Danksy die popularisering van 'n gesonde lewenstyl en dieet, is baie mense se spyskaarte aangevul met nuttige eksotiese produkte. Een hiervan is die saad van Spaanse salie of wit chia. Tradisioneel word hulle gebruik in Mexiko, Latyns-Amerika, word in die suidwes van die Verenigde State versprei, maar in die afgelope paar jaar is dit in Europa beskikbaar.
Chia sade - bruikbare eienskappe en kontraindikasies
Spaanse salie is aktief gebruik deur genesers van antieke kulture, veral die Asteke. Die blare en stamme van die gras is as onbevoeg beskou vir verbruik of vir behandeling. Met behulp van plantwortels het die Asteke geveg met inflammatoriese siektes van die respiratoriese kanaal en longkanker (vermoedelik). Die mees gebruikte deel van wit chia is die sade, die voordele en skade van hierdie korrels is sedert die 16de eeu bestudeer. Moderne navorsing bevestig die waarde van hierdie produk as 'n biologies aktiewe aanvulling op die daaglikse dieet.
Chia sade - bruikbare eienskappe
Die unieke eienskappe van die korrels beskryf is as gevolg van hul chemiese samestelling. Die saad van Spaanse salie bevat 32-39% groentetarief. Hierdie aanwyser is 3-10 keer hoër as die konsentrasie daarvan in ander produkte. Chia saad olie is ryk aan poli-onversadigde vetsure, veral Omega-3, waarvan die hoeveelheid 60-64% bereik. Selfs in mariene visse en alge, is die volume van hierdie stof baie kleiner. 100 g van die ondersoekde korrels kom ooreen met byna 1 kg salm volgens die inhoud van Omega-3.
Groente vesel is nog een item op die lys as die sade van chia nuttig is. In die 2de eeu. lepels van die produk is teenwoordig 1/3 van die daaglikse koers van sy verbruik vir 'n volwassene. Natuurlike vesel fasiliteer die werk van die spysverteringstelsel en die ontruiming van die inhoud van die dunderm. Dit sluk vinnig die honger en lank hou 'n gevoel van versadiging, dra by tot die normalisering van metabolisme.
Daar is ander waardevolle bestanddele wat ingesluit is in chia sade, die voordele van die volgende stowwe word bewys deur laboratoriumtoetse:
- kalsium;
- antioksidante;
- kalium;
- yster;
- magnesium;
- proteïen;
- vitamiene A, C en E;
- fosfor;
- quercetin;
- mangaan;
- kafeïen, chlorogene sure;
- flavonol.
As gevolg van die voorgestelde samestelling beskik Chia saad oor sulke unieke eienskappe:
- afname in cholesterol en suiker in die bloed;
- regstelling van bloeddruk;
- voorkoming van aterosklerose ;
- afname in liggaamsgewig;
- verligting van vertering en ontlasting;
- versterking van immuniteit;
- beskerming van lewerselle;
- die voorkoming van onkologiese patologieë;
- aanvulling van tekorte aan vitamiene en minerale;
- verligting van bloedarmoede ;
- normalisering van hormonale en water sout balans;
- ontgifting van die liggaam ;
- verbetering van metabolisme;
- verhoog fisiese stamina;
- verjonging van selle en ander.
Chia sade - kontraindikasies
Hierdie produk lewer uitgespreek effekte op die liggaam, sodat sommige mense dit nie kan gebruik nie. Chia sade dra nie skade nie, behalwe in die volgende gevalle:
- hipotensie;
- enige antistolmiddels gebruik
- diarree;
- voedselvergiftiging;
- geneigdheid tot opgeblase en winderigheid;
- prostaatkanker;
- allergie vir sesam en mosterd;
- individuele onverdraagsaamheid van enige komponent van chia sade;
- swangerskap;
- borsvoed;
- 'n parallelle inname van hipoglisemiese middels;
- baie gevorderde ouderdom.
Chia sade - resepte
Die gebruik van korrels van Spaanse salie hang af van die doel van die toepassing daarvan. Voordat jy Chia sade gebruik, is dit belangrik om jouself te vergewis van die chemiese eienskappe en kontraindikasies van die produk, sy newe-effekte. Dit is raadsaam om 'n dokter te raadpleeg, veral as daar 'n neiging is tot allergiese reaksies op mosterdkorrels en sesamsaad.
Chia sade vir gewigsverlies
'N kenmerk van die sellulose, wat deel van die betrokke produk is, is die vermoë om 'n groot hoeveelheid vog op te neem. Dit bepaal die effek wat die chia sade produseer, die eienskappe van die absorbeer lei tot 'n beduidende toename in die vesel in die volume. Hulle vul die maag, en daar is 'n lang gevoel van versadiging sonder om oortollige kalorieë te gebruik. Terselfdertyd bevat die korrels al die nodige voedingstowwe om die liggaam met energie te voorsien en nie die spierweefsel te ontlok nie.
Die optimale manier om chia sade te gebruik vir gewigsverlies , is om die graan in sy suiwer vorm te gebruik (1-2 eetlepels per dag). Drink die produk met skoon water. Sade kan by enige gereg gevoeg word, want hulle het 'n neutrale smaak en knus aangenaam, veral in muesli, pitte en slaaie. Vegetariërs en Veganers gebruik die produk in die grondvorm vir bak, die poeier uit die korrels van die Spaanse Shuffle vervang die eiers.
Chia sade van hardlywigheid
Vegetatiewe vesels in die beskryf beteken help om ontlasting te vergemaklik en die stoelmassas te versag. Chia sade vir die dunderm dien as 'n stimulant van peristalse. Vir voorkoming en terapie van gereelde hardlywigheid, word dit aanbeveel om 1-2 eetlepels te eet. lepels saad per dag, was dit met water. Die verbruik van vloeistof is belangrik om te styg tot 1.5-2 liter per dag.
Resep vir erge hardlywigheid
Bestanddele :
- Chia sade - 10 g;
- water - 1 l;
- Gedroogde datums - 6-7 stukke.
Voorbereiding, toepassing
- Gooi die korrels met water en skud deeglik.
- Insleep beteken 20 minute.
- Drink die hele volume vloeistof in die oggend.
- Herhaal die prosedure na 15 uur.
- In die aand, eet datums.
Chia sade van diabetes mellitus
Die produk wat oorweeg word, help om die konsentrasie van glukose te stabiliseer en verhoed spronge in bloedsuikervlakke. Chia sade teen diabetes is slegs effektief in die komplekse behandeling. Gebruik dit in plaas van farmakologiese middels, kan nie.
Chia sade - gebruik in diabetes:
- Daar is 1-1.5 st. lepels 'n dag, afwas met 'n glas skoon water.
- Om in regte skottelgoed by te voeg.
- Gebruik grondgraan vir bak.
- Meng met drankies (sappe, smoothies, kissels en ander).
Chia Cholesterolsaad
Om die konsentrasie van lipiede in die liggaam te normaliseer, kan u al die bogenoemde opsies gebruik om die produk te gebruik. Spaanse salie chia dra nie net by tot die verlaging van cholesterol nie, maar ook vir die suiwering van bloedvate. Korrels verhoed die ontwikkeling van aterosklerose en plae op die mure van die arteries. Spesialiste in hierdie geval word aangeraai om chia sade te gebruik as 'n toevoeging tot basiese kosse. Die sade moet vooraf op die grond gesmeer word en in 0,5-1 teelepels in pitte, slaaie, sop, yoghurt en ander geregte gegooi word.
Chia sade teen kanker
Die teenwoordigheid van antioksidante in die omskrewe korrels help vermoedelik om onkologiese siektes te voorkom. Dokters beveel aan dat vroue as voorkomende chaya sade van borskanker gebruik. Alfa-linolzuur, vervat in die aangebied produk, beskerm selle van mutasies en voorkom die groei van die tumor.
Saad van chia plant met reeds onkologiese patologieë kan nie as 'n middel gebruik word nie. Graan van Spaanse salie is slegs toegelaat vir:
- algemene versterking van die liggaam;
- aanvulling van die tekort aan mikro- en makroelemente, vitamiene;
- ondersteuning van immuniteit;
- aanvulling van energie;
- normalisering van metabolisme.
Hoe eet chia sade?
Selfs 'n volkome gesonde persoon is nuttig om die dieet met die produk te oorweeg. Enige van die bogenoemde metodes, soos die gebruik van chia sade, sal doen, maar die maksimum positiewe effek word bereik wanneer dit in suiwer vorm met water geneem word. Vir gourmets is dit beter om korrels by gebak en klaargemaak te voeg. Daar is verskeie interessante en lekker resepte vir hoe om chia sade te berei.
poeding
Bestanddele :
- Kokosmelk - 1 glas;
- mango - 40 g;
- Chia graan - 0,25 koppie;
- heuning - 0.5 eetlepel. lepels;
- amandels - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
- Skud heuning met klappermelk.
- Meng met Chia sade.
- Plaas die massa oornag in die yskas.
- Sny die mango in klein blokkies.
- Kap die amandels.
- Sorg met puddingboontjies en mango's.
smoothies
Bestanddele :
- enige bevrore bessies - 1 glas;
- water - 0,5 koppie;
- Granaatappelsap - 0.5 koppie;
- sade van Spaanse salie (chia) - 0.5 eetlepels. lepels;
- heuning, suiker - na smaak.
voorbereiding
- Meng al die bestanddele met 'n blender totdat dit glad is.
- Voeg heuning en suiker by indien nodig.
- Versier smoothies met hele chia saad.