Pienk salm, bykomend tot die hoë inhoud van maklik verteerbare proteïene en onversadigde vetsure, het baie verskillende minerale wat nodig is vir ons liggaam. Kom ons kyk na die resepte vir die bereiding van verskillende geregte uit pienk salm.
Resep vir oor van pienk salm
bestanddele:
- vars salm - 1 stuks;
- gloeilamp - 1 stuk;
- vars seldery - 1 tros;
- vars dille - 1 tros;
- speserye;
- laurierblad - 2 stuks.
voorbereiding
So, laat ons eers al die nodige bestanddele vir die sop voorberei: sny die vis in stukkies, sny die uie, spoel die groente, haal die blaarblaar en peper. Vervolgens sit ons alles in 'n kastrol, gooi koue water en sit dit op die stoof. Ons bring die oor tot kookpunt, verminder dan die vuur tot die minimum en kook die sop vir nog 20 minute. Dan filter alles.
Nou maak ons die wortels en aartappels skoon, sny die groente en stuur dit na die sous. Bring dit weer tot kookpunt. Ons kies die vis van die bene en gee die vleis terug na die pan. Ons voeg 'n laurierblare, sout na smaak en peper by. Sodra die groente gekook word, verwyder ons die sop uit die vuur, gooi die sop op die bordjies, strooi dit met groen en dien dit aan tafel.
Resep vir pienk salm gebak in die oond
bestanddele:
- gemaalde paprika - 1 teelepel;
- pienk salm steak - 400 g;
- speserye;
- tamatiepasta - 100 g;
- suiker -1 eetlepel. lepel;
- meelblom - 20 g;
- Tamaties - 2 stuks.
- knoffel - 1 kruidnagel;
- gloeilamp - 1 st.
voorbereiding
Steaks van pienk salm word van die klippe skoongemaak, sout na smaak en ons gooi meel in. Plaas dit dan in 'n braaipan, gooi die olie en braai dit. Daarna maak ons die knoffel skoon en sny dit in klein blokkies en sny die gloeilamp met ringe. Kom ons slaag die groente in olie, voeg die tamatiepasta by en kook die sous. Gooi die gekapte tamaties, sout na smaak, strooi peper en suiker.
Smeer al die minute. 3. Roerbraai vis steak in diepe skottelgoed en gooi 'n tamatiesous in . Ons stuur die skottel na 'n goed verhitte oond en bak die vis vir 20 minute. Ons bedien pienk salm met rys of kapokaartappels.
Resep vir slaai "Mimosa" met pienk salm
bestanddele:
- Aartappels - 3 stuks.
- wortels - 3 stukke;
- pietersielie - 3 takke;
- Zalm Ingeblikt - 200 g;
- speserye;
- Mayonnaise - 5 el. lepels;
- eier - 4 stukke;
- gloeilamp - 1 st.
voorbereiding
Ons begin die slaai voorberei met die feit dat ons groente en eiers in die uniform kook. Dan word die water gedreineer en alles afgekoel. Die gloeilamp word skoongemaak, kleiner gesny en 10 minute lank met kookwater uitgegiet om van bitterheid ontslae te raak. Pak die pienk slaai uit die blikkiebak, sit dit in 'n koppie en knie dit goed met 'n vurk. Eiers word skoongemaak, ons skei die proteiene van die eiergele en afsonderlik vryf hulle hulle op die klein tetrochka. Groente word skoongemaak en ook in verskillende koppies geslyp.
Nou vat ons 'n slaaibak en begin die bestanddele in lae versprei, promazyvaya almal met mayonnaise. Dus, eers sit ons pienk salm, sprinkel uie en bedek eweredig met aartappels. Volgende kom wortels, dan eekhorings, takkies pietersielie sonder blare en van bo af vul ons die groente met gerasperde eiergele om 'n bos van mimosa te maak.
Die resep vir pienk salm in beslag
bestanddele:
- pienk salm - 1 stuks;
- groente-olie - 150 ml;
- suurlemoen - vir versiering;
- speserye.
Vir beslag:
- melk - 150 ml;
- blom - 7 el. lepels;
- speserye;
- eier - 2 stuks.
voorbereiding
Die resep vir gebraaide pittige salm is redelik eenvoudig. Dus, ons maak die vis skoon van die bene, verwyder die vel en sny die filette in klein stukkies. Solim, peper hulle om te proe en opsy sit terwyl hulle weg is. Nou gaan ons na die beslag: ons meng eiers met melk, gooi meel bymekaar, voeg speserye by en meng tot homogeen. In 'n braaipan maak ons die olie warm, doop elke stuk vis in die deeg en braai tot goudbruin. Ons het pienk salm in beslag op die bord versprei, versier met suurlemoenskywe en bedien dit aan die tafel.