Brood is 'n onontbeerlike produk op ons tafel en nou sal ons jou die resepte vertel om rogbrood in 'n broodmaker te maak. Gekook by die huis, dit blyk lekker, geurig, met 'n kenmerk, net vir hierdie soort brood, suur smaak. En alhoewel nou die winkelrakke gevul is met verskillende soorte brood en jy kan enige een na jou smaak kies, raai ons jou aan om roggebroodjies te maak, behalwe in 'n broodmaker is dit nie moeilik nie.
Heerlike rogbrood in die broodmaker
bestanddele:
- warm water - 250 g;
- Koringmeel - 250 g;
- rogmeel - 150 g;
- groente-olie - 20 ml;
- sout - 1 teelepel;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- droë gis - 1 teelepel.
voorbereiding
In die kapasiteit van die broodmaker versprei ons die produkte in hierdie volgorde: warm water, suiker, sout, groente-olie, koringmeel gemeng met rog, droë gis. Ons installeer die houer in die bakkery, kies die program "Franse brood", stel die gewig van die brood - 750 g en die kors - die gemiddelde. Druk die "Start" -knoppie. Aangesien die gewig van die finale produk klein is, is dit nodig om te volg wat die deeg blyk, sodat die brood so gladder uitkom, kan die deeg met hande afgewerk word. En wanneer die proses van verhitting en verhoging van die deeg gaan af, is dit beter om nie die bakkie bedekking oop te maak nie. Wanneer die lekker rogbrood in die broodmaker gereed is, neem dit versigtig uit en skuif dit na die rooster om dit af te koel.
Bezdorozhevoy Rogbrood in die broodmaker
bestanddele:
- water;
- Melkpoeier - 1.5 eetlepels. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- sout - 'n knippie;
- groente-olie - 1,5 el. lepels;
- rogblom - 1,4 koppies;
- koringmeel - 2 koppies;
- soetrissie - 1 teelepel;
- Komyn - 1 eetlepels. lepel;
- gis - 9 el. lepels.
voorbereiding
In broodmaker versprei ons al die bestanddele, hier moet u aandag gee aan die aanbevelings oor die volgorde van boekmerkprodukte wat die vervaardiger gee. Ons stel die program "Bakroodbrood" in, kies die gewig - 900 g, die kleur van die korsmedium. Rogbrood styg stadig, soms selfs eers aan die begin van die bakproses.
Na die biep, met inligting oor die einde van die kookproses, kry jy 'n geurige tuisgemaakte koringroodbrood, gekook in jou bakkery met min moeite van jou kant.
Gebraaide roggebroodjie in die Panasonic-broodmaker
bestanddele:
- rogmeel - 0.5 kg;
- rog gefermenteerde droë mout - 40 g;
- gisting (suurstof) - 35 ml;
- suiker - 50 g;
- sout - 15 g;
- droë gis - 8 g;
- warm gekookte water - 400 g;
- kookwater - 100 ml.
voorbereiding
As jy 'n Panasonic SD-253-broodmaker (252, 254, 255) het, stel die modus "No Gluten" as die Panasonic SD-2500 (01, 02) die "Basiese Fast" af is. Blade vir knie kan enige, maar die lem vir rogbrood maak die batchproses makliker. Brew mout met steil kookwater en laat staan vir ongeveer 5 minute. Nou sit ons die broodmakers in die houer in hierdie volgorde: rog geskilmeel, suurdeeg, suiker, sout, droë gis. Nou gaan ons terug na die mout: voeg warm gekookte water by, meng dit en gooi die mengsel in die houer van die broodmaker. Ons installeer die houer in die bakkery en skakel die "Gluten Free" -program aan. Onmiddellik begin die deeg knie, wat 15 minute duur.
'N Liefhebber van geurige donkerbrood word aangeraai om die resep van Borodino-brood in die broodmaker te probeer.