Bewaring is die mees algemene manier om voedsel vir toekomstige gebruik te verkry. In die verseëlde glasbakkies word groente, vrugte, bessies, sampioene, en vleis en vis in die koue seisoen gestoor. Bewaring van huishoudelike geblikte voedsel hang grootliks af van die kwaliteit van die deksels vir inmaak. Kom ons probeer om uit te vind watter deksels vir inmaak is beter om tuis te gebruik?
Eerstens sal ons die kriteria uiteensit wat die gehalte van die pette bepaal:
- moet maklik wees om te was;
- moet skadelik vir die gesondheid wees;
- moet maklik wees om te gebruik;
- moet langtermyn stoor van die produk voorsien.
Metaaldeksels
Meestal vir die voorbereiding van huishoudelike voorwerpe gebruik metaalpette vir inmaak, toegerus met 'n rubberringpakkie, wat behoorlike toediening verseker. In die eerste plek word blikdeksels gebruik vir bederfbare bederfbare produkte. Dit moet onthou word dat die kappies van witmetaal, dit kan slegs gebruik word wanneer blikkies gesluit word, waarvan die resep nie asyn insluit nie. Die feit is dat sulke deksels aan oksidatiewe prosesse blootgestel word. Daarom kan hulle potte met konfyt, samestellings en ander vrugte- en bessiebakkies oprol.
Metallic gelakte lakse het 'n goue kleure en waarborg die veiligheid van enige produk, aangesien dit nie aan oksidasie onderworpe is nie, sodat hulle vir enige soort billet gebruik kan word. Metaalpette is ook baie goedkoop en het 'n kleurvolle ontwerp. Die nadeel van hierdie tipe deksel is die gebruik van 'n handmatige, outomatiese of semi-outomatiese masjien en die feit dat hulle enkel is.
Skroefdoppe
Herbruikbare skroefmetaaldeksels vir inmaak van die afdraai-tipe word gebruik indien die glasvat nek het met 'n eksterne skroefdraad. Die polimeer verseëlde pakking verseker goeie behoud van die ingemaakte produk. Skroefdeksels help veral die minnares, wat nie met die opstelmasjiene ooreenstem nie. Daarbenewens het die skroefdeksels 'n baie aantreklike voorkoms - hulle is bedek met helder tekeninge wat vrugtebloulewe uitbeeld. Die dienslewe van skroefdoppies is ongeveer 5 jaar. Die roesproduk moet uitgegooi word, om nie jou gesondheid en gesondheid van naby mense in gevaar te stel nie.
Glasdeksels
Glasdeksels vir inmaak word verkoop in 'n stel met 'n rubberring en word voorsien van staalklemme wat behandel word met 'n dun laag solidol of petrolatum. By die gebruik van glasdeksels, is dit belangrik om hulle te inspekteer vir krake, skyfies en burrs. Glasdeksels is herbruikbaar, omdat hulle perfek skoongemaak word. Hulle verseker die integriteit van die produk heeltemal.
Poliëtileen pette
Poliëtileen deksels vir inmaak is ook herbruikbaar en verloor nie hul verseëling eienskappe gedurende hul hele dienslewe nie. Nylon pet vir inmaak is baie maklik om te hanteer: maklik om te installeer en verwyder, behalwe hulle is baie goedkoop.
Vakuumdeksels
In tradisionele blikmetodes word die produk verhit tot 'n temperatuur waarteen bakterieë vergaan, met sommige van die voordelige eienskappe van voedsel wat verlore gaan. Die gebruik van vakuumdeksels vir vakuumdoeleindes vermy die verlies van produkkwaliteite, aangesien bewaring plaasvind deur middel van 'n vakuum waarin geen suurstof bestaan nie. verpligte
Ten spyte van die teenwoordigheid in moderne winkels van 'n groot verskeidenheid ingemaakte kosse, verloor hul voorbereidings nie hul gewildheid nie. Die keuse van deksels vir inmaak, wat jy met hierdie aanbevelings kan implementeer.