Strudel met appels is 'n Oostenrykse tradisionele gereg, baie gewild in ons land. Maak dit uit 'n klamdeegdeeg en dien op 'n tafel met 'n roomys of stroop. Kom ons uitvind hoe jy 'n strudel strudel met appels kan kook.
Resep vir puff strudel met appels
bestanddele:
- Bladerdeeg - 500 g;
- Botter - 40 g;
- Broodkrummels - 20 g;
- Appels - 300 g;
- rosyne - 100 g;
- eiergeel - 1 stuk;
- gegranuleerde suiker;
- kaneel - na smaak.
voorbereiding
Klaarblaredeeg ontvou en neem uit die pakkie. Roer dit dan dun met 'n rolpen en smeer dit met gesmelte botter. Sprinkel dan die broodkrummels eweredig af. Kom ons maak nou die vrugte voor: ons vat die rosyne uit die vullis en was dit. Die appels word in klein blokkies gesny en met rosyne gemeng. Voeg 'n bietjie grond kaneel by.
Daarna verdeel die vulsel volgens die toets en baie versigtig, om nie die laag te skeur nie, rol dit met 'n rol. Die ente is styf vasgebind. Klits die eiergeel en klits dit met die bokant van die tert. Bak strudel met appels uit puffdeeg 40-45 minute in 'n warm oond. Ons bedien 'n regte gereg met kakao, kruie groen tee en ander drankies. Jy kan sjokolade of vrugtesirup as 'n versiering gebruik.
Strudelstrudel met appels en amandels
bestanddele:
- joghurt - 600 ml;
- pofgiste deeg - 500 g;
- soet amandels - 100 g;
- tuisgemaakte wafels met rosyne - 100 g;
- botter - 50 g;
- Broodkrummels - 2 el. lepels;
- Appels - 300 g;
- kaneel - 1 teelepel;
- suiker.
voorbereiding
Appels word gewas, van die kern verwyder en met dun skywe gesny. In 'n braaipan smelt 'n stukkie romerige olie, versprei die voorbereide vrugte,
Deeg rol in 'n dun laag, sprinkel met broodkrummels en lê 'n gelyke laag vulling uit. Draai alles saggies in 'n rol, beskerm die rande en lê uit op 'n bakplaat. Oond verhit tot 200 grade en bak die strudel vir ongeveer 30-40 minute. Ons berei die voorbereide gereg met botter, koel en in stukkies gesny.