Maak nie saak hoe ver van die ophef met die toets wat die gasvrou haar nie oorweeg het nie, haar arsenaal moet net 'n bietjie meer bak vir bak. Uiteindelik sal sy haar of haar familie vroeger of later met haar eie pastei wil pamper, ten minste met pizza uit 'n kant-en-klaar deeg of gebakte toebroodjies. Ons sal vandag oor verskillende soorte bakplate in die oond praat.
Die ware klassieke van die genre is ligte en sterk aluminium bakplate. Hul hoë termiese geleidingsvermoë en gemak van sorg is ten volle waardeer nie net deur ons ma's nie, maar ook deur oumas. Maar hierdie gereg het 'n groot nadeel - dit kan nie kook met 'n hoë suurinhoud nie.
Heeltemal onverskillig aan die inhoud sal bakplaat wees van hittebestande glas en keramiek. Danksy die chemiese inertheid van hierdie materiale kan absoluut enige skottelgoed in sulke eetgerei gekook word. Daarbenewens is die bak in 'n glaspan baie effektief. Maar die gebruik van glas- en keramiekgebak het 'n mate van versigtigheid nodig: hulle is bang vir skok en skielike temperatuurveranderinge.
Die onlangse verskynsels van silikoonbakkies op die mark word nie geoksideer nie, moenie breek en toelaat om eindprodukte van die mees ongewone vorms en groottes te bekom nie. Die gebruik van silikoonplate benodig sekere vaardighede en vaardighede, aangesien dit 'n buigsame materiaal is. Om so 'n bakplaat te stoor, benodig egter nie veel ruimte nie - dit is baie maklik om dit 'n paar keer te vou.
Nie-stokbakkies word gewoonlik gemaak van vlekvrye staal of gietyster, op die oppervlak waarvan 'n dun Teflon- of keramieklaag toegedien word. Sulke bakkies benodig spesiale sorg, byvoorbeeld die gebruik van spesiale skoonmaakmiddels en lemme.
