Buzina (swart elderberry) is 'n genus van bloeiende struikplante van die Adox-familie, wat aan medisinale plante behoort. Daarbenewens is hierdie plant 'n langbloeiende heuningkoek wat in byeboerdery gebruik word as 'n bron van stuifmeel en nektar. En uit hierdie plant, of liewer, uit die kleur van die ouboer, is dit moontlik om kunsmatige heuning voor te berei, wat nie net uitstekende smaakgehalte het nie, maar ook gesondheidsvoordele.
Ouer blomme - samestelling
Ouer blomme word gekenmerk deur 'n komplekse chemiese samestelling, wat insluit:
- glikosiede (sambunigrin, aldrin, ens.);
- essensiële olie;
- cholien;
- rutin;
- alkaloïede van konies en sanguinarine;
- karoteen;
- tanniene;
- organiese sure (appelsuur, askorbiese, asyn, koffie, chlorogeniese, valeriaan, ens.);
- pentosans;
- slym;
- harpuis;
- minerale soute;
- suiker.
Gebruik van heuning uit ouerbloemblomme
Tradisionele en tradisionele medisyne gebruik in die behandelings- en profylactiese doeleindes verskeie voorbereidings van die blomme van swart elderbessie: infusies, afkooksels, napary, ens. Hierdie produkte het die volgende nuttige aksie:
- anti-inflammatoriese;
- sweet middel;
- koorswerende;
- 'n diuretikum;
- strelende;
- ontsmettingsmiddel, ens.
Ten volle, hierdie eienskappe is inherent en heuning uit elderberry, wat aanbeveel word vir sulke siektes:
- katarre siektes;
- griep;
- brongitis;
- inflammasie van die longe;
- brongiale asma ;
- seer keel;
- siektes van die gewrigte (artritis, jig , rumatiek, ens.);
- siektes van die niere en spysverteringskanaal, ens.
Ouer heuning word baie eenvoudig voorberei (trouens, dit is stroop van ouerbessenbloesems) en met behoorlike stoor vir 'n lang tyd behou sy smaak en medisinale eienskappe. Die hoof stoor voorwaardes is 'n digte geslote houer, 'n donker koel plek.
'N Resep vir heuning uit ouerbloemblomme
Om medisinale heuning uit ouderbessie voor te berei, benodig jy:
- Ouer blomme, versamel in die volle blomfase (Mei - Junie), geskei van die pedikels.
- Plaas die blomme in 'n 1-l glasbottel, styf ramming.
- Beweeg die blomme na 'n emaljekot en gooi 'n liter water.
- Kook en prut vir 15 tot 20 minute oor lae hitte.
- Nadat die vuur afgeskakel is, laat dit vir 20 minute staan.
- Spoel deur 'n sif of gaas.
- Voeg 3 liter blikkies gegranuleerde suiker by.
- Om stadige vuur aan te trek om nie minder as 3 uur te laat verdwyn nie, met gereelde roering en versameling van gevormde skuim.
- Draai in 'n vleissnitjie 'n halwe suurlemoen saam met sous, voeg by stroop en kook nog 20 minute.
- Stroop en gooi die gevolglike heuning op glasbakkies, styf bedrukte deksels.
Die resep vir ouerbessie met heuning
'N eenvoudiger resep vir medisinale heuning uit elderbessies dui daarop dat dit in gelyke afmetings van enige bye-heuning gemeng word van die blomme van swart elderbes. Die mengsel word gemeng tot homogeen, in 'n glashouer met 'n deksel geplaas en in 'n donker koel plek gestoor.
Dit is ook moontlik om medisinale heuning voor te berei met swart elderbessies wat in Augustus-September geoes is. Hiervoor word bye-heuning in gelyke dele gemeng met vurk van ewige bessies.
Hoe om heuning uit ouerbessie te neem?
Heuning van elderberry vir medisinale doeleindes moet 2 tot 3 keer per dag geneem word oor 'n eetlepel 'n halfuur voor etes, met water afgespoel. Om die effek te verbeter, kan jy hierdie heuning met 'n roos heup drink. Dit word ook aanbeveel om heuning van ouerbloemblomme in klein hoeveelhede met tee in plaas van nagereg te gebruik.
So 'n genesingsmiddel kan selfs deur kinders, sowel as tydens swangerskap en laktasie gebruik word. In seldsame gevalle kan heuning uit ouerbess allergiese manifestasies veroorsaak, daarom word aanbeveel om vooraf te kontroleer hoe die liggaam op hierdie produk reageer.