Versamel 'n goeie oes van Peking-kool - 'n goeie verdienste van die somer se inwoner. Maar hier is hoe om die Peking-kool vir die winter te hou, is nie alles nie, en sommige van die groente kan eenvoudig verdwyn. Om verliese te verminder, moet jy weet dat jy die rakleeftyd van 1 tot 4 maande kan verhoog deur eenvoudige reëls te onderhou.
Hoe kan jy Peking-kool in die yskas stoor?
Die mees optimale vir gerief, sal die berging van sagte groen in die groentekompartement van die yskas wees. Terselfdertyd is daar alle kanse om haar te hou tot die Nuwe Jaar en om die huishouding met 'n vars slaai vir die vakansie te behaag.
Om kool nie verlore te raak tydens die stoor nie, word dit in kosfilm toegedraai, van tyd tot tyd verander dit na 'n nuwe een. As die blare verwoes word, moet jy die temperatuur in die yskas verlaag.
Op die vraag of dit moontlik is om Peking-kool in 'n vrieskas te berg, is die antwoord ondubbelsinnig - natuurlik ja! So, dit sal moontlik wees om spasies te haas, met 'n minimum tyd. Dit is genoeg om die blare met strooitjies te sny, sit dit in porsies en vries dit. In die winter kan jy daar aromatiese sop kook.
Hoe kan jy Peking-kool in die kelder berg?
Nog 'n metode om vars kool te hou, is om dit in 'n koue en klam kelder te laat sak. Om te verseker dat die groente nie geraak word deur die aktiwiteit van die swamme en slakke nie, word elke kop styf toegedraai in voedselfilm, waardeur lugtoegang gestop word. Van tyd tot tyd (ongeveer een keer elke 2-3 weke), moet jy 'n oudit uitvoer, rooi blare verwyder en die film vervang met varses. Vir stoor gebruik kartondose.
Benewens konvensionele metodes, kan Peking-kool ook vir soppe gedroog word. Om dit te doen, gebruik 'n elektriese droër, en in hierdie vorm sal die groente baie min spasie besit, sonder om hul voedingswaarde te verloor.