Elke huisvrou het haar eie gunsteling en beste pannekoekpan, wat al jare getoets word. Maar as jy dit nog nie het nie, dan is dit tyd om hierdie kombuisgereedskap te koop. Om die regte keuse te maak, moet jy weet wat die mark bied vir die voorbereiding van pannekoeke .
Hoe om 'n pannekoekpan te kies?
Ervarende huisvroue verkies om te doen met klassieke, dit wil sê met 'n gietysterbraaipan, wat dit verklaar deur die feit dat pannekoeke nooit sal vashou en die beste smaak kry nie. Jong meesters, wat net die kombuiswetenskap bemeester, sal dit makliker wees om 'n ligte metaalpan met 'n stoklaag te gebruik, waaruit die hand en die pannekoek nie moeg sal wees nie, sal dit nie die eerste of die laaste wees nie.
Op 'n aparte plek is 'n pannekoek-braaipan vir 'n induksie oond. Hierdie toestel is immers nie geskik vir alle skottelgoed nie. Om pannekoeke maklik op 'n pragtige moderne stoof te bak, moet jy 'n gietyster of vlekvrye staal vlekvrye staal pan hê. Hulle kan 'n interne non-stick coating hê of sonder dit wees. Op die onderkant van die onderkant van die braaipan, die verantwoordelike vervaardiger, is daar 'n aantekening van verenigbaarheid met hierdie tipe plaat.
Gietysterbraaipan
In sommige families word sulke gereedskap geërf. 'N Ou gietysterbak, wat baie in sy tyd gesien het, word nie van tyd tot tyd erger nie. Inteendeel - pannekoeke brand nie daarop nie, maar kom gou uit met baie klein gate wat hulle 'n oop kunswerk maak.
Maar moenie dink dat 'n braaipan gemaak van sulke materiaal 'n oorblyfsel van die verlede is nie. Moderne vervaardigers maak en nou sulke produkte, slegs met 'n lae grens - regte pannekoek wat terloops hul aansienlike gewig verminder. Alhoewel sulke braaipanne swaar is en 'n sekere vaardigheid benodig, is dit 'n plesier om dit te gebruik.
Pannekoekpan met non-stick coating
Moderne ligmodelle is gemaak van aluminium of swart metaallegerings en het 'n lae spesifieke swaartekrag, wat die lewe van die gasvrou aansienlik vergemaklik. In vergelyking met ongeskilderde braaipanne, is dit makliker om skoon te maak en pannekoeke onder geen omstandighede by hulle vas te hou nie.
Om pannekoeke in 'n braaipan met 'n stoklaag te bak, hoef jy nie olie, soos in konvensionele staal of aluminium, by te voeg nie. Vir die non-stick laag word Teflon en keramiek gebruik, wat, as dit behoorlik gehandhaaf word, baie lank sal duur. Om pannekoeke op so 'n braaipan te verwyder, moet jy 'n spesiale plastiek spatel koop.