Kookkonfyt is nog 'n nuttige opsie van die multivark . En hoewel daar nie baie subtiliteite van hierdie proses is nie, verdien die kookproses 'n aparte artikel. Daarom, as jy lank wou leer hoe om jam van pruime in 'n multivark te brou, kan jy die antwoorde vind in verdere aanbevelings.
Pruime konfyt in die multivariate
bestanddele:
- pruime - 5 kg;
- suiker - 4 1/2 eetlepels.
voorbereiding
Pruime-myn, droog en sny in die helfte. Ons onttrek uit die vrugte van die klip en sit die vleis in emalje of glasware. Strooi die pruime met suiker en laat dit vir 1 uur. Vrugte, saam met die toegewyde sap, sit ons in 'n bak multivarka en ons ontbloot 'n modus "Quenching". Na die siroop in die multivark kook, kook vir 10 minute, maak dan die toestel af, laat die konfyt afkoel en herhaal dieselfde operasie 4 keer. So 'n siklus sal toelaat dat die pektien vrygelaat word, wat nodig is as 'n natuurlike verdikking van ons konfyt. Klaar konfyt word oor steriele flesse gegooi en met deksels opgerol.
Jam van pruime en kiwi in 'n multivark
As konfyt van pruime blykbaar nie oorspronklik genoeg is nie, diversifiseer dit dan met bymiddels in die vorm van ander vrugte. Kom ons begin met dainties met die toevoeging van kiwi.
bestanddele:
- pruime - 1 kg;
- kiwi - 500 g;
- suurlemoen - 1 stuk;
- suiker - 1 eetlepel.
voorbereiding
Pruime was, droog, in die helfte gesny en 'n klip onttrek. Ons sny die vrugte in blokkies. Kiwi word geskil en dan in stukkies van dieselfde grootte gesny. Ons sit die vrugte in die bak van die multivark, strooi die suiker, voeg die suurlemoensap by en kook en kook dan 40 minute in die "Quenching" modus. Gereed jam kan onmiddellik na die kook gebruik word, en jy kan oor 'n steriele kan gooi en vir die winter stoor.
Jam van pruime en perskes in multivark
bestanddele:
- pruime - 2 items;
- perskes - 3 items;
- 1 suurlemoenskil;
- Limoen sap - 3 el. lepels;
- gekeurde gemmer - 1/4 van 'n eeu;
- suiker - 3/4;
- water - 1/2;
- Appelsap - 1/4 eetlepel.
voorbereiding
In die skaal van die multivarka sit ons gesnyde en geskil perskes en pruime, voeg limoen en sap, gemaalde gekersde gemmer, suiker, water en appelsap by. Skakel die toestel vir 50 minute op "Quenching". Die voorbereide konfyt sal geurig wees, en die vrugte daarin sal versag. Op hierdie stadium kan die konfyt onmiddellik in steriele blikkies gerol word, maar jy kan die vrugte met 'n aartappelpers strek, en voeg dan 'n teelepel pektien by. Na 10-15 minute kook, sal die konfyt verdik en in 'n viskose konfyt verander word.
Jam van pruime en appels in 'n multivark
bestanddele:
- Appels - 1 kg;
- pere - 1 kg;
- pruime - 1 kg;
- vars gemmer ('n stuk van 5 cm lank);
- suiker - 2 kg;
- skil 1 suurlemoen.
voorbereiding
In 'n bak gooi multivarki water om die bodem te bedek. Pruime, appels en pere is myne, gedroog, geskil en gesny. Stukkies gemmer sit in 'n gaas sak. Ons lê die voorbereide vrugte en sak met gemmer in die bak van die toestel en skakel die "Quenching" af
Nou was dit die beurt om suiker by te voeg en dit in die vrugmengsel te roer totdat die kristalle opgelos het. Na die suiker voeg die suurlemoenskil en bly die konfyt vir nog 20 minute tot die siroop verdik. Sodra dit gebeur, verwyder ons van die siroop gaas sak met gemmer, en die konfyt word op steriele potte gegooi.
Dit is opmerklik dat liefhebbers van speserye 'n kaneelstok, 'n anysster, 'n paar kardemom of knoffelknoppies kan voeg om die geur en geur van die voorbereide konfyt meer versadig te maak.