Wat om te kook vir aandete vandag? Hierdie probleem vir baie huisvroue is 'n ware hoofpyn. Ons wil immers altyd 'n bietjie verskeidenheid in die spyskaart. In die nastrewing van nuwe resepte vergeet ons soms van eenvoudige, maar baie lekker en oorspronklike geregte. Kom ons kyk hoe jy sampioene met room voorberei.
Resep sampioene met room
bestanddele:
- vars champignons - 500 g;
- room - 200 ml;
- botter - 10 g;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Mushrooms behoorlik skoongemaak, gewas en in skywe gesny. Sit die sampioene in 'n kastrol, voeg botter, sout by en gooi die room. Stoof die skottel op 'n swak vuur vir sowat 30 minute met die deksel gesluit. Ons dien as 'n sous van sampioene met room vir aartappels, pasta of bokwiet. Mushrooms met room is gereed!
Hoender met room en sampioene
bestanddele:
- hoenderfilet - 3 stukke;
- wit sampioene - 300 g;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- room van 20% - 300 ml;
- koringmeel - 1 teelepel;
- sout, peper - na smaak;
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Sny die filet in klein stukkies, en sampioene in borde. Knoffel word skoongemaak en verpletter. Verhit die olie in die braaipan en sit die knoffel uit. Voeg dan sampioene en vleis by. Meng alles deeglik vir 15 minute en roer af en toe.
Hierdie keer in die bak gooi ons die meel, voeg 'n bietjie room by en meng deeglik tot glad. Gooi dan 'n bietjie meer room en meng weer. Aan die einde, gooi die room versigtig na die wit sampioene en vleis. Goed, roer en wag tot die bakkie kook. Geur met sout en peper na smaak en swaai 'n bietjie. Laat die gebraaide sampioene en room stoof op die swakste vuur met die deksel toe vir 10 minute tot gereed. Ons bedien die skottelgoed warm en versier dit met fyngekapte groen.