Likeur is 'n lieflike alkoholiese drank met 'n delikate aangename geur. Kom ons uitvind met jou hoe om likeur by die huis te maak.
Berrywyn by die huis
bestanddele:
- water - 105 ml;
- vodka - 205 ml;
- vars aarbeie - 305 g;
- vars framboos - 205 g;
- suiker - 155 g.
voorbereiding
Om likeur tuis te maak, sorteer ons die bessies uit, verwerk dit, was dit en sit dit in 'n kastrol. Giet die suiker uit, gooi koue water en stuur die skottelgoed vir 20 minute, op 'n stadige vuur om al die kristalle op te los. Dan afkoel ons die drank, gooi die vodka in en haal die skuim af wat uitkom. Weereens stuur ons die skottelgoed na die vuur en wag vir 15 minute. Na verdikking word die sous toegelaat om af te koel, bedek met 'n deksel en dring aan vir 20 uur. Uiteindelik filter ons die drank, gooi dit in bottels en bedien 'n vinnige drank by die huis.
Resep vir appelkoos likeur by die huis op vodka
bestanddele:
- Appelkose - 2 kg;
- water 590 ml;
- vodka - 490 ml;
- suiker - 305 g;
- naeltjies - 5 stuks.
- kaneel en neutmuskaat - na smaak.
voorbereiding
Vrugte van appelkose is gewas, verwyder die bene sorgvuldig en fyngekap. Bene verdeel met 'n hamer, ons onttrek nukleoli en verpletter hulle. Ons versprei die voorbereide bestanddele in 'n bottel, gooi suiker, enige speserye en vul dit met water sodat dit die mengsel dek. Die bottel is styf verstop en ons dring daarop aan om die drank vir 3 weke te skud. Voeg dan die wodka by, meng dit, drink die drank verskeie kere en gooi dit in die bottels.
Eenvoudige amandel likeur huis toestande
bestanddele:
- handvol amandels ;
- Appelkoospitte - 55 stukke;
- suiker - 290 g;
- vodka - 755 ml.
voorbereiding
Amandel- en appelkoospitte versprei in 'n bak en 'n bietjie gekneusde geliefde. Dan sit ons die massa in 'n bottel en vul dit met vodka. Giet dan suiker, roer en druk die mengsel vir ongeveer 'n week op 'n donker plek. Die finale likeur word gefiltreer en in skoon bottels gegooi.
'N eenvoudige kers likeur by die huis
bestanddele:
- kersie ryp - 235 g;
- suiker - 235 g;
- cognac - 485 ml.
voorbereiding
Kersies word gewas, ons steggies verwyder, elke bessie word op verskeie plekke met 'n tandestokkie gestippel en in 'n liter kruik gegooi. Voeg suiker by, gooi brandewyn, sluit die houer met 'n digte deksel en dring die drank in 3 maande op 'n koel plek. Daarna word die drank deur gaas gefiltreer en gebottel.