Een van die produkte wat 'n ernstige kompetisie tot aartappels vorm, is Jerusalem artisjok. Die voordele en nadele van hierdie wortel is sedert die Middeleeue bekend, en die eienskappe van die "aardpeer" is al lank gebruik in die behandeling van endokriene siektes. Benewens die genesende effek het die produk 'n hoë voedingswaarde en word dit dikwels in die dieet ingesluit.
Jerusalem artisjok - nuttige eienskappe en kontraindikasies
In die wortel bevat 'n groot aantal minerale soute, pektiene, veselvesel, vitamiene, aminosure, proteïenverbindings, koolhidrate. Daarbenewens bevat Jerusalem artisjok 'n unieke stof wat inulin genoem word. Hierdie bestanddeel het die volgende eienskappe:
- verwyder gifstowwe uit die liggaam, ballast komponente;
- verbeter derm- en maagmotiliteit;
- bevorder die versnelde uitskeiding van gal;
- verminder die vlak van suiker in die bloed aansienlik.
Daarbenewens het die "Jerusalem artisjok" sulke effekte:
- verhoog die weerstand van die immuunstelsel tot infeksie met virusse of bakterieë;
- 'n struikelblok vir die penetrasie van parasiete in die spysverteringskanaal;
- normalisering van intestinale mikroflora;
- uitskakeling van simptome van siektes van interne organe ( sooibrand , braking, naarheid, pyn, bitterheid in die tong, hardlywigheid);
- onderdrukking van inflammatoriese prosesse op die slymvliese;
- stimulering van bloedvoorsiening van weefsels;
- uitskakeling van metaal soute van die liggaam;
- verbetering van selenium assimilasie.
Die enigste kontraindikasie vir die gebruik van die produk is sy individuele onverdraagsaamheid, wat hom as 'n ernstige opgeblase en winderigheid manifesteer.
Jerusalem artisjokstroop - bruikbare eienskappe
Hierdie dwelm is 'n natuurlike middel met die pulp van knolle van Jerusalem artisjok gebaseer op natuurlike suikers. Dit kan gebruik word as 'n toevoeging tot geregte, tee, koffie, in die produksie van gebak.
Onder die eienskappe is:
- versterking van die immuunstelsel;
- voorkoming van siektes van die ruggraat en gewrigte;
- normalisering van kardiale aktiwiteit;
- verbetering van metabolisme;
- voorkoming van diabetes.
Vars Jerusalem artisjok sap is goed en sleg
Benewens die reeds genoteerde eienskappe van wortelgewasse word die varspressie sap aktief aktief gebruik om oop purulente wonde en brandwonde te behandel. Vloeistofwas van velletsels fasiliteer hulle ontsmetting, eliminasie van ekssudatiewe inhoud en vinnige genesing.
Dit is ook opmerklik dat die Jerusalem artisjokblare nuttige eienskappe het, nie minder effektiewe kragtige medisyne van artritis en artrosse nie. Die gekneusde rou materiaal, gemeng met die sap van die "sonwortel", word elke dag op die seer gewrigte van die ledemate geplaas. Die pyn verdwyn vir die tweede dag.
Droë Jerusalem artisjok in poeier - goed en sleg
Om jouself 'n nuttige biologiese aanvulling in die winter te gee, wanneer knolle van Jerusalem-artisjok moeilik is om te bekom, kan jy die wortel vooraf oes. Om dit te doen, moet dit gefermenteer, gedroog word en dan gekap word.
So 'n poeier kan vir 'n lang tyd gestoor word sonder om sy genesende eienskappe te verloor:
- versterking van immuniteit ;
- voorkoming van griep en verkoue;
- normalisering van kardiale aktiwiteit;
- die liggaam voorsien van noodsaaklike mikroelemente en vitamiene.
Daarbenewens is die droë Jerusalem artisjok 'n pittige geurmiddels vir die voorbereiding van vleis en visgereeg sonder om die spysverteringstelsel te benadeel.
Jerusalem artisjok blomme - nuttige eienskappe en resepte
Die bogenoemde deel van die plant, naamlik blomme wat lyk soos klein halfsonse, is ideaal vir die suiwering van bloed en die verbetering daarvan in die liggaam.
Die maklike manier om gedroogde of vars blomblare soos tee te brou (5 gram rou materiaal per koppie kokende water). Dit kan daagliks tot 300 ml verteer word.
Dit word ook aanbeveel om infusie te maak:
- Giet 2 eetlepels Jerusalem artisjokblomme met warm water (500 ml).
- Dring aan op 20 minute, dreineer.
- Drink 100-125 ml een keer per dag.