Van die kindertyd tot ons almal se die uitdrukking "Drink kindersmelk - sal gesond wees" is nie so waar nie, volgens kenners van kinders se voeding, veral as ons praat oor melkkoei.
Koeimelk vir kinders tot en met die jaar
Niemand argumenteer met die bewering dat moedersmelk die beste maaltyd is vir 'n krummel nie, maar baie moeders wat nie 'n baba met hul melk kan voed nie, wonder of dit moontlik is om koeimelk aan 'n baba te gee? Om hierdie vraag te beantwoord, kom ons vergelyk die samestelling van koei en moedersmelk.
Op grond van die tabel sien ons dat daar nie genoeg vitamiene in koei se melk is nie, veral C en D, yster word ook nie van koeimelk verteer nie, wat tot bloedarmoede kan lei. Daar is nie genoeg sistine en kaas in koeimelk wat verantwoordelik is vir die normale ontwikkeling van die senuweestelsel, retina van die oë en spiere nie. Baie belangrik vir babas en orotovasuur (vitamien B13), wat proteïenmetabolisme stimuleer en lewerfunksie normaliseer. Koeimelk bevat nie weiproteïene in die regte hoeveelheid, ryk aan aminosure nie, wat maklik verteer kan word.
Koeimelk bevat 100 keer meer kaseïen (proteïen) as in vroulike melk. Dit is hierdie proteïen wat onvermoë vir koeimelk by kinders in die vorm van allergiese reaksies kan veroorsaak, want dit is die sterkste allergeen. Daarbenewens word die liggaam se liggaam, veral die niere en die spysverteringskanaal, oorlaai deur 'n baba-koemelk met 'n hoë vetvetsuur en 'n oorvloed van ander middels. 'N Groot hoeveelheid kalsium en fosfaat kan aanvalle veroorsaak, en 'n hoë konsentrasie sout in koeimelk kan tot 'n oorvloed van kalsium en fosfor in die kind se liggaam lei.
Om die redes hierbo gelys, waarom kinders nie koeimelk het nie, kan ons onbekende voorwaardes byvoeg om die dier en die gesondheidstoestand daarvan te behou. As gevolg hiervan kan ons veilig sê dat koeimelk as babas, sowel as kinders na 'n jaar, beter vervang word met aangepaste mengsels.
Maar die antwoord op die vraag of koeimelk bruikbaar is vir kinders, sal steeds positief wees. Voedingsdeskundiges is verenig met die mening dat die kind kan en moet selfs koeimelk gee as hy drie jaar oud is.
Nuttigheid van koei se melk vir kinders na 3 jaar
- proteïene van koei se melk help baie goed met infeksies en het antibiotiese eienskappe;
- Vetsure van koei se melk is betrokke by die ontwikkeling van die senuweestelsel, en ook vet en proteïene is 'n goeie boumateriaal vir die selle van 'n groeiende organisme.
- Melksuiker (laktose) bevorder die vermenigvuldiging van voordelige bakterieë in die dunderm, en help ook om kalsium beter te assimileer, wat nodig is vir die groei van bene en tande.
Vir kinders is melk nie net nuttig nie, maar ook buitengewoon lekker, veral omdat dit gebruik kan word om 'n verskeidenheid waardevolle medisyne te berei: kefir, gefermenteerde melk, jogurt, melkjellie.