Onder ander soorte brood is maer tortillas die mees veranderlike en funksionele. Koek kan net so geëet word, in 'n sous dop of om jou gunsteling soorte vulsel omhul. Hulle is onder andere onvergelykbaar vinniger en makliker om voor te berei sonder om selfs spesiale vaardighede in brood te hê.
Lentekoekies op 'n braaipan
Soetkoeke - iets soos pannekoeke, wat jy warm kan eet, strooi suiker of poeier in, of vars vars vrugte en konfyt. Die resep vir hierdie plat koeke kom uit Indië en bevat lekker aartappels, maar in ons realiteit, as daar nie soete aartappels bestaan nie, kan jy wortels of pampoentjies gebruik.
bestanddele:
- meel - 355 g;
- gis - 5 g;
- suiker - 10 g;
- soet aartappel - 1 knol;
- sojamelk - 55 ml.
voorbereiding
Sny die patat in blokkies en bak. Wanneer die stukke sag word, afkoel en kap. Verdeel die gis apart in versoetde sojamelk (jy kan dit met water vervang). Gooi die gisoplossing by die aartappels, en voeg die meel by. Wanneer die deeg bymekaargemaak word, laat dit vir 'n halfuur aan en verdeel dit in porsies en rol. Elk van die tortillas weerskante in warm olie vir 'n halwe minuut.
Rogbroodbrood - resep
As jy van verskillende bestanddele koekies wil vul, onthou dan die resep vir hierdie rogepita . Tydens die kook swel hulle, wat in die middel 'n holte vorm, gerieflik om te vul met enige voorkeurbestanddele.
bestanddele:
- rogmeel - 180 g;
- koringmeel - 160 g;
- heuning - 5 ml;
- gis - 2 teelepels.
- water 230 ml;
- groente-olie - 25 ml.
voorbereiding
Heuning verdun in warm water en strooi gis. Na 5 minute, gooi die groente-olie in die geaktiveerde gisoplossing en meng. Meng albei soorte meel saam en gooi vloeibare komponente daarin. Lipkovatoe-deeg sit op 'n meelstoofde tafel en knie tot gladheid. Verdeel die deegbal in 8 gelyke gedeeltes, rol elkeen en plaas die perkament op 230 grade vir 5 minute.
Lente koeke op pekel
bestanddele:
- meel - 355 g;
- bakpoeier - 5 g;
- olyfolie - 55 ml;
- komkommer pekelkool - 235 ml.
voorbereiding
Meng die eerste paar droë bestanddele bymekaar en voeg sout by hulle. Voeg die komkommer pekel en botter by die gevolglike mengsel en begin meng. Wanneer die com bymekaar kom, gaan na die werkoppervlak en werk die deeg totdat dit elasties word. Laat die gegote knop in die hitte vir 'n halfuur, en dan voortgaan om te rol en braai in 'n droë braaipan.
Lentilkoekies in die oond
As jy van focaccia hou, sal hierdie leun weergawe van die voorbereiding van 'n geurige Italiaanse koek na jou smaak wees. Die oorvloed van olyfolie maak die voorbereide brood hartlik en mild, en jy kan nog meer geur byvoeg deur 'n verskeidenheid vars kruie te gebruik.
bestanddele:
- meel - 490 g;
- gis - 10 g;
- water - 290 ml;
- olyfolie - 65 ml;
- 'n groot sout - 10 g;
- takkies roosmaryn - 2 stuks.
voorbereiding
In die middel van 'n meelglas gly die gis in warm water. Knie die sagte deeg aan en begin olyfolie daarin inkry. Sprei die olierige deeg in 'n uniform met 'n enkele laag, maak dan klein groewe oor die oppervlak, strooi sout en blare met roosmaryn. Stuur die koek vir 'n halfuur en gaan dan nog 'n halfuur by 200 grade bak.
Lentenkoeke - resep
bestanddele:
- meel - 290 g;
- gis - 10 g;
- Gedroogde knoffel - 1 teelepel;
- bier - 225 ml;
- olyfolie - 35 ml.
voorbereiding
Bier moet effens warm word, en dan met gis en gedroogde knoffel gemeng word. Voeg meel by die gisoplossing en knie die deeg vir 8 minute. Kombineer die voorbereide deeg met botter en laat dit dan vir 'n halfuur aan. Wanneer jy die deegstukke pluk, strek dit, en braai dit dan op 'n goed verhitte rooster.