Industriële jogurt kan skaars toegeskryf word aan die produkte van behoorlike voeding as gevolg van die teenwoordigheid van kleurstowwe, geure en preserveermiddels daarin. Daarom, vir die voorbereiding van natuurlike jogurt, benodig jy net 'n yoghurtmaker , hoe om die beste te kies, kan geleer word deur die eienskappe en vermoëns deeglik te verstaan. Ons is vol vertroue dat so 'n verkryging vinnig vir homself sal betaal, want van nou af sal jy elke dag volwassenes en kinders met lekker en gesonde suiwelprodukte kan vermaak.
Yogurtnitsa - die voor- en nadele
Die aankoop van jogurt kan veilig toegeskryf word aan 'n redelike bydrae tot die gesondheid van die hele gesin, maar voor die moeilike vrae, hoe om 'n jogurtmeisie te kies en wat belangrik is om te weet terwyl jy dit doen, moet jy die voor- en nadele noukeurig weeg. Die toestel het baie onmiskenbare voordele:
- Hy sal die geleentheid gee om melkkoentjies van gehalte en bewese grondstowwe te berei sonder allerhande verdikkingsmiddels, stysel en ander skadelike toevoegings;
- Jy kan nie net jogurt berei nie, maar ook suurroom, gefermenteerde gebakte melk, kefir, maaskaas en selfs kaas;
- Die kompakheid van die toestel maak dit maklik om 'n plek daarvoor in die kombuisruimte te vind.
- Yogurtnitsa werk absoluut geluidloos, gee nie reuk, hitte en stoom tydens kook nie;
- Om daaraan te werk vereis nie spesiale vaardighede en vermoëns nie;
- dit is relatief goedkoop.
En 'n paar nadele:
- Jy moet gereeld kwaliteit voorgereg en grondstowwe koop.
- Voordat jy kook, moet melk gekook word om skadelike bakterieë te voorkom;
- Die tyd om yoghurt en ander geregte te kook, duur ongeveer 8 uur.
Hoe om die regte jogurtmeisie te kies?
As die bogenoemde nadele nie 'n probleem is nie, is dit tyd om te leer hoe om 'n jogurtmeisie te kies en wat belangrik is om te weet voordat dit gekoop word. Oor die algemeen het alle toestelle ongeveer dieselfde stel funksies, en die beginsel van hul werking is soortgelyk, maar daar is verskille wat in die vorm van 'n omhulsel, die aantal kolletjies en die materiaal van hul vervaardiging, die teenwoordigheid of afwesigheid van 'n timer, die teenwoordigheid van bykomende funksies en vermoëns is.
Yoghurttse - eienskappe
Die eksterne eienskappe en vorm van die saak is ver van die belangrikste vir so 'n toestel as 'n jogurtmeisie, maar hier is hoe om die beste te kies, gebaseer op werklik betekenisvolle parameters:
- Aantal houers. Dit kan een bank wees vir 1-1,5 of verskeie klein potte. Ervaring toon dat yogurttnits met verskeie klein houers meer prakties is - hulle is geriefliker om in die yskas te slaan, en dit is makliker om gedeeltes aan familielede te versprei met hul hulp. Die optimale aantal potte - 6-7 stukke, 'n volume van 150 ml.
- Die materiaal van die tenks. Verkies verkieslik glas, nie plastiek nie. Dit is bekend dat glashouers baie veiliger is as enige kossintetiese. Veral hierdie aspek is belangrik vir jong moeders en berei jogurt vir kleuters.
- Teenwoordigheid van 'n outomatiese timer. Hiermee kan jy die kooktyd van 'n produk bepaal. Yogurtnitsa self sal op 'n gegewe tydstip gesluit word, wat die kookproses sal vereenvoudig en dit outomaties sal outomatiseer.
- Die krag van die toestel. In yoghurttsev is dit altyd klein, ongeveer 12,5-20 watt, want die belangrikste funksie is om die gewenste temperatuur te behou. Terloops, wat moet die temperatuur in yogurtnitsa wees? Vir behoorlike funksionering van bakterieë en kwaliteit melkryping, moet dit by + 38-40 ° С gehou word.
- Bykomende funksionaliteit. Yogurtnitsa, hoe om die beste te kies en watter ondersteunende geleenthede om aandag te skenk? Gerieflike modelle met klank kennisgewing van die einde van die toestel, digitale aanwysers, merktekens, ens.
Kies 'n jogurtmeisie - gradering
As jy beslis bepaal word dat jy 'n jogurtmeisie nodig het, hoe om die beste te kies, word die volgende wêreldwye probleem, want hulle assortiment is aansienlik. Baie vervaardigers bied verskillende modelle van hierdie huishoudelike toestel, dus die keuse is nie maklik nie. Om te besluit watter jogurt meisie die beste is om te kies, moet jy bou op die verhouding van prys en kwaliteit, sonder om te veel betaal vir die handelsmerk, maar sonder om jouself te benut. Die gradering van die beroemdste vervaardigers is ongeveer soos volg:
- tefal;
- Moulinex;
- Braun;
- Scarlet;
- Severin;
- Dex;
- Orion;
- Ariete.
Die Dex-jogurt is nie minderwaardig in die kwaliteit van die produkte van die meer bekende handelsmerke Moulinex en Tefal nie. Dit het egter nie die kruising en die outomatiese timer nie. Daarbenewens verskil die toestelle van bekende handelsmerke gunstig in die kwaliteit van die materiaal van die liggaam en die potte self. Wat die aantal potte betref, het die Ariete- en Dex-yoghurtvette 6, die Moulinex en Orion 7, die Tefal het 8. En die totale volume van die finale produk in enige van hierdie handelsmerke is steeds nie meer as 1-1,5 liter nie.
Watter yoghurtvrou moet jy kies?
As jy 'n kombuis toestel nodig het met die funksie van die kook van kaas, kaas, jogurt, jogurt en ander suur melkdrankies, moet jy die regte model kan kies. Om te bepaal watter jogurt beter is, volg 'n paar eenvoudige reëls:
- bestudeer die samestelling van die houermateriaal, indien dit in twyfel is, voorkeur gee aan die glas;
- bereken die nodige volume en hoeveelheid houers;
- let op die funksionele eienskappe van verskillende modelle, veral die moontlikheid om die presiese kooktyd (timer) te bepaal;
- Bepaal die ontwerp en afmetings van jogurt.
Jogurt met maaskaas
Die belangrikste ding wat gemaklike yoghurtnitsa onderskei, wat kaas kaas kan kook - die beskikbaarheid vir hierdie spesiale kapasiteit. Dit is groter as die standaardbakkies en is langs hulle geleë. In die algemeen is die werk van so 'n toestel soortgelyk aan die werk van 'n eenvoudige jogurtvrou. Dus, die vraag hoe om yogurttnitsa vir maaskaas te kies, sal nie probleme veroorsaak nie. Eenvoudig moet jy vir maaskaas die spesiale voorgereg wat in kapsules, tablette, 'n poeier plaasvind, koop. Suurdeeg is beskikbaar in apteke en spesialiteitswinkels.
Hoe om 'n jogurt te kies met die funksie om jogurt te maak
Trouens, yogurttnitsa met die funksie van maaskaas en jogurt - dit is steeds dieselfde jogurtmeisie, net met die fermentasie van verskillende suiwelprodukte, moet jy by die verskillende kultivars van melk voeg. In die geval van jogurt, kan jy 'n voorgereg vir die eerste fermentasie koop, en gebruik dan die gevolglike produk as 'n moederaanvanger. Gerieflik, as yoghurtnitsa, waarin jy jogurt wil berei, een groot kapasiteit het. Alhoewel, dit is 'n kwessie van smaak en voorkeure van elke minnares.
Yogurtnitsa met die funksie van multipovar
Moenie multivarku verwar met yogurttnitsy funksie en yogurtnitsu met die funksie van multipovar nie. Dit is twee verskillende toestelle. Die veelverwerkende funksie in die yoghurt beteken dat, benewens tyd, jy die verwarmingstemperatuur kan aanpas. Hiermee kan jy nie net suur-melkprodukte kook nie, maar selfs tuisgemaakte wyn en kwass. Toe gevra word watter jogurtvrou die beste is, is die antwoord: die Brand 100-model - in werklikheid die eerste jogurtvrou met die veelprodukfunksie.
Yoghurt met kaasfunksie
Hier moet jy verstaan dat die kaas self nie in 'n jogurt gekook word nie en die sogenaamde jogurt met kaasfunksie is die mees algemene jogurtmeisie. Daarin kan jy 'n suurmelkbiljet vir kaas maak. Dit is óf jogurt of maaskaas, wat jy uit potte moet haal, verskeie lae gaas moet sit en laat dreineer, en die veld onder druk plaas. Die uitset van die finale produk sal klein wees, maar die kaas sal uiters delikaat en lekker wees. Moenie vergeet om geur en geur aan jogurt of maaskaas en jou gunsteling kruie (oregano, basiliekruid, ens.) By te voeg nie.