Vandag leer ons al die pret oor tropiese vrugte met die intrige naam van mangosteen. Hierdie vrug groei op 'n immergroen boom, in grootte met 'n groot mandary. Die inheemse land van hierdie plant word beskou as die suid-oostelike deel van Asië, maar vandag word dit gekweek in alle gebiede met 'n tropiese klimaat. Nadat ons geleer het waar hierdie boom groei, laat ons kennis maak met sy interessantste deel - die lekkerste vrugte.
Algemene inligting
Die ryp vrug van hierdie plant het 'n pers-bordeaux velkleur, dit is oneetbaar. Maar onder dit is iets wat van gastronomiese belang is vir ons. Binnekant die mangosteen is daar 4 tot 8 vlesige vleissegmente, sowel as plantsaadjies. Die smaak van hierdie tropiese wonderwerk is baie aangenaam, dit dors dors met sy geurige en baie sappige soet- en suur sap. Benewens die uitstekende smaak eienskappe, het die mangosteenvrugte baie nuttige eienskappe en uiters hoë voedingswaarde. Maar dit is ver van belangrik as mangosteen vir 'n man. Die mees waardevolle stowwe wat daarin vervat is, is xantone. Hierdie elemente is 'n ware geskenk van die natuur vir die mensdom. Hulle is in staat om geheue te verbeter, die werk van die immuunstelsel te stimuleer, en ook die liggaam se immuniteit teen negatiewe omgewingsfaktore te versterk. Die nonsens is dat die mangosteenvrugte die enigste bekende bron van hierdie elemente op die hele planeet Aarde is. Voeg hierby die feit dat die mangosteen veselproteïen bevat - die belangrikste "detail" vir spierbou en kry byna perfekte kos vir 'n persoon!
Hoe is die mangosteen?
Kan jy nie wag om te probeer nie? Wag 'n bietjie, eers leer ons uit ware gourmets hoe om mangosteen te eet. Eerstens moet jy weet hoe om 'n ryp, maar nie oormatige vrugte te kies nie. 'N Volwasse mangosteen moet amper Burgundy wees, baie dig aan die raak en noodwendig groot. Die dikte van die skil van die grootte hang immers nie af nie, dus in klein vrugte is die eetbare deel baie klein. Die lekkerste hierdie vrugte is van begin Mei tot einde September.
Gaan nou direk na die proses van peeling. Ons maak 'n vlak insnyding van die sny deur die onderste gedeelte van die vrug, en nog een op dieselfde manier. Ons breek die skil en kyk wat ons sal eet - wit kreefblare met sade wat aan hulle geheg is (sade moet nie geëet word nie). Bon appetit!
As u vriende as 'n nuuskierigheid van 'n vakansie wil behandel, moet u onthou dat die tydperk van berging van hierdie vrugte baie beperk is. Selfs onder ideale omstandighede, in 'n droë en donker kamer, sal dit net meer as drie weke wees nadat dit afgeskeur is.
Groei Mangosteen
En hoekom groei nie 'n eksotiese mangosteen by die huis nie? Die idee is nie maklik nie, maar redelik haalbaar. Let asseblief daarop dat die saad van hierdie plant nie ontkieming heeltemal oorleef nie. Aangesien die verwydering van die vrugte van die boom nie meer as 4-5 weke moet neem nie. As die saad behoorlik verpak is (toegedraai met mos of vesel geweek), verhoog die stoorperiode na 8-10 weke. Onderaan die pot gooi ons die dreinering, dan 'n mengsel van ligte grond en turf. Na 'n diepte van 1-2 sentimeter plant ons 'n saad, 'n bietjie
Daarbenewens kan jy in Suidoos-Asië ander ongewone vrugte vind - die Oog van die Draak en Durian .