Die pankreas neem direk deel aan vertering, wat verantwoordelik is vir koolhidraatmetabolisme. Daarom moet 'n dieet vir die pankreas, voorkomend of kuratief, 'n minimum van koolhidrate, vette bevat en sluit nie 'n groot hoeveelheid proteïen kos uit nie.
Bedryfsbeginsel
As dit alreeds 'n kwessie van pankreatitis is, moet 'n dieet met pankreassiekte die minimale sekresie van die siek orgaan bevorder, die las verminder en terselfdertyd normale, ononderbroke vertering bevorder.
spyskaart
Dieet met 'n pankreas sluit uitsluitlik alkohol, vette, 'n oorvloed koolhidrate, asook suurvoedsel uit - borsch, koolsop, sout, suurlemoen .
Daarbenewens begin die dieet met 'n drie dae vas (na 'n aanval), waartydens die pasiënt Borjomi water kan drink en 'n bietjie bouillon van die hond roos.
Dan volg 5 tot 7 dae van 'n streng dieet. 'N Vyf-tydse maaltyd, volop drank, ligte groentebutte met die toevoeging van fyngekapte aartappels en graan, sowel as grond, gekookte groente.
Melk en botter word by die voorbereide kos gevoeg. Pap word gekook van rys, bokwiet en hawermout.
Soos ons reeds genoem het, behoort 'n dieet met verergering van die pankreas ook intestinale motiliteit te ondersteun. As gevolg van 'n verswakte pankreas, en ook as gevolg van 'n nuwe dieetdieet, kan hardlywigheid voorkom. Om dit te vermy, moet jy 2 liter water per dag drink, ligte tee, vrugtesap, mineraalwater.
Soda, speserye , rogbrood, koffie moet heeltemal uitgesluit word.
etes
Kom ons beskryf in detail watter skottelgoed
- slym sop;
- Dieetgraan (op die ou end voeg ons botter en melk, maar nie suiker nie);
- Dieet, laevet vleis en vis gaar gestoom of gekook;
- maaskaas;
- Sagtegekookte Eiers en Omelette;
- melk in die kos;
- Aartappelpuree, puddings, jellie, kissels;
- gebakte appels;
- kompote, swak tee.