Drukkookkuns kry weer hul gewildheid, en omdat hierdie toestel nie net tyd spaar om te kook nie, maar ook meer vitamiene en ander voedingstowwe in kosse spaar. In hierdie artikel deel ons die geheime van hoe om borscht in 'n drukkoker te kook.
Borsch resep in drukkom
As jy voorheen nie geweet het hoe om borscht in 'n drukkoker te kook nie, dan het die onderstaande resep vir jou aangebied.
bestanddele:
- beet - 1 stuks;
- Aartappels - 3 stuks.
- groente-olie - 2 el. lepels;
- water - 1 l;
- beesvleis - 300 g;
- Asyn - 1 teelepel;
- suiker - 1 teelepel;
- sout, peper - na smaak;
- pietersielie - om te proe;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- vet - 50 g;
- suurroom - na smaak.
voorbereiding
Voordat u borsch in die drukkoker kook, moet u al die bestanddele voorberei. Kook die sous op die basis van 'n stukkie beesvleis met die byvoeging van pietersielie wortel en lourierblaar. Bietjies en aartappels moet gewas en skoongemaak word.
Biet drie op 'n groot rooster en wesser op groente-olie in 'n verhitte drukkom. Vul halfbeetbietjies met vleisbottel ,
Nou kan die drukkoker gesluit word en die reguleerder op die punt "2" sit, kook ongeveer 25 minute, waarna die aromatiese borsch gevul moet word met asyn, ligte sauté, voeg en peper. Aanhangers van hierdie Oekraïens borsch sal beslis waardeer die toevoeging in die vorm van geur gebraai met knoffel. Vir die voorbereiding daarvan moet die vet van kamertemperatuur, sonder vel en are, deur 'n vleissnit met 'n knoffelhuisie gedraai word, en voeg dan die gevolgde massa by die borsch en laat dit vir ten minste 20-30 minute brou.
Ons bedien borsch met sagte knoffelpampushkas , versier met groen en suurroom.