Mierikswortel is een van die gewildste speserye op Russiese breedtegrade. Hierdie plant het 'n brandende smaak, omdat dit dikwels gebruik word om skottelgoed te kook, sowel as om die liggaam te herstel, omdat die smaak daarvan veroorsaak word deur 'n spesifieke samestelling wat selde onder plante aangetref word.
In die Russiese volk verwys peperwortel amper na nasionale geurmiddels, en dit kan nie net in die volksvervolging weerspieël word nie - almal ken die baie woorde en grappies wat aan hierdie produk gewy word. So 'n dankbaarheid van die mense het ontstaan vir 'n rede - die gewildheid van peperwortel dui daarop dat mense dit baie lank in die alledaagse lewe gebruik, wat beteken dat die bruikbaarheid daarvan deur die tyd bevestig word. Daar kan aanvaar word dat vir Russe soutwortels omtrent dieselfde ding as gemmer vir Japannese beteken.
Mierikswortel behoort aan die meerjarige kruidagtige plante van die Koolfamilie, en groei in die suidoostelike Europese deel van Rusland. Maar nie die Russe het eers peperwortel begin gebruik nie - dit is bekend dat dit as 'n medisyne deur die antieke Egiptenare gebruik is.
Slawepeperwortels het wydverspreid geword in die Middeleeue, en in die Weste het hulle nog niks geweet nie. Die konstruksie van kommunikasie het gelei tot die feit dat hierdie plant in die Weste erken is en as gevolg hiervan word dit nou in baie lande van die wêreld gegroei.
Genesende eienskappe van mierikswortel is waardeer deur baie mense, maar in die Weste word dit steeds hoofsaaklik gebruik om te kook as gevolg van sy pittige en fyn smaak.
Medisinale eienskappe van peperwortel
Nuttige eienskappe van peperwortelswortel is te danke aan die ryk samestelling van die plant. Dit bevat vitamiene, makro en mikro-elemente. Peperwortelblare het minder voordelige eienskappe as die wortel.
Medisinale eienskappe van peperwortel en vitamiene:
- Tiamien (vitamien B1) - dit verbeter geestelike vermoëns, pas die liggaam aan op 'n golf optimisme, bevorder liggaamsgroei en stimuleer eetlus en verbeter bloedsirkulasie; 100 g perderwortel bevat 0,08 mg.
- Riboflavin (vitamien B2) - neem aktief deel aan metabolisme, normaliseer die metabolisme van vette, koolhidrate en proteïene, verbeter die sig, en aktiveer ook die werk van vitamien B6; B2 is nodig vir die sintese van eritrosiete, en die normale funksionering van die reproduktiewe funksie; In 100 gram peperwortel bevat 0,1 mg.
- Niacin (vitamien B3) - bevorder respirasie van die weefsel, verwyder klein vate, het antikoagulerende werking en verbeter mikrobloeding van bloed, en sodoende normalisering van die werk van die brein; In 100 gram peperwortel bevat 0,4 mg.
- Piridoksien (vitamien B6) - is betrokke by die skep van 'n boumateriaal vir senuweefibre, het 'n baie positiewe effek op die werk van die brein en voeding van selle met suurstof; In 100 gram peperwortel bevat 0,7 mg.
- Foliesuur (vitamien B9) speel 'n belangrike rol in die proses van hematopoiesis, dit is nodig vir proteïensintese en stimuleer die senuweestelsel; In 100 gram peperwortel bevat 37 mcg.
- Vitamien C is die belangrikste anti-aansteeklike en anti-stres vitamien; 100 g peperwortel bevat 10 mg;
- Vitamien E - voorkom die vorming van trombi, verskaf voeding aan selle en is nodig vir die wedergeboorte van weefsels; In 100 gram peperwortel bevat 0,1 mg.
Dus, die eienskappe van perdradyse is talryk, hulle affekteer baie organe en stelsels:
- verbeter die funksie van die spysverteringskanaal;
- fasiliteer die verloop van verkoue;
- Dit is effektief in geestelike en emosionele uitputting;
- fasiliteer die simptome van rumatiek en radikulitis ;
- help met gastritis met lae suur;
- Die medisinale eienskappe van peperwortelwortel help om die ontsteking van die urinekanale te behandel.
As gevolg van die nuttige eienskappe van peperwortel, kan resepte wat daarop gebaseer is, vir beide buitelug en binnenshuis gebruik word.
Byvoorbeeld, met gesigsneuralgie, radikulitis, rumatiek, poultices word gemaak van die gerasperde risoom van peperwortel.
Wanneer dit binne gebruik word, word dit ook by die skottel of met heuning in gelyke verhoudings gemeng, en dan die sap van die mengsel uitgedruk en 1 teelepel gedrink. 3 keer per dag.
Kontraindikasies vir die gebruik van peperwortel
Peperwortel het nie net nuttige eienskappe nie, maar kontraindikasies. Dit kan nie gebruik word wanneer:
- met verergering van GIT siektes;
- verswakte lewer- en nierfunksie;
- swangerskap.