Vervaardigers van moderne huishoudelike toestelle stop nie verrassende gewone mense nie. Hier is 'n nuwe voorbeeld - 'n multivark met 'n rookfunksie. As die nut van 'n gewone multivarquin lankal waardeloos is, laat ons uitvind hoe nuttig hierdie toestel in die huis kan wees.
Hoe werk dit?
Tipies, 'n rookrook met verskeie rook, het twee verskillende tipes rook, naamlik warm en koud. Hierdie twee prosesse stem ten volle ooreen met die tradisionele: met warm rook word die effek van rook gekombineer met 'n hoë temperatuur, en wanneer dit koud is, beteken dit nie. Met die eerste stadium uitgepluis, gaan voort. Kom ons uitvind hoe om in 'n multivark te rook. Ook hier, niks nuuts nie, en dis wonderlik! 'N Multivarker of 'n drukkoker met 'n rookfunksie gee 'n goeie rook uit die stadig verval van saagsels wat in 'n spesiale kompartement van die toestel gelaai word. 'N Multivarka met 'n rookmodus kan die produk kwalitatief en smaakvol ruik in die vorm van koue rook of 'n wonderlike Shish Kebab "met 'n rook" maak, soos van 'n regte vuurvuur. Die enigste tasbare nadeel van hierdie toestel is dat jou gesin baie minder geneig sal wees om op die natuur uit te kom, want alles kan tuis gedoen word, en nie minder lekker nie!
Rookmodi vir multivarkers
Kom ons kyk noukeuriger na die rookmetodes om te weet watter een die beste geskik is vir sekere produkte. Ons sal miskien begin met die koue rookmodus in die multivark. In hierdie modus hoef jy nie water op die bodem van die toestel te gooi nie, vul net 'n teelepel saagsels in die kompartement, en jy kan die rookproses begin! Watter produkte is goed vir hierdie? Wanneer koue rook in 'n multivark, is die produkte in warm rook, en nie in warm rook nie. In hierdie modus sal ons kaas, vis of enige ander gereedgemaakte gereg rook om dit 'n reuk van waas te gee. Maar die funksie van warm rook in 'n multivark funksioneer heel anders. Bykomend tot rook, is die produkte vatbaar vir hittebehandeling, en sodra hulle nie brand nie, word ongeveer 100 gram water op die onderkant van die toestel gegooi. In hierdie modus is die vleis merkwaardig rokerig. As gevolg van die feit dat die water voortdurend verdamp, en dit stom, is dit moontlik om al die sappe binne te hou en die produk baie saggies te maak. In teenstelling met gewone braai op 'n brazier, sal vleis, pluimvee en vis nie tot die helfte van hul volume verloor nie. Met die warm rook funksie geaktiveer, sal die produk "smoor" in die rook, wat dit sal laat smaak baie ryk en versadig. Selfs in hierdie modus kan jy ribbes, hoender , rook. Die enigste voorwaarde is dat al die produkte gemarineer moet word voor die aanvang van die proses, en die vis moet vir 'n paar dae met koue rook vasgemaak word.
funksies
Op een slag is dit nodig om te vertel dat vir normale aromatiese reuk en goeie smaak van produkte na rook nie alle saagsels sal nader nie. Moenie houtafval van sagtehout gebruik nie, want as gevolg van teer sal die rook aanhoudend en hard wees, en die kos sal uiteindelik 'n bitter smaak kry. Gebruik is om rook saagsels te rook
Wat om te sê in die algemeen? 'N Multivarka met 'n rookfunksie is natuurlik 'n waardevolle aankoop. Die enigste ding wat jy nie moet vergeet nie: koop die toerusting slegs 'n bewese vervaardiger wie se produkte gekenmerk word deur positiewe terugvoer.