In sigorei bevat nie net vitamiene en spoorelemente (C, A, magnesium, yster) nie, maar ook stresvrye middels wat sal help om krag vir nuwe prestasies te versamel. Vertel jou hoe om kvass met witlof te maak.
Kvas met gis
Trouens, huiskwass uit sigore kan op baie maniere geproduseer word. Een van die eenvoudigste, goedkoopste en vinnigste is om die fermentasieproses te begin met behulp van konvensionele gis. Die enigste voorwaarde - gis noodsaaklik vars kies, anders sal die drankie nie slaag nie, daar sal geen gasborrels wees nie, wat almal so baie in hierdie drankie hou, en die aktiewe gis-geur sal beslis niemand behaag nie. Berei kwas in 'n groot bak, laat die fermentasieproses begin, en gooi dit dan in 'n kleiner houer om dit te laat staan. Aangesien die proses nie onmiddellik staak nie, moet die houer in die reservaat wees sodat die gasse kan uitgaan.
Oor bymiddels
In die somer is dit beter om jou dors te verslind met suur, eerder as lekker soet drankies. Dit is dus gewoonlik suurlemoensap in kwass. As jy nie suurlemoene kan koop nie (in die somer is daar onderbrekings in die verskaffing van sitrusvrugte), kan jy kwas uit sigorei en sitroensuur voorberei. Suur voeg nie net ekstra smaaknotas by die drank nie, maar laat dit ook langer as 'n natuurlike preserveermiddel. Die resep vir kwass met sigorei en sitroensuur kan ingewikkeld wees deur enige komponente wat met die drank versoenbaar is, by te voeg. Benewens suurlemoensap in kwass, kan jy mintblare, suurlemoenbalsem en ander geurige plante, kaneel, vanielje, lemmetjiesap, oranje of pomelo sap sit. Die belangrikste ding is om dit nie te oordoen nie, sodat die smaak en aroma van die hoofdrank baie goed gevoel kan word.
Vinnige kwass
Vinnige kwassie met witlof is 5 minute gaar, dit word vir 'n paar uur ingegiet en is op dieselfde dag gereed vir verbruik.
bestanddele:
- voorberei (noodsaaklik gekook, moontlik gefilter of gebottel) water is warm - 5 liter;
- sigorei in 'n pot in die vorm van 'n pasta - 120-130 g;
- Sitroensuurkwaliteit / Suurlemoensap - 15 g / ½ koppie;
- leef vars gis - ongeveer 35-50 g;
- huishoudelike wit geraffineerde suiker - 2 koppies sonder glip.
voorbereiding
Die eerste ding in warm water is suiker, ons probeer die oplossing vir soetigheid - dit moet nie siroop lyk nie. Voeg sitroensuur of sap by, druk uit suurlemoen, probeer weer en pas hoeveel te voeg. Daarna gooi ons oor 'n glas water en brou gist. Hulle moet heeltemal versprei, 'n digte vloeistof van witterige kleur sal uitkom. Gooi dit in 'n houer met 'n toekomstige kwas en plaas dit in die pot witlof. Roer, bedek en sit in 'n warm plek. Na 2 uur gooi ons kwas in half-liter bottels van onder die limonade, sonder om sowat 'n half glas vir elkeen by te voeg. Ons stamp die pette en installeer bottels in die kelder of in die yskas. Ons maak dit liggies oop sodat die opgehoopte gasse nie die kwas laat uitspat nie. Soos jy kan sien, is dit nie moeilik en goedkoop om kwass uit sigorei te maak nie.
"Droë" kwass
Dit word kvass van sigore en sitroensuur genoem, wat uit droë bestanddele bereid is.
bestanddele:
- sand suiker wit verfynde - 1,5-2 koppie;
- suurgehalte suurlemoen - 1 teelepel;
- droë gis poeier (kyk datum van vervaardiging) - 10 g;
- sigorei oplosbare , ook poeieragtige - 3 el. lepels;
- voorbereide (gevestigde, gefiltreerde) koue water - 5 liter.
voorbereiding
Neem 'n 5 liter-houer onder die water, spoel dit goed en laat droog word. Ons gooi suiker, gis, suurlemoen by