Pasternak is 'n meerjarige kruie waarvan die blare geskik is vir kos as 'n geur vir verskillende geregte. Maar dit is ook 'n groentekultuur. Die wit wortel van pastinaak word laat in die herfs uitgegrawe, voor die aanvang van ryp. Dit het baie nuttige eienskappe en word nie net gebruik in kook nie, maar ook in volksgeneeskunde.
Nuttige eienskappe van pastinaak
Die wortel van pastinaak bevat stysel, vesel, proteïene. Dit is ryk aan soute van kalsium, kalium, yster, fosfor, koper en vitamiene B1, C, B2. Dit het:
- vette;
- stysel;
- voedsel vesel;
- mono- en disakkariede;
- organiese sure.
Aan die wortel van Pastinaak is 'n natuurlike kompleks van vitamiene, mikro- en makroelemente. Daarbenewens het dit essensiële olies wat dit aroma gee.
Die medisinale eienskappe van die wortel van pastinaak sluit in wat eetlus stimuleer, en het ook 'n voordelige uitwerking op die vertering van voedsel en vertering in die algemeen. Dit het 'n maklike diuretiese effek. Dit is hoekom dit ingesluit moet word in die dieet van pasiënte wat aan siektes ly, met vloeistof retensie in die liggaam.
Die wortel van parsnip het ander nuttige eienskappe. Hierdie plant:
- versterk seksuele begeerte;
- versterk bloedvate;
- bevorder 'n aangename en rustige slaap.
Toepassing van parsnip wortel
'N Infusie van so 'n wortelgewas het 'n antispasmodiese en pynstillende effek met niersteen en urolithiasis.
Die wortel van Pastinaak het 'n toniese effek. Infusie van dit word gebruik in die algemene afname van kragte , tydens herstel van ernstige siektes en tydens lente kwale.
Wanneer velprobleme (psoriase, vitiligo) van die wortel van pastinaak maak, maak 'n afkooksel (2 gesplete wortels per 400 ml water) en elke dag intern in 'n afgekoelde toestand vir 20-25 ml.
Wanneer die vel voortydig verwelk word, word infusie vanaf die wortel van die pastinaak gebruik. Dit word gemaak van 100 g gebreekte wortel en 300 ml
Die wortel van pastinaak het aansoek gevind in die behandeling van alopecia. Met 'n kaalkous moet die katoenblok in die foci van alopecia-tinktuur van die wortels gevryf word, verdun in 'n verhouding van 1 tot 5.
Hierdie wortel kan die spasma van bloedvate verwyder, daarom word dit gebruik vir angina , hipertensie en spierkrampe.
Infusie van Pastinaak word aanbeveel om te gebruik en met neurose, aangesien dit 'n kalmerende werking het.