Tuinkool is dalk die nuttigste groente op ons tafel. Dit het baie vitamien C en proteïene, dit is laag in kalorieë en bevat baie vesel. In die mark kan jy baie rasse van kool vind. Een van die algemeenste is wit en rooi kool. Dit is ryk aan vitamiene C en B, kalium en karoteen, is nuttig vir vertering. Soortgelyk in sy eienskappe met wit kool en rooikool, wat 'n pienk pienk kleur het. Rooikool is bekend vir sy sianieninhoud, wat die mure van bloedvate versterk.
Kopkool
Koolvariëteite verskil in terme van rypwording. Die vroeëkool van die Express F-1 verskeidenheid het klein ronde koppe, die ultra-vroeë verskeidenheid Zolotovorotskaya breek nie, is geskik vir vervoer, het goeie smaak eienskappe. Vir langtermynopberging is die laat-rypwordende rasse van kool geskik:
- Amager - koppe is baie dig, sonder krake, afgeplatte vorm;
- Genève F1 - kool word gehou tot die volgende oes;
- Eros-1 - koppe is dig, mediumgroot, tot 8 maande gestoor.
Maar vir souring en beitsvleis, laat koolkoolvariëteite Moskou, Slava, Belorusskaya is geskik. Kool van so 'n laat rasse is die mees sappige en soet, so in sout sal dit veral lekker wees.
Variëteite blomkool
Baie nuttig is blomkool, waarin daar baie proteïene is. Dit is goed vir dieetvoeding, aangesien dit 'n delikate struktuur het. Die vroeë rypwording verskeidenheid blomkool Moivir 74 het 'n middelkop van geronde vorm, waarvan die oppervlak knol is. Die verskeidenheid is koud en hittebestendig. Medium-rypwording verskeidenheid blomkool huishoudelike het klein digte koppe van wit kleur. Die laat rasse van blomkoolregent het uitstekende smaak eienskappe. Dit verdra maklik die klein ryp.
Variëteite van Spruitjies
Spruitjies tuinbouers noem 'n enkelgewas kultuur as gevolg van die lae opbrengs. Vir 'n lang tyd is slegs Hercules 1342 verbou. Onlangs het vreemde variëteite van Spruitjies begin verskyn:
- medium laat Hornet, Vertus, Perfection;
- laat-rypwording Groniger, Catskill.
Maar terwyl hierdie variëteite nie baie beskikbaar is vir ons vragmotorboere nie. Spruitjies - dit is 'n lang stam met 'n baie klein kochanchikov op dit, soortgelyk aan die kop van kool, net in die miniatuur. Dit is ryk aan proteïene, vitamien C en foliensuur. Dit is 'n dieetproduk wat immuniteit verbeter.
Savoikoolkool is meer groen in vergelyking met wit en het gegolfde blare. Dit is 'n ware pakhuis van minerale en vitamiene, dit is ryk aan proteïene, bevat mosterdolie en phytoncides. Ogorodniki groei Savoy kool van sulke rasse soos Mila, Alaska, Tasmanië.
Ongewoon vir ons Koolkohlrabi in voorkoms lyk soos 'n raap. Dit het die voorkoms van 'n bolvormige stam met blare aan die bokant. Hierdie sappige stam en word in rou vorm vir slaaie gebruik. Die vroeë variëteite van kohlrabi is Atena, die laates is Violet, die Reus.
Veral waardevol is die kool broccoli, soortgelyk aan die kleur, maar meer groen, en soms selfs pers. Dit het 'n antioksidante effek, is nuttig vir die hart, is effektief as voorkoming teen onkologie. Gebruik in kosmetologie en in die produksie van medisyne. In kos, saam met die koppe en jong lote
Peking of Chinese kool het baie gewild geraak. Dit het 'n langwerpige kop met delikate, delikate blare, geskik vir slaaie. Die belangrikste voordeel daarin - met langdurige stoor is die hoeveelheid vitamien C nie verlore nie. Die mees wye verskeidenheid Peking kool Khibiny.
Jy moet hierdie of die soort kool kies, gegrond op hoe jy jou oes gaan gebruik, en ook rekening hou met die area waar jy dit wil groei.