In die kombuis kan 'n multiverkeraar verskeie elektriese toestelle vervang: 'n oond, 'n oond, 'n stoomboot. Met die vaardige gebruik van verskillende werkswyses kan jy die eerste geregte, graan, gebraaide en gestoofde skottelgoed, braaikolle, drankies, bakkoeke, koeke, koekies voorberei. Kom ons kyk na 'n paar muffin resepte in 'n multivark.
Muffins in die multivark kan op twee maniere gedoen word, bak of kook vir 'n paar. Stoommuffins is meer sag en sag in konsekwentheid, hulle het nie 'n geroosterde kors nie. Sulke muffins word dikwels in dieetvoeding of vir jong kinders gebruik.
Meer dikwels word muffins natuurlik op die gewone manier gaar. So is dit soms moeilik om 'n vars kors, 'n koppie warm koffie, veral aan die begin van 'n lang dag se werk, te laat vaar.
Oranje muffin in die multivark
bestanddele:
- blom - 250 g;
- Sinaasappelrood - 150 g;
- eier - 1 stuk;
- suiker - 150 g;
- bakpoeier - 2 teelepels,
- 'n pakkie vanillesuiker;
- groente-olie sonder 'n reuk - 100 g;
- melk - 180 g.
voorbereiding
In een skottel verbind ons, sonder om te slaan, 'n eier, melk, groente-olie. In die tweede gereg sift ons die meel met bakpoeier, suiker en vanieljesuiker. Vloeibare deel word geleidelik in 'n droë mengsel gegooi. Plaas die deeg in 1/3 van die volume in die voorbereide vorm met 'n lepel. Sit 'n bietjie oranje konfyt in die middel van die toets met 'n teelepel. Boonop, 'n bietjie deeg om die konfyt te sluit. Draai die multivark in die "Baking" af. Bak tot gaar. Gereelde muffins laat 15-20 minute afkoel, eers neem ons uit die vorms en dien dit op die tafel.
Dikwels is die voorbereiding van muffins en ander bak in 'n multivaket baie stadiger as in 'n konvensionele oond. Dus, na die verstryking van die ingestelde bedryfstyd, moet die toestel vir addisionele tyd gestel word.
Sjokolade muffins met 'n piesang in 'n multivark
bestanddele:
- eier - 1 stuk;
- suiker - 1/2 koppie;
- botter - 100 g;
- room 10% - 1 glas;
- Donkere sjokolade - 100 g;
- meel - 2 koppies;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- sout en koeldrank - 1/2 teelepel;
- 1 piesang.
voorbereiding
In 'n waterbad los ons die sjokolade op, ons wag tot dit 'n bietjie afkoel. Die eier word met suiker geslaan, ons voeg gesmelte botter, kamertemperatuurroom, ons gooi sjokolade. Ons meng alles goed.
Vleis die piesang met 'n vurk tot glad. Voeg by sjokolade by die mengsel. Bloem met 'n bakpoeier, om met suurstof te versadig,
Moulds vir die bak van vet met olie en besprinkel met 'n mango of broodkrummels. Vul die deeg tot die helfte van die vorms. Ons bak in die multivaret, sit dit in die "Baking" af. Ons kyk na die gereedheid met 'n houtsnee. Gebakte muffins word in die multivaret gelaat om vir 20 minute af te koel. Die tafel word bedien met soet sous.
Daar moet kennis geneem word dat die deeg eers van die onderkant gebak word wanneer dit gebak word. Om sjokolademuffins in die multivark aan beide kante gebak, moet die produk oorgedra word.