Broccoli is 'n jaarlikse plant naby blomkool. In kos word sy bloeiwyses gebruik, wat in vorm lyk, 'n gebalde vuis. By baie aanhangers van 'n gesonde kos is hierdie groente 'n verpligte komponent van 'n dieet. Hoekom is hierdie ongewone kool so hoog gewaardeer? Wat is die voordeel en die skade aan broccoliekool?
Die Voordele van Broccoli Kool
Die gebruik van broccoli vir die liggaam is dat dit ryk is aan vitamiene C, PP en K. Die fosfor, magnesium, kalsium en yster wat in bloeiwyses voorkom, versterk gesondheid in die algemeen, maak die liggaam minder vatbaar vir siektes. As gevolg van die rykdom van broccoli met 'n seldsame vitamien U, verhoed dit die ontwikkeling van ulkusse.
Dit is versadig met beta-karoteen, wat 'n "vitamien van skoonheid" is. Dit dra by tot die herstel van die visie, en in hierdie kool is 'n redelike groot getal.
Die proteïene in die bloeiwyses is ryk aan aminosure. Met gereelde verbruik van broccoli help dit om bloedsuikervlakke te reguleer. Vesel, wat in die groente voorkom, help gifstowwe uit die liggaam en gifstowwe te verwyder. Hierdie produk word ook gebruik in volksgeneeskunde as voorkoming van kanker, katarakte en beroertes . Dit is belangrik om hierdie kool aan swanger vroue te gebruik: dit verminder die waarskynlikheid van die ontwikkeling van patologieë in die baba se liggaam.
Voedingswaarde van broccoli is soos volg: vir 100 gram produk is daar 2,82 g proteïene, 0,37 g vette en 6,64 g koolhidrate.
Broccoli en sy voordele
Broccoli kan slegs skade veroorsaak as 'n persoon onverdraagsaam is. Dit is steeds nodig om te voldoen aan sanitêre en higiëniese standaarde en was die bloeiwyse van kool versigtig. Daar is geen ander kontraindikasies vir die gebruik daarvan nie. Dit geld ook vir die gevriesde weergawe.