Omhulsels van puffdeeg - 'n redelik eenvoudige en bekostigbare gereg. En as jy nog klaargemaakte deeg koop, sal die hele bakproses sowat 'n halfuur duur. Maar sommige huisvroue, gereed om hul tyd op te offer, om ongewoon lekker en lugversierde blare van hul eie prestasie te kry. Tuisgemaakte puffdeeg is die mees delikate en lekker, sien jouself saam met ons resepte!
Resep van koeverte van puffdeeg
bestanddele:
- groen appels - 4 stuks.
- water - 1 l;
- Botter - 2 el. lepels;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- Suikerbruin - 1 item;
- kaneel grond - 1 teelepel;
- stysel - 1 eetlepel. lepel;
- Bladerdeeg in verpakking - 500 g.
voorbereiding
Gooi 'n liter water in 'n groot bak, druk die sap van suurlemoensap en sit die gesnyde appels, sodat hulle nie donker word nie. Draai dan al die vloeistof sorgvuldig uit die vrugte en sit dit op 'n braaipan met 'n warm roombotter . Stoof appels vir 2 minute, en gooi dan 'n kiekie kaneel en bruinsuiker. Stysel word gemeng met 'n lepel water, gooi die mengsel versigtig in 'n pan, meng deeglik en kook vir 1 minuut voor verdikking.
Vervolgens verwyder die vulsel uit die vuur en laat dit afkoel. Teen hierdie tyd lig ons die oond uit en verhit dit tot 200 grade. Bladsye blaredeeg is ontvou, in 8 klein blokkies gesny en in die middel van elkeen versprei ons appels. Buig nou die rande na die middel en versprei die koeverte van die puffdeeg op die bakplaat 'n kort afstand van mekaar. Ons stuur dit 25 minute na die oond, dan dien ons dit aan tafel.
Appel omhul van puffdeeg
bestanddele:
Vir die toets:
- meel 400 g;
- botter - 400 g;
- koue water - 1 item;
- Appels - 5 stuks.
- suiker - vir die vulsel;
- eier - 1 stuk;
- vodka - 10 druppels.
voorbereiding
Ons gooi die meel op die tafel met 'n ertjie, vorm 'n groef daarin, gooi dit in water, voeg eiergeel en vodka by. Knie dan die deeg en plaas dit vir 'n halfuur in die yskas. Ons was die olie onder koue water en doop dit met 'n servet. Rol die deeg in 'n dun pannekoek. Sny die koue botter in dun skywe en plaas dit eweredig op die oppervlak van die deeg. Die kante word op 4 kante toegedraai en gepeuter sodat die olie binne is.
Rol die deeg dan weer uit, voeg dit half in en sit dit 25 minute in die yskas. Herhaal die proses 4 keer daarna. Appel sny in skywe, sit in 'n braaipan, voeg 'n bietjie water, saharim by en proe dit tot sag. Klaarblaarbroodrol, sny dit in dieselfde klein blokkies, plaas die vulling en vorm die koeverte. Plaas dit nou op 'n bakplaat en bak tot roer in die oond.
Soet koeverte van puffdeeg
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 4 voorwerpe;
- margarien - 300 g;
- water - 1 item;
- eier - 1 stuk;
- Asyn - 1 teelepel;
- gepoeierde suiker - vir vulsel;
- suiker - na smaak;
- appels - vir die vulsel.
voorbereiding
Mel word op 'n snyplank gegiet, ons voeg snye gekoelde margarien by en sny 'n mes aan
In hierdie tyd, laat ons die vulling hanteer. Om dit te doen, sny ons die skil van die appels af, sny dit met blokkies, strooi suiker en gebreekte kaneel. Blaai lekker in die blokkies, sny in blokkies, steek die appelmassa uit en skeur die hoeke en vorm 'n koevert. Plaas dit dan op 'n bakplaat en strooi suikerpoeier bo-op. Bak die gereg vir sowat 25 minute tot gaar.