n keramiekpot gebruik om nie net groente en vleis te bak nie, maar ook om die eerste geregte voor te berei. Borscht, in so 'n pan gekook, sal nie verskil van gaar in 'n ware Russiese oond nie. Probeer dit en evalueer dit self!
As gevolg van die feit dat keramiek nie temperatuurveranderinge duld nie, word dit sterk aanbeveel om dit nie in 'n warm oond te plaas nie, en in teendeel, dit na 'n koue oppervlak te neem.
Nie almal weet hiervan nie, maar keramiek is 'n uitstekende materiaal vir die berging van produkte. Melk in so 'n kastrol suur nie binne 'n paar dae nie, en in meel en graan sal insekte nie begin nie.
Maar tegelykertyd word die keramiekpot, soos ander soorte skottelgoed gemaak van hierdie materiaal, onderskei aan sy broosheid. Selfs met 'n klein impak, kan dit kraak of kraak, dus moet jy die keramiekgereg so noukeurig as moontlik hanteer.
Hoe om keramiek potte te gebruik?
Die reëls vir die gebruik van hierdie werktuig is eenvoudig en verstaanbaar: deur hulle te waarneem, sal jy die lewe van jou geregte uitbrei en die plesier daarvan gebruik.
- voor die eerste gebruik, laai jou nuwe pan in verkoelde (nie koue!) water vir 10 minute;
- Keramiekpanne is ontwerp vir oonde, nie vir gasstowe nie;
- Dit is verbode om keramiek skottelgoed in 'n mikrogolfoond te plaas, en ook iets op 'n oop vuur te kook;
- Begin kook, sit die pan net met kos in 'n koue oond;
- As jy 'n pot keramiek was, gebruik 'n sagte spons. Moet dit nie blootstel aan skuurmiddels en stowwe nie.