'N Wonderlike uitvinding van die mensdom is wyn. Maar mense met 'n hoë suurheid van die maag kan nie. Om nie jouself van die vreugdes van die lewe te ontneem nie, is daar 'n uitstekende opsie: druiwe van druiwe, by die huis berei dit vinnig voor en bewaar al die voordele van bessies.
Giet op alkohol
Die maklikste manier is om die vulling van druiwe met alkohol te berei. Die belangrikste ding is om die regte soort bessies te kies. Die beste vir hierdie doeleindes is geurige tafelvariëteite : Pêrels, Lydia, Muscat.
bestanddele:
- bessies wat uit borsels geneem word - 1 kg;
- sand suiker geproduseer in die GOS-lande - 0,5 kg;
- Graangees gesuiwerde 96% (verkieslik distillaat) - 0,7 l;
- naeltjies - 3-4 bloeiwyses.
voorbereiding
Om mee te begin neem ons 'n 3 liter-bottel, was dit goed en droog dit. Druiwe moet ook gewas word. Wanneer bessies gedreineer word, vul ons hulle in 'n bottel, giet suiker. Ons gooi alkohol. Jy kan die druiwe gebruik - dit sal baie lekker wees, maar die koring sal ook goed doen. Ons voeg gedistilleerde water bo-op, rol dit op of maak dit styf toe met 'n pet nylon. Die giet moet vir 'n bietjie langer as 'n maand op 'n nie baie warm, donker plek staan nie. Natuurlik moet jy dit soms opmekaar maak - draai net die bottel hiervoor.
Na ongeveer 35-40 dae, maak die bottel oop, filtreer die vloeistof en stoor dit in bottels in 'n kelder of 'n spens. Soos jy kan sien, is dit maklik om vulling van druiwe te maak.
Die giet van wit druiwe sal lig, amber, en van rooi - op kleur herinnerende wyn vertoon.
Effens duurder
Net so word die voorbereiding van druiwe van wodka voorberei. Vodka sal natuurlik meer kos as alkohol, maar as jy 'n gehalte drink wil kry, moenie skimp nie.
Veral heerlik word verkry deur Isabella druiwe met vodka te giet.
bestanddele:
- Vodka kwaliteit (getoets) - 2 liter;
- Vanillien - 1 sakkie;
- suurlemoen - 1 stuk;
- bessies en isabella sonder takkies - 1 kg;
- suiker geskil wit (nie Pools nie) - 300 g.
voorbereiding
My bessies en effens hulle aanvaar ons. Jy kan dit met jou hande doen, jy kan 'n geliefde of stamper gebruik. Ons raak suiker en vanillien aan die slaap, ons druk sap uit 'n suurlemoen, ons meng. Kom ons staan vir omtrent 'n uur, gooi vodka in. Dit is die beste om daardie drank te koop, waarvan die gehalte reeds nagegaan is. Ons sluit styf en dring 10 dae aan. Jy kan deur kaaskoek filter, giet in bottels wat gerieflik is vir berging en dra dit na die spens.
Soms kan jy 'n resep vir 'n drankie vind, wat vir een of ander rede 'n vulling van druiwe genoem word, maar word sonder vodka gekook. As jy egter sonder sterk alkohol wil doen, maak net wyn.